Гърдите са много интересна и вкусна гъба. Този макромицет е желана плячка за много „тихи ловци“, въпреки факта, че е подходящ само за осоляване и мариноване. Има няколко разновидности от него. Има и гъба, която прилича на гърда, и то повече от една. Те ще бъдат обсъдени по-долу. Интересен факт е, че млечните гъби се считат за негодни за консумация в европейските страни.
Бяла вълна
Популярно тези макромицети се наричат още бели. Volnushki white - гъби, подобни на млечни гъби. Те имат фуниевидна шапка с диаметър до 8 см с извити към земята краища. В ранна възраст цветът на макромицета е близък до бял, но с възрастта става жълт. Бялата риба отстъпва по плътност и размер на класическата млечна гъба. Той е годен за консумация и се класира в трета категория. Подобно на традиционните млечни гъби, те могат да бъдат мариновани и осолени само след накисване, за да се премахне горчивината. Събирайте макромицети в гори от широколистни и смесени видове сналичието на млада бреза през август-октомври. Гъбата е по-често срещана в западните региони на Руската федерация. Бялата риба расте на малки групи, но в определен район може да има много. Доста добри вкусови качества имат тези гъби, подобни на млечните гъби. Тяхната снимка се намира първо в статията.
Гъба цигулар
Популярно този макромицет се нарича още крекер. Принадлежи към русула, годна е за консумация и принадлежи към четвъртата категория. Цигуларът е гъба, която прилича на гъба. Плодното му тяло е млечнобяло. Шапката на макромицета може да достигне диаметър 20 см. На външен вид крекерът е почти идентичен с истинска гъба. Не е лесно да ги различиш, но цигуларът няма ресни в долната част на сгънатата част на шапката. Чиниите й са тъмно жълти, почти кафяви. Макромицетът е по-дебел и по-плътен от млечната гъба, а млечният му сок не променя цвета си дълго време на открито. В кулинарията се използва само за мариноване и осоляване и то само след продължително накисване. Вкусът на този макромицет е много посредствен. Среща се в смесени гори с бреза през юли-септември.
Зареждане бяло
Самото име вече подсказва, че това е гъба, която прилича на гъба. Товарачите принадлежат към семейството на русула. Тези макромицети са годни за консумация и принадлежат към втората категория. Цветът на шапката им варира от светъл до тъмен. При последното месото потъмнява по разрезите. Тези гъби са по-ниски от млечните гъби по отношение на елегантността на цвета. При макромицетите от светли нюанси месото запазва първоначалния си цвят. ATза разлика от млечните гъби, белите podgruzdki нямат млечен сок. Могат да се използват за осоляване и мариноване без накисване. Тези гъби са често срещани в централната зона на Руската федерация. Те растат в гори от смесени и широколистни видове. Трябва да ги потърсите близо до брези и трепетлики.
Зареждане черно-бяло
Този макромицет е много рядък. Черно-бял podgruzok - гъба, която прилича на гърда. Той спечели името си поради контрастната променливост на шапката (в зависимост от степента на зрялост). При младите екземпляри той е бял, но с течение на времето потъмнява до почти черен. Пулпът на тази гъба има лек аромат на ментол. Той е годен за консумация (трета категория). Накисване не се изисква преди готвене.
