Навярно всяко момче в детството си е мечтало да стане астронавт, да лети до далечни звезди и да основа колония на Марс. Като възрастни тези момчета придобиват различни професии, но едва ли има някой сред тях, който да не иска да знае каква е храната на астронавтите.
Живот на космическа станция
Някои хора все още реализират детската си мечта и си намерят работа на МКС. Формално всеки може да стане космонавт, а не само военен пилот, както преди. Определящият фактор е здравословното състояние, което позволява да се издържат на претоварване и да се поддържа присъствие на духа в трудни условия. Сега индустрията за космически туризъм започна да се развива, тоест дори човек, напълно далеч от науката, може да стигне до МКС, просто като плати съответната сума. Като цяло, това е и начинът да сбъднеш детската си мечта.
Основната трудност за хората, които са попаднали в космоса, е, че в състояние на безтегловност става много трудно да се извършват някои привидно прости и познати действия. Хранене, спане, писане на бележка, сресване на косата, миене на зъбите - всичко това се превръща в нетривиална задача.
Обикновени действия
Поредица от забавни видеоклипове за това колко труден животът на астронавтите е заснет и качен в популярния ресурс на Youtube от канадецът Крис Хадфийлд, който е работил на МКС през 2012-2013 г. По-специално той засегна необичайността на такива действия като бръснене, готвене, спане, миене на зъби, свирене на китара, миене на ръце, рязане на нокти и т.н., ако всичко това се случва в космоса. Каналът му спечели хиляди фенове и на фона на този успех Саманта Кристофорети направи подобно видео, показващо астронавти как мият косата си и се къпят. Всичко това изглежда много необичайно и смешно, защото е трудно за земляните да разберат какво е да живееш в нулева гравитация.
Спи
MKS е няколко отделения, но това не са стаи, както в обикновена къща. По-голямата част от пространството е заето от оборудване, така че просто няма къде да подредите няколко спални. Астронавтите имат специално отделение, където има кътчета, в които плуват спалните им чували. Катерейки се вътре, те се закопчават и просто заспиват. Както самите те признават, в началото е много необичайно главата да не се поставя на възглавницата, но след това става нещо обичайно.
Храна
Но това е най-интересното. Всички течности в нулева гравитация имат формата на топка. И от всяко докосване те могат да се разпаднат на хиляди малки мехурчета, които след това трябва да бъдат уловени с прахосмукачка. Следователно от самото начало храненето на астронавтите беше нетривиална задача. Въпреки това, чрез усилията на много учени по света, това беше решено и резултатътдори получи известно развитие за пет десетилетия. И така, как се казва храната за астронавти и как изглежда в момента?
Повечето го смятат за неапетитната мазнина в туби, която е мечтата на всяко момче и някои възрастни. Но това не е много актуално за днес. Изследователите доста успешно правят сандвичи от специален хляб, който не се разпада в безтегловни условия, също са популярни консерви и продукти, сушени по специална технология, които трябва да се разреждат с вода преди употреба. Това се прави с цел намаляване на масата на храната и нейния обем, тъй като доставката на всеки килограм товар струва 5-10 хиляди долара. В същото време качеството и вкусовите характеристики изобщо не страдат. Дълго време почти 70% от менюто на американските астронавти се състоеше от полуготови продукти, но сега има по-малко от тях и всички същите лиофилизирани продукти дойдоха да ги заменят.
Но някои учени все пак предпочитат да вземат със себе си любимите си деликатеси - ако не открито, то поне тайно. Не винаги успяват. Въпреки че, когато японците работеха в космоса, те се хранеха според обичайното си меню: суши, зелен чай, супа с юфка и т. н. Французите взеха трюфели в орбита, а един дори искаше да вземе синьо сирене със себе си, но не му беше позволено да направи, страхувайки се, че това ще наруши биологичната обстановка в гарата. Но, за щастие, храната на астронавтите в епруветки днес не е единственото нещо.достъпни за съвременните завоеватели на Вселената. На МКС винаги има пресни плодове и зеленчуци, а при специални заявки винаги можете да поискате да ви доставят нещо вкусно. Вярно е, че проблемът е в чая - невинаги е възможно да се получи.
Диета
Учените на МКС трябва да се хранят по специален начин, защото изпитват такива натоварвания, които са непознати за тези, които живеят в гравитация. Тялото се възстановява и нуждите му се променят. Освен това храната за тях трябва да бъде балансирана, разнообразна и вкусна, както и удобна за хранене при такива необичайни условия.
Тази задача за първи път стана актуална преди полета на Гагарин през 1961 г. И тогава в Института по биомедицински проблеми на Руската академия на науките беше създадена отделна лаборатория, чиято задача беше да храни астронавти в космоса. Той все още работи и направи голяма крачка напред за половин век.
Самият Юрий Гагарин беше първият, който опита храната в тръбички. Имаше месо и шоколад, предварително тествани от пилоти. Вторият беше Герман Титов, който се храни в космоса три пъти. Менюто му се състоеше от пастет, супа и компот. И той, връщайки се на земята, призна, че се чувства слаб от глад.
Тогава учените помислиха не само за формата, но и за съдържанието: храната трябва да бъде проста, доста засищаща и висококалорична, добре усвоена от тялото, но в същото време вкусна и разнообразна. Сега в Русия има около 250 вида подготвени продуктихранене в нулева гравитация, така че можете да кажете, че проблемът е решен, менюто може да се сравни с това, което се предлага от най-добрите ресторанти. В същото време всички продукти са допълнително обогатени с калций, тъй като животът в космоса се отразява негативно на костната тъкан и мускулно-скелетната система.
Как храната стига до МКС?
Модерните мисии са достатъчно дълги. Често астронавтите прекарват около година в орбита, но просто няма къде да съхраняват консумативи за цялото това време на МКС. За щастие до станцията редовно се изпраща совалка, която доставя полезни товари, взема нещо със себе си на земята и понякога отвежда изследователи у дома, носейки нови.
И така, преди няколко месеца, след неуспешното изстрелване на няколко руски ракети, изстреляни от Байконур, космонавтите започнаха да остават без храна. Разбира се, ситуацията не беше критична и по-късно храната им беше доставена.
Бъдещо меню
Като се имат предвид грандиозните планове на НАСА в обозримо бъдеще да изпрати експедиция до Марс, за да го колонизира, сега въпросът не е приготвянето на храна на Земята, а отглеждането й в космоса. Изследователи на МКС също работят по тази задача. Е, технологиите, по които се приготвя храна за астронавтите, изглежда са достигнали своя таван в момента. Дори изварата, която е много търсена сред обитателите на Международната космическа станция, е дехидратирана, тъй като дори след обработка не губи вкуса си.
Къде да опитам?
Храна за астронавти за деца и възрастни, интересуващи се от този въпрос, наскоро беше налична. Има 11 ястия за избор, цената на една тръба е 300 рубли. Цялата храна е напълно натурална, не съдържа подобрители на вкуса, консерванти и ГМО, които поради някои характеристики по принцип храната за астронавти не може да съдържа. Във VDNKh, който върна старото си име, се продава от около февруари. В легендарния павилион No 32 можете да закупите комплект "Храна на космонавта", който ще съдържа тубички първи, втори ястия или десерти. Според самите организатори на изложбата цялата храна е напълно автентична на тази, която изследователите вземат със себе си на МКС. Предвижда се скоро да има и вендинг машини за тази храна - толкова е търсена. Може би менюто ще се разшири.
