Продуктите, произведени от пчелите, отдавна са известни с високата си хранителна стойност и полезни свойства за човешкото здраве. И медът, и пчелната перга са задължителни в домашната ви изба, за да ги използвате за лечение и укрепване на имунитета, ако е необходимо. Благодарение на своя състав, пчелният прашец е истински склад на хранителни вещества и е намерил своето приложение като естествено лечебно вещество. Напоследък става обект на интерес не само в медицината, натуропатията, но и в козметологията.
Пчелният прашец не е толкова популярен като меда, но положителният му ефект върху човешкото здраве е неоспорим. Принадлежи към групата на храните, които съдържат всички необходими за правилното функциониране на организма аминокиселини, въглехидрати, мазнини, ензими, коензими и витамини. Приемането му практически няма противопоказания и всекиможе да донесе максимална полза.
Какво е пчелен прашец?
Това е растителен продукт, събран и частично преработен от пчели. При тях той се съхранява в пчелни пити и се нарича още пчелен хляб или прашец и освен самия мед е основната протеинова храна на кошера.
Пчелите събират прашец от цветя, смесват го с малко количество мед и мляко и го прехвърлят в кошера в специални кошници на задните си крака под формата на оформени топчета. Събраният в кошера прашец е предназначен за текущите хранителни нужди на малките и създава резерви за периода на отсъствие на прашец в природата.
По този начин пчелният хляб се запазва и за последващо хранене на млади индивиди. Съдържанието на една пчелна пита (клетка), според пчеларите, е достатъчно за отглеждане на една ларва. Ползите за хората са в хранителните и лечебните свойства, произтичащи от много богатия химичен състав на пчелния хляб. В него учените са идентифицирали 250 различни химични съединения.
Състав и съдържание на хранителни вещества
Най-важната група биологично активни компоненти в състава на пчелния прашец се формира от протеини и свободни аминокиселини: аргинин, фенилаланин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, треонин, валин, аланин, пролин, серин, хистидин, глицин и др. Наличието на аминокиселини достига 12%. Този прашец има редица полезни за здравето свойства, които се дължат на богатото съдържание на ценни хранителни вещества, които помагат за попълване на ежедневнатанеобходимостта от отделни микро и макро елементи.
Състав на витамини и микроелементи на пчелен хляб в таблицата:
| Име на веществото | Съдържание, g |
| Каротеноиди | 6, 6-2125 |
| Витамин Е | 210-1700 |
| Витамин C | 14-2052 |
| Витамин B1 | 5-15 |
| Витамин B2 | 5-21 |
| Витамин B6 | 3-9 |
| Никотинова киселина | 13-210 |
| Пантотенова киселина | 3-50 |
| Биотин | 0, 6-6 |
| Фолиева киселина | 3-7 |
Този продукт съдържа както ендо-, така и екзогенни аминокиселини. Организмът на животното може сам да създаде първата група. А есенциалните трябва да бъдат осигурени отвън, тъй като организмът не произвежда този тип аминокиселини. От особено значение е екзогенна група, наречена аргинин. Проучванията показват, че аргининът, съдържащ се в пчелния хляб, увеличава производството на азотен оксид, който понижава напрежението на стените на кръвоносните съдове и по този начин действа диастологично върху коронарните артерии по същия начин като нитроглицерина. Аргининът също така предотвратява слепването на червените кръвни клетки.
В химикалаОт пчелната перга са изолирани повече от 30 ензима и коензими, катализиращи множество биохимични процеси в човешкото тяло. Този продукт е богат източник на флавоноиди, левкоантоцианини, катехини, олеинова и урсолова киселини. Фенолната киселина присъства в значителни количества (около 2 g на 100 g), и най-често хлорогенова киселина, кумарова и хидроксибензол. Липидите включват ненаситени мастни киселини (SFAs), по-специално линолова киселина.
Около 40 елемента под формата на минерални соли са открити в пчелния хляб, включително значително количество калий, магнезий, желязо и цинк. Присъстват малки количества селен, бор, сребро, паладий, платина, цирконий и титан. Въглехидратите са предимно фруктоза, глюкоза, малтоза и в по-малка степен арабиноза, изомалтоза, рибоза и други.
Сред витамините и микроелементите в пчелния хляб могат да се посочат както мастноразтворими, така и водоразтворими: A, B1, B2, B3, E, C, B6, PP, P, D, H, B12, инозитол, биотин, пантотенова киселина, кверцетин.
Общи лечебни свойства
Изследвания, проведени от учени, и особено техните наблюдения от последните години, потвърждават благотворното въздействие на този продукт върху човешкото здраве. Той е много ценен източник на много хранителни вещества, които трябва да бъдат обогатени в ежедневната диета.
Ако говорим за хранителни свойства, тук можем да различим следното:
- повишава апетита, резултатът е видим след няколкодни на прием;
- регулира метаболизма, води до неговото нормализиране, загуба на тегло при затлъстели;
- укрепва и възстановява тялото, особено се препоръчва за хора, работещи при опасни условия, деца, възрастни хора с лошо здраве;
- работи като средство против анемия (увеличава броя на червените кръвни клетки), повишава нивото на желязо в кръвния серум.
Детоксикиращи свойства
Заради полезния си състав, пчелният прашец елиминира и намалява вредното въздействие на редица химични фактори върху човешкия организъм, както и:
- предпазва чернодробната тъкан от отравяне с токсични вещества, а в случай на отравяне улеснява елиминирането на токсините;
- опростява обновяването на чернодробната тъкан, увредена от други хронични заболявания чрез прием на голям брой лекарства;
- допринася за лечението на алкохолни заболявания, попълва липсата на биоелементи (загубени в резултат на заболяването);
- повишава устойчивостта на организма към инфекции и ускорява тяхното лечение, както и броя на лимфоцитите, повишава съдържанието на антитела.
Работя като антидепресанти
Съставът на пчелния хляб помага за подобряване на психическото благополучие на човек. Също така:
- намалява нервността, раздразнителността, укрепва нервната система, отслабена в резултат на стрес или преумора;
- помага при лечението на депресия, осигурява намаляване на дозите успокоителни, антидепресанти;
- също допринася за лечението на вегетативноневрози;
- подобрява кръвоснабдяването на нервната тъкан, повишава умственото представяне и концентрацията на нервната система.
Противоалергично действие
Заради удивителния си състав и свойства, пчелният хляб, заедно с меда, може да се използва за лечение на алергични заболявания. Използването му в комбинация с мед ефективно лекува сенна хрема, астма и значително облекчава симптомите им.
Антиатеросклеротична стойност
Пчелният хляб има изразен антисклеротичен ефект:
- намалява нивата на липидите (триглицериди и холестерол), инхибира агрегацията на тромбоцитите, следователно помага за ограничаване на атеросклерозата;
- помага при лечението на хипертония, нарушения на периферното кръвообращение.
Перга като антибиотик
Екстрактите от цветен прашец имат силен антибактериален ефект:
- ефективен за лечение на възпаление на устата, особено когато се използва в комбинация с прополис;
- работи в стомашно-чревния тракт, унищожава и спира дейността на патогенните бактерии.
Поради състава си, пчелната перга се използва при лошо храносмилане:
- помага за лечение на тежък запек;
- носи подобрение при диария;
- помага за заздравяването на язви на стомаха и дванадесетопръстника, намалява кървенето.
Лечение на заболявания на простатата
Микроелементите и витамините в пчелния хляб имат терапевтичен ефект при заболявания на простататажлези:
- в началния стадий на заболяването, те го забавят, намаляват възможността от рецидиви;
- при хронично възпаление помага при лечението на простатата с антибиотици.
Други лечебни свойства
Този продукт повишава секрецията на инсулин при поддържащо лечение на захарен диабет, а също така ефективно помага за понижаване на нивата на кръвната захар при продължителна употреба. Нормализира зрението, има благоприятен ефект върху очите. А именно, пчелният хляб подобрява зрителната острота поради влиянието на високото съдържание на рибофлавин (витамин В2) и други биоелементи.
Има противовъзпалителен ефект. Поради съдържанието на биологично активни компоненти в състава на пчелния хляб, той допринася за влиянието върху възпалителните процеси в организма. Помага и при лечението на вътрешни възпалителни процеси в организма.
Освен това, поради високата концентрация на ценни протеини, мазнини, етерични масла и витамини, продуктът е използван в козметиката: подхранва, обогатява и подмладява кожата, като значително забавя естествения й процес на стареене. Поради наличието на аминокиселини и съдържание на сяра, шампоаните с пчелен прашец премахват пърхота и предотвратяват косопада, възстановяват и подхранват косата и скалпа.
Противопоказания
Пчелният прашец не се препоръчва за хора, които са алергични към този продукт. Ако не сте сигурни как тялото ви ще реагира и ще го възприеме, вземете малко количество отначало и увеличете дозата с времето. Обикновено те обмислятче 5 грама пчелен хляб са достатъчни, за да повлияят благотворно на организма, въпреки че много хора предпочитат да ядат до 7 чаени лъжички на ден.
Правила за приложение
Perga се използва в няколко форми, които позволяват да се запази най-голямата хранителна стойност на продукта. Може да се приема под формата на абсорбиращи се гранули, въпреки че не всеки може да хареса леко киселия им вкус. Вторият вариант е да потопите част от продукта в топла преварена вода, което ще улесни разтварянето на гранулите. Третият вариант е да смесите пчелен хляб с мед. Това е най-често срещаният начин поради няколко причини:
- така че се характеризира с най-добрия вкус;
- в комбинация с мед се повишава усвояването на компонентите, както и витамините, съдържащи се в пчелния хляб.
Здравето на тялото до голяма степен зависи от качеството и състава на ежедневната диета. Колкото по-малко преработени храни избирате, толкова повече храни с естествен произход консумирате, които се характеризират с повишена бионаличност и най-вече с високо съдържание на хранителни вещества, без които тялото не може да функционира правилно.
Дозировка според възрастта
Ежедневни дози:
- деца 3-5 години, по 10 g всяко (две чаени лъжички);
- деца 6-12 години - 15 g (три чаени лъжички);
- тийнейджъри над 12 и възрастни 20 g (четири чаени лъжички);
- възрастни за медицински цели, 30-40 g (две супени лъжици).
Следва лечениеизвършвайте за около 1-3 месеца два пъти годишно. Този продукт има укрепващо действие върху имунната система, няма да позволи настинка, грип и хрема да ви победят. Може да се приема по различни начини, както беше споменато по-горе. Но най-добре е, разбира се, да прочетете приложените инструкции. Такава терапия може добре да допълни здравословното хранене и активния начин на живот. В крайна сметка пчелният хляб съдържа всички хранителни вещества, необходими за нормалното функциониране на тялото.
Рецепти за домашни маски за красота
Метод първи (изглажда и подхранва кожата): смесете 1 чаена лъжичка нарязана перга с 1 жълтък. Можете да добавите чаена лъжичка мед. Нанесете върху лицето, оставете за половин час.
Метод втори (подобрява тена): смесете две чаени лъжички пчелен хляб на прах с малко вода, за да получите суспензия. Нанесете върху лицето за 30 минути.
Трети метод (укрепва кожата, придава й блясък): смесете 2 супени лъжици от този продукт, 2 супени лъжици мед, 1 яйчен жълтък, 1 супена лъжица извара. Нанесете върху лицето за 30 минути.
Правила за съхранение
Пчелният прашец трябва да се съхранява в запечатан контейнер и за предпочитане в хладилник. Само тогава ще има увереност, че няма да загуби ценните си свойства. Ако го приготвяте сами, тогава трябва да го направите на малки порции. Съберете го толкова, колкото можете да изядете за един ден, тази процедура удължава полезния му живот.
