Смокините са най-старото тропическо растение с много уникални, полезни свойства, които са несправедливо подценени. Латинското наименование за култура, принадлежаща към рода фикус (Ficus carica). Растението в различните региони се нарича смокиня, смокиня или смокиня. Той придоби широка популярност от древни времена. Според някои тълкувания на Стария завет, Адам и Ева са яли смокинята като забранения плод.
Много хора знаят името на плода, но малко хора знаят за полезните свойства и други характеристики на най-старата градинарска култура, включително къде растат смокини. Снимката и краткото описание под нея няма да разкрият цялата интересна и важна информация.
Полезни свойства
Смокините се считат за един от най-хранителните плодове поради полезните си свойства. Той не вреди на здравето, но има някои противопоказания за употребата му, например хората с подагра и заболявания на стомашно-чревния тракт не трябва да ядат този плод. Сушените плодове не се препоръчват да се злоупотребяват по време на бременност, диабет. Дневната норма на здрав човек е 3-4 зрънца.
Плодовете на смокинята са полезни пресни и сушени за профилактика на много заболявания иобщо укрепване на организма. В медицината плодовете на смокинята се използват като лечебно средство:
- антибактериален;
- заздравяване на рани;
- противопаразитни;
- здраве;
- против рак.
Смокини за отслабване и домашна кухня
Сушените смокини, освен всичко друго, са ефективни при отслабване, тъй като оставят усещане за ситост за дълго време и имат лек слабителен ефект. В допълнение към ценните вещества, плодовете имат високи вкусови качества. Но въпреки сладостта си, калоричното съдържание на плода е сравнително ниско (49 kcal на 100 g). Плодовете се използват в прясна, сушена и консервирана форма. Прави невероятно сладко, маршмелоу, компот и вино, благодарение на което смокинята е придобила друго име "вин бери".
Листата на смокинята се използват в Индия като храна за добитък, а във Франция като суровина за получаване на нови аромати в парфюмерията. Смокиновият латекс съдържа: ябълчена киселина, каучук, ренин, смоли и много други ценни елементи. Контактът с кожата със сок от латекс може да причини дразнене, ако не се отстрани незабавно.
Как расте?
Това е голям храст (8-10 м) с дебели гладки клони и широка корона. Диаметърът на ствола достига до 18 см, кореновата система е широка 15 m, корените се спускат до дълбочина 6 m. Големите листа на смокините са твърди с неравни зъбци по краищата, от тъмнозелени до сивозелени. Чаршафът е дълъг 15 см и широк 12 см.
Чудя се: всичкиФикусовите дървета са разделени на женски и мъжки индивиди, а черните бластофагови оси ги опрашват. Тези оси вършат добре работата си, както се вижда от големите добиви.
В съцветията на дървото има малки дупчици на върха, през които се извършва опрашването. Освен това от кои дървесни смокини растат зависи дали плодовете са годни за консумация или не, те са само женски индивиди, цветята на които не се нуждаят от опрашване.
Крушовидни смокини растат до 10 см дълги, сладки и сочни жълтеникавозелени или тъмно лилави. Представлява кух месест съд с малки частично затворени люспи. Размерът и цветът на плодовете зависи от сорта. Най-често срещаните са тъмносиньо, жълто и жълто-зелено.
Неузрели плодове не трябва да се консумират, тъй като съдържат неядлив латекс. В зависимост от сорта, зрелите смокини могат да съдържат от 30 големи до 1600 малки семена. Отглеждайки при благоприятни условия, смокинята може да дава плодове в продължение на 200 години. Дървото може да цъфти няколко пъти през годината, но плодовете се завързват до края на топлия период, от лятото до есента.
Къде расте?
Според много историци смокинята е първото растение, култивирано от човека, което започва да се култивира преди 5 хиляди години. Историческата родина на фикуса е Саудитска Арабия, където растението се използва широко в хранителната и медицинската индустрия. С течение на времето районът, където растат смокини, се разпространи в Европа и Канарските острови.
Още през далечната 1530 г. плодовете на фикус за първи път са опитани в Англия, откъдето семената са внесени в Южна Африка, Австралия, Япония, Китай и Индия. Историята на американската смокиня започва през 1560 г., когато вносните семена започват да се отглеждат в Мексико.
В региона на Кавказ (Грузия, Армения, Азербайджан) и на черното крайбрежие на Русия (Абхазия, южното крайбрежие на Крим) фикусът расте от древни времена. Там, където смокини растат в дивата природа в Русия, климатът е топъл и сух. Големи площи с насаждения са разположени в съседна Турция, Гърция, както и в Италия, Португалия.
Във Венецуела този плод е един от най-популярните днес. През 1960 г. е създадена държавна програма, благодарение на която започва сериозно развитие на промишленото производство на тази култура. В Колумбия смокините отдавна се смятат за лукс. Днес отношението към плодовете се промени, защото тук във всяка градина растат смокини. Условията се оказаха твърде благоприятни, но любовта към зрънцето не отслабна.
Климат и почва
В тропиците и субтропиците смокините растат в хълмисти райони на 800-1800 м надморска височина. Растението е непретенциозно и устойчиво на замръзване, издържа на температури до -20 ° C. Сухият климат е идеален за отглеждане на пресни плодове. При висока влажност плодовете започват да се напукват и бързо се влошават. Твърде сухият климат обаче се отразява неблагоприятно върху качеството на плододаване, плодовете започват да падат, преди да узреят.
Почти всяка почва е подходяща за отглеждане, при условие че има добрапремислена поливна система, подходяща:
- богата глинеста почва;
- тежка глина;
- лек пясък;
- варовик;
- кисели почви.
Смокиня расте добре до други култури, на равнинен терен, склонове, скали и сипеи. Дърветата практически не са засегнати от болести и различни паразити.
Къде растат екзотични плодове в Русия?
Изглежда невъзможно, но е възможно да се отглежда субтропична култура доста успешно в нашия северен климат и въпреки суровите зимни студове, тя ще донесе добра реколта. Това изисква само правилната селскостопанска технология.
Там, където растат дивите смокини, при средна дневна температура от +10 °C за целия вегетационен период, сборът от температури достига +4000 °C. С такива показатели реколтата ще бъде изобилна и стабилна. Ето защо, когато сами отглеждате културата, е важно да осигурите същите условия, като използвате метода на изкопа.
При определени условия, със задължителен подслон за зимата, смокиня може да бъде засадена в централна Русия. Въпреки че в Кавказ и в Крим се среща в дива форма. В Краснодарския край през октомври-ноември смокините изискват специални оранжерийни условия, за да оцелеят през зимата. В региони с рязко континентален климат културата се отглежда в зимни градини и оранжерии. Смокините цъфтят 2-3 години след засаждането. Носи висок добив от 7-9 години. Културата се размножава чрез семена, резници и наслояване.
Как растат смокините у дома?
За кацанеу дома се избират нискорастящи сортове. Разсадът обикновено стои във вани или кутии, за да може лесно да се изнесе на улицата или балкона. Растението трябва да получава своя дял от слънчева светлина и това е няколко месеца в годината. Това се прави, когато топло време вече се е установило на улицата и със сигурност няма да има слана през нощта. Изберете контейнер за засаждане, който е достатъчно здрав, за да поддържа добре дренирана почва и теглото на самото растение.
Почвата се смесва в пропорции 2:1:2 с пясък и компост. За образуване на едно дърво, когато стволът достигне височина от 0,5 m, върхът се прищипва. Всяка година съдът трябва да се сменя, както и почвата, защото смокинята расте бързо и кореновата й система се нуждае от място. В кутия едно дърво може да дава плодове до 3 пъти годишно: през пролетта, края на лятото и късната есен. Важно е да се осигури допълнителна топлина и светлина за последното плододаване, за да не паднат преждевременно.
Характеристики на отглеждането
Много производители се притесняват от спиране на растежа на растенията и отпадане на листата в определени моменти, дори и при правилна грижа. Не бива да се притеснявате, защото смокините растат в субтропиците и се считат за широколистно дърво, което има свой собствен период на покой. По това време дървото се поставя на хладно място, вие също трябва да започнете да го храните и поливате по-пасивно.
Домашно отгледаните смокини са способни често да дават плод и да произвеждат вкусни, сочни и здравословни плодове, които по своите хранителни свойства изобщо не саотстъпва на аналозите от зимната градина. Дървото се вкоренява добре на мястото, особено в топлите райони. Важно е да знаете как растат смокините и да вземете предвид, че чрез корените, които се намират близо до смокинята почти на повърхността на земята, тя получава всички хранителни вещества, включително такъв ценен кислород.
Ето защо, опитни градинари внимателно и редовно разрохкват земята близо до багажника. В район, където климатът не е много сух, по-прост и по-ефективен начин би бил да отглеждате трева в кръга около стъблото и да я косите. Много засаждат фикуси като декоративно растение, защото листата му са много красиви - грапави и големи.
Растят ли смокини в Крим?
В Крим смокините дават плод два пъти и този плод тук се нарича точно така, нито смокиня, нито смокиня. Първият сезон на зреене е средата на лятото, вторият - от август до септември. Включително вносните сортове, в Крим има около 280 растителни вида. Тук е натрупан огромен опит в засаждането на тази култура, въпреки че все още не е достигнала индустриално производство. Смокините растат в Крим и в изоставени райони, поради това расте само диворастящи, но не изчезват.
Академик Палас П. С. вярвал, че старите дървета, растящи на полуостров Крим, са останали от времето на древна Гърция и са доказателство за отглеждането на земеделие от най-древната култура по тези земи. Въпреки това през XVIII век развитието на градинарството запада.
Ботаническа градина Никитски
От началото на следващия век учени от Никитската ботаническа градина започнаха сериозно да се занимават със смокини, които започнаха не самоза изучаване на растението, но и за отглеждане на различни сортове, от които през 1904 г. вече са били 110. Днес, включително вносна селекция, колекцията на градината включва повече от 200 вида смокини. В ботаническата градина можете да закупите разсад от различни сортове, включително тези, пригодени за различни региони на Русия.
Най-често дърветата се намират на южния бряг, където можете да видите лилави и бели плодове, сушени, сушени и консервирани, на пазарите. Там, където в Крим растат смокини, има възможност за закупуване на пресни плодове, а вносните сортове на рафтовете са изключително редки. Пресни, те просто не стигат до нас, защото не понасят дългосрочно транспортиране. Ако все пак сте успели да срещнете такива плодове, тогава трябва да ги изберете внимателно. Те трябва да са без повреди, плътни, но с лек натиск могат да бъдат пресовани.
Как ядат смокини?
Смокините са уникален плод, полезен под всякаква форма и комбиниран с всяка храна. Пресният плод се откъсва направо от дървото и се яде като ябълка, той е сочен и много сладък. За промяна можете да го подправите със сметана, заквасена сметана, шунка, ликьор или ядки. Сушените плодове се добавят към салати или сладкиши, а комбинацията с други сушени плодове или захаросани плодове също е вкусна. Пресните смокини се развалят бързо, така че не се препоръчва да ги съхранявате по-добре, яжте ги възможно най-скоро. Максимумът, на който можете да разчитате, е 3 дни в хладилника.
Много е казано за ползите за здравето и как растат смокините. Снимките могат да бъдат намерени не най-успешните от този плод, мнозина, между другото, не харесват как изглежда, нотози вкус и най-ценните му свойства не са намалели.
Каква друга полза от плода от смокиня?
Сушените смокини са истинска "аптечка", добър антидепресант, нормализира кръвообращението, дава сила и повишава жизнеността. Ефективно средство за настинка - сварете сушени плодове в мляко и пийте. Добър при бронхит и възпалено гърло. По отношение на съдържанието на фибри смокините могат да се считат за истински шампион, а само орехите имат повече калий, повече желязо от ябълките. Поради това се препоръчва за употреба от хора, страдащи от желязодефицитна анемия.
