Едногодишното растение амарант е плевел, който мнозина са виждали в градини и полета, край пътищата. Не всеки знае, че народните лечители смятат тази билка за лечебно растение, съдържащо много полезни вещества, необходими на човек.
Описание
Обикновена ширица, свещник, рубеола, амарант - всичко това са имената на едно растение, които се използват в различни региони на страната ни. И това не е всичко: растението е известно като кадифе, петлини гребени, аксамитник. Отнася се до тревисти растения с малки червени цветя, които са събрани в съцветия - гъсти, шиповидни, доста дълги. Обикновените цветя на амарант остават на растението в продължение на няколко месеца.
Това е древно растение, което започва да се отглежда в Южна Америка като зърнена култура. В Испания го смятали за цвете на злите духове, защото там било забранено. Обикновеният амарант се появява в Европа през 16-ти век, а в Русия през 19-ти век. Швеция дори се установиспециална поръчка за ширица.
Това е едногодишно тревисто растение с високо дебело стъбло, високо до един метър, с продълговато-ланцетни, редуващи се, заострени листа, покрити с лилаво-червени петна. Цъфтежът започва през август с малки цветчета, които се събират в метличести съцветия с форма на шипове. Обикновеният амарант цъфти до слана.
Семената на растението са лъскави малки черни зърна. Към днешна дата са известни около сто вида растения, принадлежащи към това семейство, които растат в умерено топли райони. Повечето от тях са плевели.
Някои видове амарант са ценна хранителна култура. Днес са развъждани декоративни сортове, които украсяват градинските парцели през есента. Изсушените цветя на това растение предизвикват приятни спомени за лятото в дълга студена зима. В превод от гръцки амарант се превежда като "неувяхващо цвете". При естествени условия амарантът може да се намери в Китай и Индия.
Използване на shiritsa
В много страни от Югоизточна Азия, Европа, Африка амарантът се счита за фуражно и лечебно растение. Брашно и сладкарски изделия, напитки се произвеждат от зърнени храни. Пресни и сушени листа се пържат, задушават и консервират. В азиатската кухня билката амарант се използва като вкусна витаминна добавка за салати, риба и месо. В гръцката кухня издънките на амарант се заливат със зехтин, добавя се лимонов сок и се използва като гарнитура към рибни ястия.ястия.
В народната медицина покълналите зърна се използват като средство за укрепване на организма. Китайските лечители използват масло от семена на амарант за лечение на тумори и борба със стареенето. Маслото от амарант съдържа уникален елемент, сквален (за него ще говорим по-подробно по-долу). Семената от обикновен амарант се препоръчват за използване като добавки в диетични продукти: хлебни изделия, зърнени храни, захарни изделия и тестени изделия.
Кайсиевото брашно има биологична стойност, източник е на калций, магнезий, фосфор, витамини С и РР. Не съдържа глутен и може да стане основа на диетата за пациенти с цьолиакия, без добавяне на пшенично брашно. В Русия това растение се отглежда като декоративно и за храна на животни. Влизането в градината, полето, обикновения амарант, чиято снимка можете да видите в тази статия, расте бързо. Счита се за плевел, който е много труден за контролиране.
Обикновена ширица: полезни свойства
Въпреки факта, че амарантът, или амарантът, е плевелно растение и по-рано най-често се използваше за храна на добитъка, хората в крайна сметка забелязаха полезните му свойства и започнаха да го използват за лечение. Всяка част от обикновения амарант има богат биологичен и химичен състав:
- протеини, включително албумини и глобулини;
- мазнини;
- диетични фибри (фибри);
- въглехидрати;
- токотриенолова форма на витамин Е;
- въглехидрати;
- сквален;
- аминокиселина лизин;
- флавоноиди (рутин,кверцетин и трефолин);
- фосфолипиди;
- аскорбинова киселина;
- витамини от група В;
- ретинол (витамин А);
- ниацин;
- пектини.
Растението съдържа огромно количество микро и макро елементи: калций и калий, манган и магнезий, флуор и натрий, цинк и желязо, мед и селен. Листата и семената на обикновения амарант съдържат мастно масло, наситено със свързани киселини (олеинова, стеаринова, линолова, палмитинова). Корените съдържат:
- амарантин;
- изоамарантин;
- изобетанин;
- бетанин;
- алкалоиди.
Сквален
Особено е необходимо да се спрем на това вещество, което е част от растението. Скваленът е тритерпенов въглеводород, принадлежащ към групата на каротеноидите. Неговата особеност се крие в подпомагането на насищането на клетките на тялото с кислород.
Бъдейки активен в метаболизма, скваленът влияе върху нивата на холестерола. Освен това има антимикробни свойства. Това вещество често се използва в козметологията. Неговите изразени свойства против стареене се използват при производството на козметика против стареене.
Обикновена ширица: лечебни свойства
Поради богатия витаминно-минерален състав и високата енергийна стойност, народните лечители и лекарите по традиционна медицина активно използват това удивително растение в своята практика. Препаратите на негова основа са показани за лечение:
- някоизаболявания на пикочно-половата система;
- нощна енуреза при децата;
- възстановяване на организма с анемия, бери-бери и загуба на сила;
- хемороидна болка;
- атеросклероза;
- с наднормено тегло и затлъстяване;
- захарен диабет, като профилактично средство;
- невроза.
Как работи възстановяването?
Отвари и настойки от растението се използват за лечение на кожни лезии, зъбни заболявания (пародонтоза, стоматит), заздравяване на язви на стомашно-чревната система. Ширица стимулира:
- насищане на органите и тъканите с кислород;
- имунна система за устояване на вируси;
- предотвратява образуването и развитието на ракови клетки;
- кръвта се почиства от инфекции;
- тежките метали и токсините се отстраняват;
- подобрява зрителната острота;
- ускорява възстановяването от сериозни заболявания и лъчева терапия;
- регенеративните функции са активирани.
Рецепти на базата на ширица
Лечебните свойства на обикновения амарант се използват в много препарати на базата на това растение. Ще ви запознаем с някои от тях.
Отвара от корени
За да приготвите това лекарство, ще ви трябват петнадесет грама сухи натрошени суровини, които се запарват с вряща вода (200 ml). След това контейнерът с тревата се поставя на водна баня и се вари в продължение на тридесет минути. В рамките на десет минути съставът се оставя да се охлади и се филтрира. приемамлек за трета чаша два пъти на ден.
Настойка от листа
Двадесет грама сухи листа се заливат с 250 мл гореща преварена вода. Варете на водна баня за четвърт час. Четиридесет и пет минути, лекарството трябва да се влива, след което трябва да се филтрира и можете да приемате състав от една трета от чаша два пъти на ден.
Настойка от листа (пресни)
Една супена лъжица (супена лъжица) натрошени листа от трева се заливат с 200 мл вряща вода. Увийте контейнера и оставете продукта да вари около четиридесет минути. Прецедете и приемайте с мед по четвърт чаша при остра болка в стомаха три пъти на ден.
Кайсиево масло
Извлечено от зърнени храни, това вещество е богато на сквален. Съдържа витамин D, който е необходим за пълния синтез на хормона. В допълнение, той е полезен за човешката кожа, има много лечебни свойства. Семената на амаранта са богати на витамин Е, най-добрият антиоксидант. Маслото от семена на амарант превъзхожда маслото от морски зърнастец във всички отношения.
Отвара за вана
Счукана суха трева (400 г) се запарва с два литра вряла вода и се вари още петнадесет минути на слаб огън. За половин час оставете продукта да вари и го изсипете във ваната. Тази терапевтична вана се препоръчва три пъти седмично при кожни заболявания. Продължителността на процедурата е не повече от половин час.
Водка тинктура
Суха трева от обикновен амарант (цветя и листа) се залива с водка и се поставя на тъмно място за две седмици. Прецедете и вземете лъжица (чай) разредена в малкаколичеството вода преди хранене при заболявания на пикочно-половата система.
кайсиев сок
При диабет, гастрит, болки в черния дроб народните лечители препоръчват прием на сок от амарант, смесен с домашна заквасена сметана и сметана. Сокът се приготвя по следния начин. Сокът се изцежда от пресни листа, след като се прекарват през месомелачка или се нарязват с блендер. Можете да използвате сокоизстисквачка.
Сокът се смесва в съотношение 1:1 със сметаната. Трябва да се приема три пъти на ден по лъжица (трапеза) след хранене.
Лечение на енуреза
Една супена лъжица (супена лъжица) натрошени съцветия от амарант, заедно със семена, трябва да се залеят с 250 ml вряща вода и да се постави съда на водна баня за двадесет минути. След определеното време оставете продукта да изстине напълно. След това се прецежда и се взема лъжица (чай) с 50 мл вода. Приемайте три пъти на ден тридесет минути преди хранене и преди лягане. Курсът на лечение е предназначен за две седмици.
подмладяваща смес
Това е уникален състав, който премахва токсините и други вредни вещества от тялото. За да го приготвите, ще ви трябват амарант, жълт кантарион, брезови пъпки и лайка, по една лъжица (супена лъжица). Запарете две супени лъжици от колекцията с 500 ml вряща вода, оставете състава да се вари в продължение на три часа и го прецедете. Сместа се приема два пъти дневно по една чаша - сутрин на гладно и вечер, като се добавя лъжица мед (чай). Преди да вземете инфузията трябва да се затопли. Повторното приемане на тази смес против стареене се извършва не по-рано от две години по-късно.
Противопоказания
Както всички лечебни растения, амарантът има ограничения при приема на лекарства, базирани на него. Те включват:
- холелитиаза;
- панкреатит;
- глутенова ентеропатия;
- уролитиаза;
- индивидуална непоносимост;
- холецистит.
