Есента е времето за бране на гъби. Разбира се, те растат както през лятото, така и през пролетта, а някои видове дори през зимата. Но най-правилната гъба е есента. При каква температура растат гъбите през есента? За да отговорите на този въпрос, първо трябва да разберете какво време обичат тези дарове на гората.
Сезонни модели на растеж на гъби
Гъбите са сложни организми. Основната им част - мицел или мицел - е скрита от поглед от слой горски хумус, а на повърхността се появяват само плодни тела, които привличат берачите на гъби. Мицелът расте през цялата година, така че отговорът на въпроса при каква температура растат гъбите през есента не е лесен.
Наред с влажността, едно от най-важните условия за плододаване за повечето видове е топлата земя. Следователно първите гъби се появяват през пролетта. През април-май, когато сечищата, освободени от сняг, сечища и горски пожари, се затоплят, се появяват сморчки и линии. Именно те отварят сезона на гъбите, а след товадруги гъби поемат щафетата.
Към края на май и началото на юни, след топли дъждове, се появяват първите гъби, манатарки и дори бели. Но това са само разузнавачи, основният слой ще бъде по-късно, когато се прибере ръжта. Между другото, тези гъби се наричат популярно шипове.
Трепетликовите гъби, или както още ги наричат, красовики, червенокоси, се появяват малко по-късно, когато трепетликата е избледняла. В същото време от тревата надничат многоцветни шапки от русула, а весели ята от лисички се пръснат в мъха като портокалови мъниста.
Но летните слоеве са кратки - седмица, в най-добрия случай две, и гъбите изчезват, сякаш ги няма. И истинска гъба ще расте само през есента, когато брезовите плитки започнат да стават златисти и да пръскат лилаво върху листата на трепетликите.
Календар за растеж на гъби
За да покрием този въпрос възможно най-подробно, ще използваме визуален материал. По-долу е дадена таблица, която ще ви каже кога и за кой "звяр" е по-добре любителите на "тихия лов" да отидат в гората.
Есенни горски гъби
Есента растат почти всички видове летни гъби, но се появяват и нови, за които през лятото е твърде горещо. Това, например, есенен медонос, зеленина, гребане и други. Освен това през есента растежът на гъбите е най-интензивен, тъй като те не обичат топлината и за да започне да се развива плодното тяло на повечето видове, 5–10 о С е достатъчно. Температурата, при която растат гъбите през есента, влияе върху скоростта на тяхното развитие: колкото по-ниска е степента, толкова по-бавни са те.расте.
Въпреки това, не са важни само температурните показатели, но и влажността. Ако есента е суха, тогава не можете да разчитате на добър "улов" на гъби. Те обаче не обичат дългите дъждове. Опитен берач на гъби ще види как поредното лошо време се пръска по пътищата в локви и въздъхва разкаяно: „О, мицелът ще се намокри!“Берачът на гъби, разбира се, няма да се намокри, ще остане под гъста горска постеля от паднали игли и мъх, но наистина може да няма гъби.
Но леките студове, които не са рядкост през есента, не се страхуват от гъбите. Понякога в студената октомврийска сутрин в гората можете да намерите буквално замръзнали бели, манатарки, червенокоси, маслени гъби, буквално замръзнали. Когато се определя при каква температура растат гъбите в гората през есента, трябва да се ръководи от средните дневни стойности, тъй като нагряването на почвата през деня играе важна роля.
Когато удари слана
Силна слана може да преживее някои от тези горски обитатели и повечето берачи на гъби вярват, че сезонът приключва през ноември. Но не е.
Една от най-студоустойчивите гъби са гъбите. Най-добрата температура за техния растеж варира в диапазона от +8 … +12 оС. Техните весели семейства растат в гората дори след тежки студове. При каква температура растат гъбите през есента? Зимните гъби, например, могат да бъдат намерени при минусови температури, дори под сняг.
Зимната гъба стрида не се страхува от слана, която може да се бере не само през ноември, но и през януари.
Условия на растеж на белите гъби
Без значение каккошницата на берача на гъби беше пълна, а късметът му се съди преди всичко по броя на белите гъби.
Бялата или, както още я наричат, манатарка, е хитра и придирчива гъба. Понякога трябва да обиколите половината гора, за да атакувате мястото с гъби. Но ако условията са подходящи, тогава на малко петно можете да наберете повече от дузина силни гъби.
А при каква температура растат белите гъби през есента? Първо, отбелязваме, че за бялото не е толкова важно състоянието на въздуха, колкото земята. Оптималната температура на почвата за него е 15-16 градуса по Целзий.
Но що се отнася до въздуха, условията за растеж на белите гъби през лятото и есента са различни. През лятото гъбите не обичат прекомерната влага и продължителните дъждове и предпочитат температури от +18 … +20 оС. Затова се крият в мъха и под дебелите лапи на елхите, където не е много горещо.
Но още през втората половина на септември времето в централна Русия рядко се отдава на топлина. При каква температура растат гъбите през есента? От септември оптималният режим за растеж на белите гъби ще бъде 10-15 градуса по Целзий. Освен това нощните студове изобщо не им пречат. Основното е, че през деня въздухът и почвата се затоплят.
Кога да берем манатарки през есента
Брезовите манатарки, особено млади и силни, по никакъв начин не отстъпват на белите - дори се сваряват, дори сухи, дори се пържат. И ако отиват на слой, тогава можете да ги вземете в сравнително малка гора, повече от една кофа.
Според народното поверие, първите манатарки се появяват при цъфтежа на планинския пепел, а след това през цялото лято те не напускат горски поляни и брезови горички. Освен ако, разбира се, лятото не се окаже твърде горещо и сухо. Но летните манатарки имат един недостатък - червеят много обича тази вкусна гъба. Така че берачът на гъби трябва неохотно да изхвърли една след друга гъба.
През есента манатарката е чиста и здрава. И освен това се появява особения им вид - с дебело стъбло и тъмна шапка, която практически не се различава на вкус от бялата. Намирането му обаче в падналите листа не е лесно. Но ако някой бъде хванат, тогава около него можете да намерите още дузина.
При каква температура растат гъби през есента (манатарки)? Температурният им режим е почти същият като този на белите. За манатарки са напълно достатъчни 10–12 градуса топлина, само тези гъби обичат по-влажно време, а не продължителни дъждове, а гъсти есенни мъгли. И ако есента е суха, тогава манатарката трябва да се търси на влажни места, в низините и дори в блатото.
Добрият берач на гъби знае при каква температура растат гъбите. През есента, в гората, той бързо ще вземе кошница или дори ще вземе торба - не оставяйте бели и мазни, манатарки и манатарки, млечни гъби и волушки под дърветата и брезите! И ако гъбите бъдат атакувани, тогава никакви пакети може да са достатъчни.
