Гъбоядите и берачите на гъби по целия свят могат да се преброят в огромен брой. Така е установено, че добра половина от човечеството отдавна яде гъби! Осоляват се, сушат, пържат, варят, ядат сурови… Много хора обичат не само да готвят и ядат гъби, но и да ги берат. Какво по-вълнуващо от "тих лов" в чиста широколистна или борова гора на чист въздух! Ето защо начинаещите се интересуват от това колко гъби растат, за да не попаднат в бъркотия и да не дойдат на празни места, където гъбите все още не са имали време да растат.
Влияние на температурата на въздуха и осветлението
Всъщност времето на растеж на гъбите директно зависи от много причини и фактори. Една от тях е температурата на въздуха. Оптимална за повечето видове гъби, температурата на околната среда е от 18 до 28 градуса по Целзий. Много видове (например шампиньони) се развиват добре на тъмно. Ливадните гъби, напротив, имат нужда от слънце - само тогава могат да растат добре.
И все пак, колко растат гъбите? Много бързо! За няколко дни (от три до шест) достигатсъс средни размери, характерни за този вид, стават големи около десетия ден, но дори и след това могат да продължат да растат. В първите дни растежът на гъбичките е по-бърз, след това се забавя. Шапките отнемат повече време да растат от краката. Известно е, че някои насекоми забавят растежа на гъбичките. А топлото дъждовно време, напротив, допринася за бързия растеж.
Марин (бял) и лисичка
Истинските берачи на гъби също знаят колко дълго расте бялата гъба (от пет до десет дни). Въоръжени с това знание е по-лесно да се „ловуват“манатарки през сезона на гъбите. Освен това, ако средното тегло на една гъба е около двеста грама, тогава гъбите, отглеждани в топло дъждовно време, могат да тежат дори повече от килограм! След образуването на спори, гигантът бързо остарява, но този процес може да се забави през есента.
Колко дълго растат гъбите лисички? Доста дълго време - от една седмица до две.
Когато берачът на гъби знае колко гъби растат до зряло състояние, той никога няма да дойде от гората с празна кошница.
Истории за бърз растеж на гъби
Може би никое живо същество не расте до зрялост толкова бързо. От тук идва добре познатият израз: „растете като гъби“. Но слуховете за това колко гъби растат (мицелът се намира под земята, а плодното тяло е отгоре), тоест скоростта на растеж на плодното тяло, често са преувеличени. Това се случва, защото по време на "тихия лов" част от гъбите остава незабелязана, а когато се повтаряпосещавайки едно и също място за ден-два, берачите на гъби откриват "огромни" плодове! В края на краищата, така наречените шапки гъби се увеличават по размер много бързо. В рамките на ден-два е възможно увеличение от два-три пъти. Масло, русула, манатарка, манатарка обикновено се берат в рамките на един ден след появата на повърхността.
Плодните тела на гъбите се раждат за първи път под земята, растат там и изпълзяват на повърхността вече напълно оформени. Оттук и историите на берачите на гъби за моменталния растеж на плодните тела на гъбите!
