Ядлива топола гъба

2024 Автор: Henry Conors | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-12 04:09

Редовата топола е популярно наричана тополова гъба, топола или топола. Macromycete получи името си за местообитанието си. Расте в непосредствена близост до или под тополи. Гребането на топола по вкус и хранителна стойност се нарежда в третата категория на годност за консумация. Тази гъба е напълно годна за консумация, но първо трябва да се измие добре, да се накисне (за премахване на горчивината) и да се свари. Този макромицет е подходящ за приготвяне на различни ястия, но е най-вкусен в маринована и осолена форма.

Описание

Тополовата гъба в млада възраст има полусферична (понякога неправилна форма) и изпъкнала шапка. В зрялост става проснат, а по-късно - депресиран, напукан, често има неопределена форма. Цветът на шапката варира от жълто-кафяв до тъмнокафяв с червеникав оттенък. Понякога по него има бледозелени петна. Диаметърът на шапката е до 15 см. Краищата й са различно вълнообразни и малко по-светли на цвят. Повърхността му е неравна, често с пукнатини и ями, гола, суха. При влажно време шапката става много хлъзгава. Ето защо привлича частици почва и частици от топола. Нейните снимки са налични в тази статия.

Месото на макромицета е бяло (сивкаво-кафяво под кожата), месесто, плътно. Има приятен вкус, мирис на брашно. Хруска при дъвчене. Междинни и основни плочи назъбени, чести, светли с розов оттенък. Когато гъбичките остаряват, те стават кафяви или по тях се появяват червени петна. Краката на различните макромицети могат да бъдат неравни по размер. Някои екземпляри са дебели, докато други са тънки. Височината на крака е до 7 см, диаметърът е до 4 см. Цилиндричен е и малко сплеснат. Отдолу е жълтеникавокафяв, а отгоре белезникав. Повърхността на крака е матова, влакнеста, суха. Пулпът е бял. Първо кракът отвътре е твърд и плътен, след това става хлабав и след това кух.

Хабитат

Редовата топола се заселва в насаждения от широколистен тип с присъствието на топола. Гъбата е добре покрита с листа, така че може да бъде трудно да я намерите. Тополовият ред почти винаги расте в големи съобщества. Тази гъба е често срещана навсякъде, където има тополи. Може да се намери в европейските страни, в средната лента и южните райони на Руската федерация, в Сибир, в Урал, както и в Далечния изток. Сезонът на плододаване на този макромицет започва с падане на листата. Трябва да го вземете в края на август и септември.

Близнаци

Редовата топола в младостта на цвят и форма донякъде наподобява претъпкан ред, но силнопревъзхожда последния по размер, а също така има горчив вкус. Освен това подът винаги е почти изцяло покрит с песъчинки и горски парченца. Но дори да объркате тези гъби не е страшно, тъй като претъпканият ред е доста ценен ядлив макромицет. При другия двойник нещата стоят по друг начин. Тополата понякога може да бъде объркана с отровния тигър. Те обаче имат две съществени разлики. Първо, подтополникът почти винаги се установява в големи общности, и второ, той винаги съжителства с тополи.