Мнозина се интересуват от лексикалното значение на думата "колраби". Всъщност тук всичко е просто: този термин означава разнообразие от зеле с месесто и широко стъбло. Тя почти няма листа. Грубо казано, това зеле е просто пън.
Яденето на колраби има благоприятен ефект върху организма. Може да се яде сурова, задушена, варена, консервирана и пържена.
Ползите от колраби, неговото отглеждане и приготвяне
Kolrabi се отличава със страхотния си вкус.
В допълнение, важното му свойство е наличието на огромно количество витамин С (повече, отколкото в цитрусовите плодове), наричат го "северния лимон". Също така, това зеле е богато на фибри, които имат положителен ефект върху червата, помагат в борбата със запека, почистват тялото от холестерол, облекчават атеросклерозата и имат подмладяващ ефект. Особено се препоръчва за хора с наднормено тегло, тъй като е с ниско съдържание на калории.
Какво е колраби? Това е истински склад на пантотенова киселина, не се намира в друго зеле. Полезно е за епидермиса. Ако в тялото няма достатъчно тази киселина, кожата изглежда безжизнена,пилинг, растежът на космите спира, лигавицата на гърлото, носа и устата е нарушена. Лесно можете да приготвите салати от колраби, а децата обичат да я ядат сурова. За приготвяне на гарнитура може да се пълни и задуши, освен това се добавя към супи.
Някои видове се получават от разсад, а за отглеждането на други семената се засяват в земята. Колраби обича водата, а слънчевите лъчи също допринасят за растежа му. Семената покълват добре при температура на въздуха от 18 до 20 градуса. Но студът има отрицателен ефект върху зелето. Добър растеж се наблюдава през сухо и топло лято. За зелето е най-подходяща плодородна земя с високо съдържание на глина, която е трудно за нея в торфена и песъчлива почва. Не е достатъчно да знаете само значението на думата "колраби", трябва и да можете да отглеждате този зеленчук правилно.
Това зеле се препоръчва за хора с чревни заболявания, нервни разстройства и атеросклероза.
Заслужава ли си да споменем, че този зеленчук предпазва от рак? Днес това е известно на повечето съзнателни хора. Ако според лекарите човек е изложен на риск от рак, тогава той определено трябва да яде това зеле.
Какви витамини и минерали се съдържат в колраби?
Експертите единодушно казват: дневната норма на повечето хранителни вещества може да се набави изключително от зеленчуци.
Това зеле е много богато на витамини, главно B, A, C. Съдържа и никотинова киселина. Всеки,който се грижи за здравето си трябва да яде това зеле поне през топлия сезон. И, разбира се, всеки трябва да е наясно какво е колраби.
Наред с други неща, това зеле има положителен ефект върху метаболизма. Съдържа много органични киселини и микроелементи (цинк, йод, флуор, манган, желязо, мед, селен, магнезий). Както всички зеленчуци, той съдържа голямо количество диетични фибри.
Колраби за отслабване
Защо хората използват това зеле за отслабване?
А вие сами си мислите: има само 45 килокалории на 100 грама зеленчук. Това е сравнимо с лука и цвеклото. Между другото, много хора дори не искат да знаят какво е колраби, предпочитат други зеленчуци. Е, това е тяхно право.
Ползите от колраби пред бялото зеле
Разбира се, бялото зеле, което има само 30 килокалории, веднага идва на ум, но колрабито има неоспоримо предимство: не вреди на червата и дори ако често го ядете сурово, няма къркорене в стомаха, няма неприятно, няма да има усещания.
Важно е също този зеленчук да има неутрален, но много приятен вкус, което означава, че може да се храни с бебета. Въпреки това, за много малки деца се препоръчва да го готвят. По-добре е да направите пюре от него, което включва и други зеленчуци.
Колраби или броколи?
Някои пълни хора не знаят какво е колраби и това е много тъжно. Междувременно теможе да настърже зелето и да му направи нискомаслен дресинг. Ястието се оказва диетично, но доста вкусно.
Колраби може да се сравни с броколите, които също съдържат много микроелементи и витамини. Но какво е по-вкусно? Разбира се, колраби.
тартронова киселина
Трябва да се отбележи, че това зеле вече е помогнало на много хора да отслабнат. Не забравяйте, че е богат на тартронова киселина. Експертите казват, че това е наистина чудотворно вещество. Благодарение на него въглехидратите не се дегенерират в мастна тъкан.
Оферти
Учителите дават на някои ученици задача: да направят изречение с думата "колраби". Какво може да се сетиш тук? Нека разгледаме някои опции. Можете просто да напишете: „Тази вечер за вечеря искам да направя салата с колраби“. Но това не е единственият вариант. Можете също да напишете нещо за растежа на този зеленчук. Например: "Колраби расте най-добре в глинеста почва."
