Дунка е гъба, която принадлежи на прасетата. Преди това се смяташе за условно годна за консумация и се ядеше. Сега обаче той е класифициран като отровен макромицет. В някои съвременни справочници в описанието можете да намерите определението като смъртоносно отровно. Народът го наричаше "Дънка". Гъбата има и научно наименование – тънко прасе. На територията на Руската федерация са регистрирани няколко смъртни случая след изяждането му.
Гъбите Дунка съдържат токсични вещества като лектини. Те също могат да съдържат мускарин. При топлинна обработка тези вещества не се разрушават. Дори многократното варене, към което прибягват някои гъбари, не помага. След честа консумация на тези макромицети с храна, кръвният състав може да се промени при хората. Опасно е за живота и здравето.
Дунка е гъба, която не трябва да се яде редовно. Под въздействието на вредни вещества в кръвта започва образуването на аглутининови антитела, които реагират на макромицетни антигени (имаме предвид не епизодични приеми, а постоянни). Аглутинините се натрупват в тялото с течение на времето. Когато броят им надвиши определен праг, те започват да унищожават червените кръвни клетки.
Специалистите казват, че периодът на начало на отравяне зависи от характеристиките на конкретен организъм. Някой постоянно яде тънки прасета и отравянето се случва само след няколко години. Някои хора обаче са свръхчувствителни към аглутинини, така че отравянето може да настъпи незабавно и да бъде фатално. Този макромицет е по-опасен от традиционните, добре познати отровни гъби. Въпреки че много берачи на гъби не признават това и смятат дунката за условно ядлива. Яденето на тази гъба в комбинация с алкохол значително повишава нивото на токсините в кръвта.
Описание
Капачката на гъбата е с диаметър 3-12 см. Първоначално е изпъкнала (ръбовете са сплъстени и увити), а след това вдлъбната и сплескана, леко фуниевидна. Ръбът е спуснат, прав оребрен или ограден, често влакнест. Повърхността на капачката е кадифена, суха, лепкава и лъскава при влажно време. Цветът му е маслинено-кафяв или охро-кафяв, потъмнява при натискане. Дунка е гъба със средни, охренокафяви низходящи плочи, малко по-светли на цвят от шапката. При натискане те също потъмняват. Споровият прах е кафяв. Краката на този макромицет е къса (цилиндрична), гладка, понякога стеснена към основата, с диаметър до 2 см и дължина до 6 см. Цветът му е по-светъл от шапката. Пулпът, първоначално гъст и мек, с времето става ронлив. Цветът му е жълтеникаво-кафяв, потъмнява при счупвания и порязвания. Дунка гъби(снимките трябва да бъдат внимателно проучени) често са червеи, като други безусловно годни за консумация дарове на гората.
Хабитат
Dunka е гъба, която може да се намери в гората от средата на юни до ноември. Този макромицет може да се намери в гори, на сенчести, влажни места. Често се среща в светли гори, в паркови зони, в зеленчукови градини, а понякога дори и по стволовете на дърветата. Тази гъба расте поотделно и на семейства. Предпочита храсти, млади брезови гори, дъбови гори. Може да се намери в покрайнините на сфагновите блата, по краищата, недалеч от мъхестите борове и смърчове.
