Общоприето е, че идеалното време за бране на гъби е лятото и есента. Това е оправдано от появата на голямо изобилие от гъби през този сезон. По-опитните берачи на гъби вече са определили предварително, така да се каже, плодородни места в горите.
Какви гъби са често срещани в горите на Ленинградска област
Те образуват следния списък:
- Масло. Тези гъби имат отличителни черти под формата на мазна шапка. Кожата му се отделя лесно по време на почистване.
- Малина. Този вид расте най-често по ръба на горските пътища и има шапка с диаметър около 15 см. Цветът му се променя периодично, по-специално може да бъде или светлосив или кафяв.
- Гъби от трепетлика. Те могат да бъдат намерени в гората, като правило, от втората половина на юни до октомври. Те растат предимно в големи групи. Шапката има формата на шапка и е яркочервена или сива, или оранжева, или бяла.
- Гъбите манатарки в Ленинградска област са едни от най-вкусните и красиви представители на света на гъбите. Може да имат многовпечатляващи размери - до 50 см в диаметър и до 25 см височина.
- Медени гъби. Тези гъби се появяват главно през последното десетилетие на август и растат до края на есента. Срещат се по пънове, корени и паднали стволове на дървета както от широколистни, така и от иглолистни видове. Шапките обикновено са малки по размер и светложълти на цвят, имат плоска или леко вдлъбната форма.
- Mokhoviki. Срещат се поединично или на малки групи в иглолистни или широколистни гори. Тези гъби могат да се намерят в самото начало на лятото и да се берат до края на есента.
Там, където има много гъби в Ленинградска област
Изключително значителният им брой се наблюдава в село Сосново, разположено в централната част на гората, в която има предимно иглолистни дървета. Там могат да се намерят различни видове гъби, но най-разпространени са червена и жълта русула, черни гъби, горчиви и лисички. Манатарки и бели гъби в Ленинградска област също могат да бъдат намерени, ако сезонът се окаже дъждовен. Можете да стигнете до това село от Санкт Петербург с влак, който тръгва от финландската гара.
Също популярна сред запалените берачи на гъби е жп гара Бернгардовка, или по-скоро околните гори.
Ако искате да знаете къде има много гъби в Ленинградска област, тогава трябва да обърнете внимание на такова село в иглолистни гори като Снегиревка. Има много лисички, маховик, русула,podgruzdkov, а по-рядко и манатарки с манатарки. За да стигнете до него, първо трябва да вземете влака до гореспоменатото село Сосново и след това с автобус до правилното място.
Недалеч от река Вуокса има още едно гъбено село Лосево. До него има и електрическо влакче от финландската жп гара. Тук растат манатарки, манатарки, манатарки, а ако годината е плодородна, тогава и лисички.
Белите гъби в Ленинградска област (село Стеколни) са в изобилие почти всяка година от съответния сезон. Основната трудност обаче е как да стигнем до там. До тези места може да се стигне само с кола.
Какво трябва да знаете за гъбите
- Първото нещо, което трябва да запомните за тези, които възнамеряват да се впуснат в ползотворен „тих лов”, е, че гъбите най-често растат на групи, така че трябва да погледнете по-отблизо близо до вече намерен екземпляр.
- Втора точка - не събирайте подозрителни, гнили или непознати гъби.
- И трето, те трябва да се поставят в кошница или кошница, тъй като те са най-способни да осигурят циркулацията на въздуха, необходима за запазването на гъбите.
Кога е най-доброто време да отидете в гората
Сезонът на гъбите в Ленинградска област се вписва в периода от началото на лятото до средата на есента. През септември есенните гъби замениха лятната реколта. Сега в гората техните ценители ще имат достъп до поляни от меден агар, прасета, пухчета, бели, брезови манатарки, подгрузки и др.
За съжаление, октомври е последният месец на гъбина сезона обаче късните гъби, последните вълни, белите и шафрановото мляко все още могат да зарадват всичките си фенове.
До какво може да доведе брането на гъби в Ленинградска област от неподготвени аматьори
Според наличните официални данни, на 10 септември 2014 г. в интензивното отделение на отделението по токсикология на Научноизследователския институт по спешна медицина им. Джанелидзе се оказа трима петербургци, които бяха отровени от отровни гъби, събрани в районите Всеволожск и Тосненски на Ленинградска област.
Според Олег Кузнецов, ръководител на гореспоменатия отдел, е много трудно да се определи точно вида на гъбичките, които са причинили отравянето. Предполага се, че може да е блед гмурец (най-отровната гъба).
Това е шестият случай на отравяне от началото на сезона на "тихия лов" в Санкт Петербург. През август пристигнаха първите жертви – една жена и двама мъже. Към днешна дата двама пациенти са прехвърлени от интензивно лечение, а една жертва все още е в тежко състояние, според същия ръководител.
По този начин трябва да се има предвид, че в Ленинградска област „гъбите отидоха“не само годни за консумация, но и отровни. Необходимо е внимателно да се подходи към въпроса за избора на екземпляр, подходящ за ядене.
Какви гъби са родени в началото на този сезон в Ленинградска област
Летните представители, които поеха щафетата от майските редове и сморчки, бяха първите гъби. Можете да ги намерите на трупи, изгнили и твърди пънове. Гъбите от Ленинградска област през юни, въз основа на техния количествен компонент, бяха представени главно от медени гъби.
През първия месец на лятото може да се срещнат и т. нар. гъби шипове. Това име не е научно, а народно. От древни времена е забелязано, че най-търсените гъби започват да се появяват в сенокоса и ръжта. Оттам идва и името им - сенокоси или класчета.
Официалното им име е манатарки, манатарки, манатарки и "краля на гъбите" - манатарки. Те са без преувеличение основната цел на истинските гъбари. В тази връзка има поверие: докато не бъде намерена първата бяла гъба, сезонът не се счита за отворен.
Какво са манатарки и къде се намират
Те имат такова име поради факта, че тръбният слой на долната повърхност на шапката им, главно при младите представители, остава бял дори след изсушаване, за разлика от други гъби от това семейство, при които почернява.
Един от параметрите на тяхната стойност е трайността на аромата, който се запазва при всякакъв вид обработка и във всяко ястие. По отношение на вкусови и хранителни свойства, съдържание на витамини, именно манатарката заема водеща позиция сред всички други свои колеги. Принадлежи към 1-ва категория и се използва за храна както прясна, така и сушена, осолена и маринована.
Съдържа антибиотици, които инхибират пръчката на Кох. Същоима официални доказателства, че белите гъби също съдържат вещества, които могат да преодолеят редица тумори.
Те най-често са съсредоточени в борова гора. Въз основа на дългогодишен опит на опитни гъбари, техният сезон започва през последното десетилетие на август и се простира до около 10 дни. След определения период, манатарки все още могат да бъдат намерени, но само в малки количества, около десет неща.
Белите гъби в Ленинградска област живеят главно на места като Кириловское, Яппиля, Местерярви, Заходское, Гаврилово, Тарасовское, Алеховщина и сметището близо до Луга.
Отличителни черти на бледия гмурец
Неопитни берачи на гъби доста често го бъркат с шампиньон или зелена русула. Ето защо си струва да подчертаем три основни разлики между тях:
- Бледата гъба винаги има удебеляване в долната част на стъблото, но горните гъби не.
- Нейните чинии на шапката от вътрешната страна са абсолютно бели, а на шампиньона са розови.
- Крачето на бледата гъба има мембранозен пръстен, разположен малко под капачката.
Заслужава си да придобиете правило: "Ние събираме гъби в Ленинградска област и винаги помним тези горни разлики и ако се съмнявате, по-добре е да не вземете този екземпляр!"
Къде да търся манатарки в Ленинградска област
Според опитни берачи на гъби те обичат места като блата, както и райони, където растат голям брой брези. Дори и да са насред иглолистна гора, близо до тяхманатарката расте задължително. Тези гъби се появяват в самото начало на лятото и изобилстват до края на сезона.
Ако възникне въпросът къде има много гъби в Ленинградска област, по-специално манатарки, тогава можем спокойно да изразим такива места като Кириловское, пътя за Каменка и околностите на село Ягодное. Освен това гъбите по тези места са подложени на лабораторни изследвания, резултатите от които показват десет пъти по-малко вредни вещества от нормата.
Ленинградската област богата ли е на трепетликови гъби
Сред тръбната разновидност, след разглежданата по-рано манатарка, манатарката заема почетно второ място по критерий за хранителна стойност (втора категория). Консумира се както варено, така и пържено, мариновано и сушено. Тя е призната за най-бързо растящата гъба.
Тези гъби в Ленинградска област са толкова разпространени като манатарки. Те са най-често срещаните и разпознаваеми ядливи гъби. Основното им предимство е, че гъбите от трепетлика не могат да бъдат объркани с други гъби, включително отровни. Въпреки това е по-добре да не събирате отпуснати екземпляри, защото ще изгният в кошницата.
Според многогодишна информация от опитни берачи на гъби е възможно да се отделят места, където има много гъби в Ленинградска област, а именно манатарки. Те включват: Мшинская, Канелярви, Сосново, Кузнечное, Вирица, Рощино, Горки, Приозерск и Лосево.
