Разпространено в почти цялата територия на страната ни и толкова често предизвикващо дразнене на градинарите, полското глухарче е характерен представител на домашната флора.
Тази статия ще разкаже за това растение, неговото местообитание, свойства и приложение.
Полско глухарче: описание
Кой не е запознат с тревисто многогодишно растение, което цъфти горски поляни, крайпътни пътища и дори любимите лехи на градинарите от ранна пролет до края на летния сезон с жизнеутвърждаващи златни звезди от цветя? Завидната жизненост на растението му позволява да покълне на всякакви почви, включително скалисти и предпланински оскъдни почви, в горски и степни зони. Полското глухарче лесно се адаптира към всякакви условия на околната среда и успешно оцелява дори на пасища, издържайки на утъпкване. Не е в състояние да заглуши или измести други растения.
И глухарчето има много имена, награждавано е с различни епитети - лечебно, фармацевтично, обикновено, полско. Популярни имена за товатревист храбрец и още повече - празен, пудра, млекар, плешив, млекар, бръмбар, еуфорбия, краве цвете, млечен цвят и др. Всички те удивително точно предават качествата и характеристиките на растението.
Полското глухарче (семейство астри) е снабдено с голям корен, главен корен и разклонен, навлизащ дълбоко в земята понякога до 0,3-0,5 m. На сухи почви и на слънце те са не по-дълги от 15-20 см, а във влажни канавки, по бреговете на реките, на сянка и под храстите, листата нарастват до 40-60 см. Природата е мъдра, тя замисли невероятно устройство, изглежда, просто лист: в центъра му се полага надлъжен жлеб, събиращ роса и дъждовна влага и след това я доставя до корена.
Характеристики на полското глухарче
Цветка, куха стъбло, завършваща в кошница от тръбовидни слънчево жълти цветя, всяко с пет тесни тръстикови венчелистчета. Съцветия-кошници са истински барометри, които реагират на промените във времето, както и на смяната на деня и нощта.
Всички забелязаха, че вечерта и преди дъжда глухарчетата се затварят, предпазвайки прашеца от намокряне, и се отварят отново с изгрева. Плодовете на глухарчето са сухи ядки, прикрепени към парашути-пухчета с дълга тънка пръчка, лесно пренасяни от най-лекия дъх на вятъра. Ботаниците са забелязали, че семките никога не се обръщат, тъй като са точно отдолу и, кацайки, те вече са готови за сеитба. Полското глухарче покълва при най-ниските положителни температури. Разсад и издънки от растежните пъпки на корена се появяват от април и през целия летен период. Плодородието на растението е впечатляващо - едно растение образува до 7 хиляди семена на сезон.
Полезни свойства на растението
Всички части на глухарчето съдържат млечен сок, който има изключително горчив вкус. Именно това обстоятелство - наличието на горчивина - прави растението лечебно и основната цел на активните горчиви вещества е ефект, който подобрява апетита, храносмилането и повишава секрецията на стомашен сок. Основният дял на хранителните вещества е концентриран в корена на растението.
Полето на глухарчето съдържа съединения, които нормализират метаболитните процеси в организма, повишават хемоглобина в кръвта, неутрализират ефекта на лошия холестерол върху кръвоносните съдове и допринасят за значително подобряване на психофизическото състояние на човек. Препаратите от глухарче имат и други свойства: антивирусно, спазмолитично, слабително, успокоително, потогонно, противоглистно и др.
Показания за употреба на препарати от глухарче
Полезните свойства на глухарчето отдавна се използват в комплексното лечение на различни заболявания.
И днес лекарствата, произведени на базата на това многогодишно растение, се използват при липса на апетит, колит, стомашно-чревни разстройства, запек, заболявания на жлъчните пътища и черния дроб, панкреас, анемия, атеросклероза, белодробни и кожни проблеми, възпаления рани, захарен диабет,артрит, подагра и т. н. Такъв обширен набор от лекарства, в основата на които е полевото лечебно глухарче, е възможен благодарение на впечатляващия списък от вещества и съединения, концентрирани в корените на растението.
Употреба на глухарче в ежедневието
съцветия, събрани през пролетта, в Русия отдавна се използват в готвенето. От глухарче и днес правят сладко, напомнящо пресен мед. Френските и британските мариновани пъпки, които успешно действат като пълноценен заместител на каперси в салати и супи. Използвайте в салати и пресни листа, които са преминали кулинарна обработка. Има и мед от глухарче - гъст, вискозен продукт с отличен златист цвят с ярка пикантна миризма и същият леко суров вкус. Поради значителното количество инулин в корените от глухарче, те се използват за приготвяне на сурогатна кафена напитка.
Доставка на суровини
Приготвянето на корени от глухарче започва през пролетта или есента. По това време те натрупват максимално количество полезни вещества.
Корените се изкопават на ръка или се използва дребномащабна селскостопанска техника, като почвата се разорава плитко. Интензивно закупуване на суровини на едно място се извършва с интервал от 2-3 години. Извлечените корени се почистват от земята, измиват се и се подреждат да изсъхнат, след натрошаване на големи части. По-добре е да използвате шкаф за сушене, като настроите температурата на не повече от 50 ° C. Правилно изсушените коренови фрагменти са без мирис, но имат сладникав вкус с забележима горчивина. Не можете да използвате повече такива суровинипет години.
