Който види бадемовото дърво, той със сигурност ще бъде изпълнен с най-топли чувства. Според древната митология синът на Тезей Акамант и принцеса Филида се обичали. Ахейците, против волята му, призовават Тезей на война с Троя. Десет години влюбената принцеса чака своя любим. Когато тя загуби надежда за завръщането му и не можа да преживее раздялата, силите й я напуснаха. Такава преданост шокира богинята Атина. За да запази паметта си, богинята превърна Филида в бадемово дърво. Когато Акамант, завръщащ се от войната, се приближи до него, той цъфна.
Бадемовото дърво принадлежи към семейство Розоцветни. Днес има около четиридесет от неговите видове. Клоните му са червеникави, височина от три до осем метра. Бадемовото дърво дава плод от тридесет до петдесет или повече години, защото често достига стогодишна възраст. Първите плодове се образуват четири години след засаждането.
Етеричното масло от бадем е високо ценено. Образува се поради съдържанието в плодовете на вещество като амигдалин. Името на растението е дадено през първи век преди Христа именно заради типичния вкус. Сред индустриалните насаждения, включително в частни градинарски колекции, най-често срещаните са триразновидности:
- горчив;
- сладко;
- крехка.
Горчивите бадеми са с високо съдържание на амигдалин. Лесно се разпада в стомашно-чревния тракт до отровно цианидно съединение и бензен алдехид, което може да доведе до тежко отравяне. Следователно, без предварителна термична обработка (калциниране, печене), не може да се яде. Другите два подвида имат плодове със сладък вкус с по-слабо изразен аромат, характерен за бадемите. Могат да се консумират без ограничение и без предварителна подготовка, но не са подходящи за получаване на ценно масло.
Но семената на горчиви бадеми могат да съдържат до 62%. Той е намерил широко приложение в медицината, тъй като е силен разтворител, на негова основа се приготвят много лекарства. На външен вид маслото е безцветно, но има прекрасен аромат на марципан. Има аналгетични свойства, бързо облекчава спазмите, премахва глисти, но е лекарство и съдържа голяма част от най-силната цианидна отрова.
Кавказ и регионите на Северна Африка се считат за местата, където бадемовото дърво се разпространява в цяла Евразия. Снимката, която е прикрепена към този материал, ви позволява да оцените красотата на това растение. Днес Средиземноморието и Китай са най-богатите райони на отглеждане на бадеми. Голяма част от него се отглежда в Съединените щати.
Благодарение на бадемите, малкият град Агридженто в Сицилия е известен в целия свят. Тук цъфти обилно през февруари. Цялата Долина на храмовете е изпълнена с аромат на марципан, който излъчва розови цветя. По това време всички почитатели на красивото дърво идват в града за празника. Тази традиция продължава повече от петдесет години. Комбинацията от древни храмове, море и нежни бадемови цветя е изключително романтична. Това привлича хиляди туристи тук.
