Изглежда всичко има значение в Япония, дори обикновеното чаено парти може да се похвали с богата история и традиции. Японската чайна церемония се корени в дълбокото Средновековие на будистките монаси, които я разпространяват в страната на Изгряващото слънце. Какво е това изкуство и какви са неговите характеристики?
Чайна церемония
Можете да кажете, че това е ритуализирана форма на споделяне на чай. Създаден е през Средновековието, когато на територията на страната се появява чай и започва да се разпространява будизмът. Японската чайна церемония се култивира и днес. Всяка уважаваща себе си японка или японка посещава специални курсове, които преподават това изкуство. Също така в Япония са запазени така наречените чайни, които са на няколко века и се наследяват в семейството.
Първоначално това беше особена форма на медитация, но след известно време се превърна в неразделна част от културата, тясно свързана с други социалникултурни феномени. Провежда се по определени правила: майсторът на чая се среща с гостите, заедно съзерцават красотата, скрита в обикновените неща, разговарят на високи теми. Самата японска чаена церемония се провежда в специална стая и представлява действия, които се извършват в определен ред. Но първо, малко история.
История
Чаят е донесен в Япония от континента около 7-8 век след Христа. Смята се, че будистите са го донесли, смятат чая за специална напитка. Нито една медитация не се състоя без него и това беше най-доброто предложение за Буда.
Когато дзен будизмът започна да се разпространява в Япония и свещениците започнаха да влияят на културата все повече и повече, така се разпространи и консумацията на чай. Още през XII век пиенето на чай започва да се използва в съда. Монахът Ейсай подари на шогуна Минамото книгата "Киса Езеки", където пише как да поддържаме здравето с помощта на чай. Век по-късно пиенето на чай става обичайно сред самураите.
Системата за разпространение на традициите в Япония е доста проста: щом владетелят приеме нещо, неговите поданици ще го последват.
Турнири и бани
След известно време практиката на "чайни турнири" проникна в аристократичната среда. Това бяха специални срещи, участниците в които опитаха различни видове чай и трябваше да определят сорта и произхода по вкус. Много бързо на мода влезе такова име за японската чаена церемония като "фуро но ча" (風呂の茶), което означава пиене на чай с вана..
Участниците в това събитие се редуватизкъпа се и пих чай в нея. И мъже, и жени участваха в такива чаени партита, понякога броят на участниците беше около сто души. Церемонията furo no cha завърши със саке банкети на открито. На такива събирания малко внимание се обръщаше на лечебните свойства на чая и неговите „повдигащи качества“.
Обикновените хора започнаха да използват чая век и половина след появата му в страната. Всичко се случи много по-лесно за тях, отколкото за благородниците. Всички членове на семейството се събраха да пият чай и проведоха спокоен разговор.
В крайна сметка, последователността на чаените турнири, естетиката на furo no cha и простотата на пиенето на чай от филистери станаха основните съставки на класическата чаена церемония.
Разпространение
Оригиналната форма на ритуала за церемониално пиене на чай е разработена и въведена в употреба от монаха Дае. При него учат първите майстори на чайните церемонии. Век по-късно, около 1394-1481 г., свещеникът Иккю Соджун преподава чайната церемония на Мурата Джуко. Той от своя страна трансформира чайната церемония и преподава новата посока на шогуна Йошимицу, като по този начин дава тласък на традицията за развитие.
В нова посока японската чаена церемония комбинира четири основни принципа: хармония - "ва" (和), благоговение - "кей" (敬), чистота - "сей" (清), мир - "джаку" " (寂).
Jeo Takeno допринесе за развитието на чайната церемония. Той беше първият, който предложи използването на чайни къщи. На много снимки от японската чаена церемония можете да видите как хоратасе събират в обикновена селска къща със сламен покрив. Зад отворените капаци в задния двор се виждат градина с тянива и каменна пътека роджи.
Използването им е предложено от Sen-no Rikyu, той също формализира етикета на чайната церемония, фиксирайки последователността на действията за участниците и определяйки темите на разговорите. Всички иновации бяха насочени към създаване на спокойно настроение, почивка от тревоги и стремеж към красота.
Заедно с майстор керамик Теджиро беше разработен стандарт за обслужване на японската чаена церемония. Цялостната обстановка на чаената церемония беше насочена към създаване на скритата красота, която се съхранява в прости неща.
Майсторска трагедия
До 16-ти век чаената церемония еволюира от обикновено събитие в миниатюрно представление, което започва да се счита за форма на духовна практика, където всеки детайл, предмет и действие има символично значение.
Чайната церемония се вкорени добре в Япония, но този, който я донесе до модерен вид, беше по-малко късметлия. Естетическите принципи на Сен но Рикю влизат в противоречие с вкусовете на великия феодален владетел Тойотоми Хидейоши, който предпочита богати приеми и скъпоценни прибори. Ето защо през 1591 г. по заповед на Тойотоми майсторът на чая бил задължен да извърши ритуално самоубийство. Но това не попречи на принципите на Sen no Rikyu да се превърнат във водеща школа на чайната церемония.
В началото на 18-ти век в Япония се появява цяла система от школи за чай. Начело на всеки от тях стоял старши майстор на чая – iemoto. Неговата основназадачата беше да се поддържат канонизираните традиции на чайната церемония. Това е вярно днес.
Как се прави чаена церемония?
Тъй като японската чайна церемония се нарича "ча но ю" (茶の湯), което означава "начинът на чая", участниците в чая трябва да познават процедурата добре.
Преди да започнат чая, гостите получават малки чаши вряла вода. Те предизвикват очакването на красиво и уютно събитие. След като през градината тянива, по каменната пътека роджи, те се отправят към чайната чашицу. Това шествие означава, че човек оставя зад себе си светските грижи и дребни проблеми, а съзерцанието на градината помага за пречистване на мислите.
Близо до чайната, собственикът посреща гостите. След тържествения поздрав гостите отиват до кладенеца и извършват ритуално къпане.
Водата се събира с голям черпак с дълга дръжка, не само ръцете и лицето се измиват, но дори и устата се изплаква. След измиване дръжката на кофата и я прехвърлете на друга. Тази церемония означава, че човекът е установил телесна и духовна чистота. След къпане гостите влизат в къщата, събуват обувките си и се кланят. Факт е, че входът на церемониалната зала е много малък и всеки трябва да се наведе, за да влезе, което означава равенство на участниците в момента на церемонията.
Изкуството на чая
Снимката от японската чаена церемония показва как гори огън в огнището в стаята за пиене на чай, собственикът го разпалва преди пристигането на гостите. Над него е поставен котел с вода. До нишата, където има свитък с поговорка, която питатемата на церемонията (tokonomu), кадилница се поставя и букет от сезонни цветя.
Домакинът влиза след гостите, покланя се, сяда до огнището. До него има комплект за японската чаена церемония, състоящ се от дървен сандък с чай, купа и бамбукова бъркалка. Докато се приготвя чай, гостите могат да се насладят на кайсеки, просто, нискокалорично, но гурме ястие, което ще облекчи глада. Преди началото на пиенето на чай се раздават сладкиши за чай - омогаши.
Когато храната приключи, гостите трябва да напуснат къщата за известно време и да се разходят в градината, така да се каже, да събудят апетита си преди основната церемония по пиене на чай. Докато гостите се разхождат, домакинът поставя естетичен букет от цветя и клонки в ниша вместо церемониален свитък.
Основната част от церемонията започва, когато гостите се върнат от разходката си. Собственикът приготвя чая в абсолютна тишина, всичките му действия са прецизни и премерени, майсторът на чая се движи в ритъм с дъха си, а гостите наблюдават това тайнство съсредоточено. Може би това е най-медитативният етап от чаената церемония.
Пиене на чай
Японският церемониален чай използва чай на прах. Изсипва се в керамична купа, залива се с вряща вода, чаят се разбърква с бамбукова бъркалка до пълна готовност.
След като чаят е готов, домакинът подава купата на старшия гост. Трябва да сложи копринена кърпа на лявата си длан, да вземе чашата с дясната си ръка, да я сложи на лявата си длан и да отпие глътка. След това краищата на чашата се избърсват с кърпичка и се предават на следващия гост и т.н.опашка.
Пиенето на чай от едно и също ястие означава единство на участниците. По време на тази дейност домакинът може да свири класическа музика за японската чаена церемония.
Окончателно действие
Когато чаят свърши, купата отново ще бъде прехвърлена в кръг, така че всеки участник да си спомни формата. След това водещият приготвя лек чай за всеки участник и след това идва ред за разговор. Нейната тема е поговорка, написана на свитък на токоному.
Веднага след като разговорът приключи, домакинът се извинява, покланя се и напуска къщата, което означава, че церемонията е приключила. Гостите оглеждат стаята за последен път и следват домакина. Той стои до входа и се сбогува с участниците в церемонията.
Успех на действието
Много фактори влияят върху успеха на една чаена церемония. Музика, ястия, интериор - всичко това има пряко влияние върху качеството на церемониалното чаено парти. Що се отнася до музиката, обикновено се използват медитативни инструментални мелодии, например композиции на Утар Куру или мелодии на бамбукови флейти.
Интериорът на стаите в чайни е създаден по принципа „уаби-саби”, което означава естественост и простота. Тук няма нищо изпъкващо и умишлено, дори по времето на Шогун Ашикага церемониалните чаени партита се провеждаха в най-малките и скромно обзаведени стаи, този принцип е запазен и днес, защото чайната церемония трябва да се провежда далеч от земните изкушения.
Японска чаена церемония. Съдове и аксесоари
Услугата за церемониално пиене на чай трябва да отговаря на правилата на философията, традицията и естетиката, както и да обединява единен артистичен ансамбъл. Тук основната идея е античността, както казват в Япония: „Ястията трябва да имат спомен от миналото“. Освен това церемониалната служба трябва да следва основните правила:
- Ястията не трябва да са монотонни.
- Важно е да се запази единството на ансамбъла.
- Не бъдете излишни и не разполагайте с елементи, които се открояват от цялостната концепция.
- Съдовете за готвене трябва да са скромни, прости и антични.
Историята и паметта на предметите са много важни за японците, така че всички аксесоари за чаената церемония могат да бъдат нови, но винаги антични. За провеждане на церемониално чаено парти са необходими следните елементи:
- Chabaco - дървена кутия за чай.
- Чаки - чайник или меден котел.
- Керамична купа за споделяне на чай.
- Малки керамични чаши, сервирани отделно за всеки гост.
- Бамбукова лъжица за наливане на чай.
- Бамбукова бъркалка.
- Hachi - купа за сладки.
- Kaishi - копринена салфетка.
Обикновено за церемониите се използва керамика Раку, което е в съответствие с традиционния японски стил.
В стиховете за японската чаена церемония можете да намерите поговорката:
Чайната церемония е изкуството да въплъщаваш благодатта на празнотата и добротата на мира
Само тук можете да почувствате истинскоточаена магия, сякаш попадате в паралелна реалност без проблеми, пропуски и амбиции.
