Съдържание:
- Хабитат
- Хипотези за появата на байкалския омул
- Характеристики на местообитанието
- Описание
- Храна
- Възпроизвеждане
- Икономическа стойност
- Омул: полезни свойства и хранителна стойност
Видео: Омул е риба от семейство бели риби. Описание и местообитание
2024 Автор: Henry Conors | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-12 04:10
Рибата омул, снимката на която е в тази статия, е от разред сьомга и семейство бели риби. Смята се за полупроходен и търговски. Той е високо ценен заради вкуса си и ползите за здравето. Не живее във всички водоеми и се счита за оскъдна.
Хабитат
Тази риба може да бъде от няколко разновидности, в зависимост от местообитанието. Основните са Арктика и Байкал. Анадромен омул (иначе - Арктика) живее на брега на Северния ледовит океан. За хвърляне на хайвера се издига до реките на Евразия или Северна Америка. На територията на Русия арктическият омул живее в почти всички северни водоеми, с изключение на река Об.
Втората форма е байкалска риба. Омул Байкал живее главно в езерото Байкал. Понякога се среща в Далечния изток или в реките на тундрата на Енисейския залив. Байкалският омул е неравномерно разпределен в езерото. Югоизтокът е пълен с тази риба, а на северозапад изобщо не е.
Хипотези за появата на байкалския омул
Има две хипотези, изтъкнати от учени за появата на омул в Байкал. Първият казва, че е ендемична риба. Нейните предци са живели в езеротопреди милиони години и по това време климатът е бил топъл. Тази хипотеза се подкрепя от повечето учени.
Вторият твърди, че байкалският омул е риба, която е влязла в езерото през междуледниковия период по река Лена от Северния ледовит океан. Въпреки факта, че повечето учени подкрепят първата хипотеза, нейната прилика с нейния арктически аналог е много силна. Байкалският омул се различава само по някои незначителни черти.
Характеристики на местообитанието
Omul е риба, която предпочита да живее в студена чиста вода, богата на кислород. Харесва дълбоки места. Това е стайна риба. Зимува на голяма дълбочина. Може да се спусне до 300 метра дълбочина. Омул може да живее във вода с ниско съдържание на сол.
Според учените, байкалският омул предпочита места, където езерото се свързва с големи реки. Там има най-голямо количество тиня, в която има ларви на насекоми и ракообразни, така обичани от омул. Това опростява търсенето на храна, вероятно това е причината за най-голямата концентрация на омул на такива места.
Описание
Omul е полуанадромна риба. Тялото е удължено, покрито с малки, плътно прилепнали сребристи люспи. Устата е малка, челюстите са с еднаква дължина. Има мастна перка. Сребрист цвят на тялото. Гърбът е с кафеникаво-зелен оттенък, коремът е светъл, страните и перките са сребристи. По време на пубертета при мъжете се появяват епителни туберкули. Тъмна тънка ивица може да минава отстрани.
Омул е малка риба, обикновено не надвишава 800 гр. Но понякога се срещат големи индивиди. тедължината достига до половин метър, а масата е повече от един и половина килограма. Рибите живеят не повече от 18 години. Средната продължителност на живота на омула е 11 години.
Храна
Omul е риба, която, подобно на повечето сьомониди, спира да се храни само по време на хвърляне на хайвера. В други случаи диетата на рибите е доста разнообразна. В диетата - зоопланктон, млади дребни риби, донни безгръбначни. Рибите се угояват през есента и лятото, ядат мизиди, планктон от ракообразни и гамарус в крайбрежните зони.
Възпроизвеждане
Рибката се размножава ежегодно, веднага щом достигне полова зрялост. По това време дължината на индивидите често е повече от 30 сантиметра. Освен това мъжките често узряват една година по-рано от женските. Пубертетът на омула може да отнеме от 2 до 3 години.
Тази риба отива далеч, за да хвърля хайвера си, повече от 1000 км. В същото време не се приближава до бреговете и избягва плитките води, като се задържа в средата на канала. Омулът хвърля хайвера си в началото до средата на август. Когато се приближи до местата за хвърляне на хайвера, голямо ято риба се разбива на малки стада.
Размножаването на омул започва в края на септември - началото на октомври. Температурата на водата по това време е не повече от 4 градуса. За хвърляне на хайвера омулът избира пясъчно-камъче дъно, дълбоко поне два метра.
Диаметърът на яйцата е от 1,6 до 2,4 мм. Не са лепкави, отдолу. След като измести яйцата, омулът отива към местата за хранене. Omul може да снася до 67 000 яйца, които се търкалят по реката, без да спират в местата за хвърляне на хайвера.
Икономическа стойност
Omul е ценна търговска риба. Неконтролираният му улов доведе до рязко намаляване на населението в Байкал. През последните 50 години байкалският омул е бил на ръба на изчезване повече от веднъж. Но благодарение на навременните забрани за улова му рибната популация беше възстановена. Сега омулът отново е под заплахата от изчезване.
Омул: полезни свойства и хранителна стойност
Това е много вкусна риба. Почти 20% се състои от мазнини, особено морски подвидове. Месото на омула се усвоява бързо (за 1-1,5 часа) и има голяма хранителна стойност. Мазнините в рибата се намират в коремната кухина, черния дроб и подкожния слой. Равномерно разпределен върху перките и мускулите.
Omul е богат на мастни киселини, които намаляват вискозитета на кръвта и подобряват функционирането на сърцето и нервната система. Омулското месо съдържа много витамин В. Много повече от другите риби. Тези витамини са от съществено значение за човешката нервна и репродуктивна система.
Масовата част на омулските кости е не повече от 7%. Благодарение на това от тази риба се приготвят висококачествени консерви. Използва се и за диетична храна.
Препоръчано:
Летяща риба. Видове летящи риби. Колко струва хайвер от летяща риба
Със сигурност много от вас често са се възхищавали и са се удивлявали на чудесата на живия свят. Понякога изглежда, че природата е изиграла номер с много животни, птици и други същества: бозайници, които снасят яйца; живородни влечуги; птици, плуващи под вода, и … летящи риби. В тази статия ще се спрем на нашите по-малки братя, които успешно превзеха не само водната бездна, но и пространството над нея
Морска риба. Морска риба: имена. Морска хранителна риба
В морските води, както всички знаем, има огромно разнообразие от различни животни. Доста голяма част от тях са риби. Те са неразделна част от тази невероятна екосистема. Разнообразието от видове гръбначни обитатели на моретата е невероятно. Има абсолютно трохи, с дължина до един сантиметър, и има гиганти, достигащи осемнадесет метра
Байкалски омул. Къде се среща байкалският омул. рецепти за готвене
В началото на септември ангарският омул напуска водите на езерото Байкал в местата за хвърляне на хайвера. След около половин месец ята, хвърлящи хайвера си в Селенга, тръгват. И едва в края на октомври се издига подвидът Chivikuy. Байкалският омул ще се върне от хвърляне на хайвера към замръзване и тогава ще започне сезонът на ледения риболов
Семейство херинги: описание на видове, характеристики, местообитание, снимки и имена на риби
Семейството на херинги включва около сто вида риби, които живеят от бреговете на Арктика до самата Антарктика. Повечето от тях са много популярни в кулинарията и се улавят по целия свят. Нека разберем кои риби принадлежат към семейството на херинга. Как се характеризират и с какво се различават от другите видове?
Коя риба какво яде? Хищни езерни риби. Хищни риби на морето
Рибите са суперклас водни гръбначни животни. Характеризират се с хрилно дишане. Тези същества играят решаваща роля в много водни екосистеми и са от голямо икономическо значение за хората. Разпространени са както в сладки, така и в солени води; както в планинските потоци, така и в дълбоките океански ровове. Това е тяхното кратко описание. Както може би се досещате, в тази статия ще ви разкажем за известните риби: ще разберете какво ядат и кои риби ядат кои