Темата на нашия преглед е Индия. Традициите и историята на тази страна и нейните хора представляват интерес за мнозина.
Индия съществува повече от пет хиляди години. През цялото това време културните традиции на Индия са претърпели различни промени, но оригиналността винаги е била запазена. Малко етнически групи могат да се похвалят с толкова силна връзка с древни корени. Научната и технологичната революция изравнява различията между повечето от автентичните нации. Що се отнася до Индия, изглежда, че тази страна е по-свободна в избора на път от всяка цивилизована европейска сила. Иновациите не поробват хората, а плавно и хармонично се вписват в древните традиции на Индия, много от които съществуват и действат в момента, точно както преди много векове.
Културата на местното население е следствие от уникалния манталитет на индийския народ
Най-богатата и високоразвита цивилизация на Индия се развива през цялото това време по свои собствени закони, за разлика от тези, които променят манталитета на населението на Европа и Азия. За да разберете какви традиции са в сила в Индия днес, трябва лично да отидете там и да се установите за няколко дни в някоинякаква далечна, забравена от цивилизацията, провинция. Само в този случай е възможно да се получи най-пълна представа за интересуващия ни въпрос.
В Индия в продължение на много векове различни националности съжителстваха съвсем мирно, първоначално населявайки територията на полуостров Индустан. Представители на различни религии и касти почитаха правилата и обичаите един на друг. Индия винаги е поддържала своята уникалност, въпреки че никога не е била изолирана от други страни, народи и вярвания.
През Индия отдавна са минавали търговски пътища. Плодородната и богата земя снабдява света с най-добрите подправки и скъпоценни камъни, талантливи занаятчии и занаятчии изработват изящни предмети за бита, съдове, тъкани и пр. Всичко това се разпространява по света и намира своите почитатели във всяка страна. След нахлуването в Индия от Великобритания, свързано с откриването на находище на диаманти, и в резултат на почти двеста години колонизация, Индия претърпя, както се казва, много тежък тест за сила, но оцеля благодарение на първичната философия, изразена в миролюбие, толерантност и толерантност на индийския народ. Не е изненадващо, че съвременните традиции на Индия хармонично се сляха и сляха с обичаите на древността. Тази страна наистина е люлката на духовността на цялото човечество. Философите наричат Индия сърцето на Земята - Хиндустан и всъщност формата наподобява този жизненоважен орган. Прави впечатление, че Индия е единствената страна, от чиято територия британските окупатори бяха изгонени чрез мирна и безкръвна съпротива. Махатма беше организатор и вдъхновител на това. Ганди. Впоследствие британският премиер Уинстън Чърчил нарече този велик човек враг на британската корона и, когато Ганди беше затворен по официален повод, каза, че Ганди не трябва да бъде освободен, дори ако умре от гладна стачка, която той обяви в знак на протест срещу незаконен арест.
вегетарианство
Общоприето е, че индианците, поне в по-голямата си част, са вегетарианци. Това е вярно: приблизително 80% от жителите на тази страна ядат само вегетариански ястия. Появата на вегетарианството обикновено се приписва на пети или шести век след Христа. Тогава будистите и индусите възприеха концепцията да не нараняват живите същества. Някои религиозни групи дори не орат земята, за да не навредят на насекомите, а вървят по пътищата с метлици, които се използват за изчеткване на насекомите, за да не ги смачкат случайно.
20% от индийското население са мюсюлмани, християни и представители на други религии. Те ядат месни храни. Най-често тези птици са пилета и по-рядко щрауси, пуйки, гъски, патици и пъдпъдъци. Освен това християните си позволяват свинско. Що се отнася до говеждо месо, яденето на тези животни се наказва от наказателния съд.
Индийско отношение към кравите
Когато посещавате индианец, не му казвайте за вкусните ястия от говеждо или телешко месо, които приготвяте у дома. В Индия кравата е свещено животно. Въпросите за комфортното съществуване на кравите се решават в правителството на най-високо ниво. Опазването на кравите е въпрос от национално значение. Туристите са изненадани как тези големи и спокойни животни обикалят свободно по улиците, често пречат на движението. Местните го понасят спокойно.
Началото на култа към кравите се приписва на втори век след Христа. Учените обясняват, че появата на тази традиция е много прозаична. До посоченото време гъстотата на населението в Индия достигна критично ниво и реална заплаха от глад и изчезване надвисна над страната. Обработваемата земя за отглеждане на култури и паша на добитък се оказва катастрофално малка. Джунглата беше изсечена. Това доведе до нови проблеми - пресъхване на сладководни водоеми, изчезване на диви животни, засоляване на почвата и т.н. Кравите бяха обявени за свещени - за убийството на животно се налагаше смъртно наказание.
Но млечните продукти не са забранени в Индия. В Индия има толкова голямо разнообразие и разнообразие от различни варианти за ястия с кисело мляко, че всяка страна, която не изповядва култа към кравите, може да й завиди.
Традиционна храна
В допълнение към млечните продукти, индийците ядат бял ориз в големи количества. Коя страна освен Китай е най-големият производител на тази култура? Разбира се, Индия. Традицията на консумацията на ориз доведе до това, че дори се превърна в проблем - в Индия процентът на пациентите с диабет е много висок, което се появи на фона на небалансирана диета, пренаситена с бързи въглехидрати.
Индийците никога не опитват ястие на етапа на готвене. Те вярват, че първата храна трябва да вкусибожество и само след него е позволено да започне яденето за всички останали.
Индийците много обичат бобовите растения. У нас се отглеждат от няколко десетки вида - боб мунг, нахут, както и всякакви видове боб, леща, грах и соя. Най-популярното ястие от боб е дал. Това е вид супа или гъста яхния. Към дала се сервира плосък хляб. Има и много варианти за сладкиши, в зависимост от състава на тестото и начина на приготвяне.
Индийците, живеещи близо до водоеми, включват риба в диетата си. Те обаче не правят разлика между видовете. Рибата е разделена на големи и малки. Когато дойдете в ресторант и поискате рибно ястие, сервитьорът ще попита само за размера. В тази страна не е обичайно да се прави разлика по местообитание (море или река), по съдържание на мазнини или кост. Това също показва културата и традициите на Индия, свързани с вегетарианството.
Правило на дясната ръка
Индианците ядат с ръцете си, по-точно с дясната си ръка. В тази връзка са се развили някои оригинални традиции на Индия, които са трудни за възприемане от европейците. Тъй като дясната ръка се счита за чиста, а лявата, съответно, за нечиста, те вършат така наречената мръсна работа с лявата ръка и ядат с дясната. Индианците слагат ръката си в шепа и много ловко, без да разлеят и капка, взимат дори много рядка супа.
В големите градове има европейски и китайски ресторанти, които предлагат подходящите прибори за хранене, но храната там все още има нотка на индийска. Това се дължи на аромата на пикантни растения, добавени към храната. какИзвестно е, че най-добрите и ароматни подправки се произвеждат в Индия. На европейците изглежда, че индианците подправят ястията си толкова силно, че вкусът на основните продукти се губи. Пикантните билки не само добавят специфичен нюанс, но и действат като консерванти. В горещ климат храната се разваля много бързо. Индианците не приготвят храна за бъдещето и не я прибират в хладилника след хранене, както правим ние. Изхвърлят всичко, което не ядат.
Правилото на дясната ръка се спазва стриктно от индианците в момента. Когато отива в Индия, европеецът трябва да е наясно с това и да се опита да не обиди местните, като предлага лакомства с лявата си ръка, а взема или дава пари с дясната. По принцип индианците не обичат да бъдат докосвани с ръце. Те смятат прегръдките, потупването по рамото и други физически контакти на обществени места за проява на лошо възпитание и грубост.
Странни бракове
Културата и традициите на Индия са такива, че в тази страна от време на време има бракове на хора с животни. Това поразява европейците, но в никакъв случай не шокира самите индийци. Странният според нас съюз се възприема от индианците като естествено отражение на концепцията за преселението на душите. Прераждането, реинкарнацията или трансмиграцията на душите е еволюцията на всяка отделна душа. Преди да стигне до крайната обител – човешкото тяло, душата живее живот в стотици или хиляди различни нечовешки тела, а Бхагавад Гита говори за цели 8 400 000 прераждания. Само намирайки се в човешкото тяло, душата има възможност да завърши таковадълъг и труден цикъл от раждания и смъртни случаи. Прави впечатление, че в ранното християнство също е имало учение за прераждането, но на Втория Никейски събор то е било изключено от официалната доктрина.
В Индия европейските обичаи трудно се вкореняват. Ако ни се струва, че бракът е най-естествен за жена на възраст между двадесет и тридесет години, то индийците смятат за правилно да омъжват дъщери преди пубертета. Възрастна неомъжена жена се смята за мръсна. Кървенето, според привържениците на старите вярвания, е неестествено явление. Жената трябва да е постоянно бременна. Ако едно момиче не е било омъжено преди появата на първата линия на косата, тогава в старите дни баща й е бил лишен от класови привилегии, а роденият от нея син се е смятал за осквернител на жертвената храна, донесена в душите на предците. Интересно е, че преди пристигането на британците в Индия, ранните бракове, когато се жени за новородени и дори неродени деца, са били привилегия на висшите касти. Постепенно към тази традиция се присъединиха и представители на по-ниските касти. Някои архаични традиции и обичаи на Индия, например такива ранни бракове, бяха осъдени от най-уважаваните политици, по-специално Махатма Ганди, Индира Ганди и други. Настоящата законна възраст за брак е 18 за момичета и 21 за момчета. Въпреки това, храмовите бракове все още се считат за по-законни и на по-ранна възраст от държавните бракове в селата.
Касти и Варни
Говорейки за Индия, човек не може да пренебрегне това необичайносистема на социалния ред. По-голямата част от населението на страната, макар и не 100%, е разделено на варни и касти. Всеки индус знае към коя класа принадлежи, но питането за това се счита за лоша форма. Махатма Ганди, най-уважаваният политик в Индия, осъди и се бори срещу тази реликва от миналото.
Що се отнася до варните, в Индия има четири и те са по-стари от кастите. Всяка варна има свой символичен цвят. Браманите са най-висок клас. Цветът им е бял. Иконично брамините са били свещеници, лекари и учени. На следващото по-ниско ниво са кшатриите. Това са предимно представители на властта, както и войници. Техният символ е червен. След кшатриите следват вайшите – търговци и земеделци. Цветът на тази варна е жълт. Останалите, тези, които са заети и нямат собствен парцел, са шудри. Цветът им е черен. В старите времена традициите и обичаите на Индия винаги са предписвали всеки човек да носи колан с цвета на своята варна. Сега, за да направите кариера и да забогатеете, не е необходимо да сте от висока класа, не е необичайно таксиметров шофьор или сервитьор в ресторант да е брамин.
Кастите се появяват през втори век пр.н.е. В Индия има повече от три хиляди. Много е трудно да се каже по каква система е станало разделението - както вече казахме, традициите на Индия непрекъснато се трансформират. В момента кастите обединяват хора от една и съща професия, една религиозна общност и общ район на пребиваване или раждане. Те са изброени в Конституцията, има и члзабрана на дискриминация въз основа на каста. Преди приемането на този закон индийците стриктно спазваха кастовия закон за това за кого можете и за кого не можете да се ожените, от кого можете и от кого не можете да вземете вода и храна, сурови и варени. Има много ограничения. Освен това в Индия има голям процент от населението, което няма силни родови корени. Това са недосегаеми. Също и вид каста. Включва имигранти от други страни, както и местни жители, изгонени от кастите си за техните злодеяния. Към недосегаемите спадат и хора, които вършат мръсна работа. Мръсно означава убиване на живи същества (лов и риболов), кожарство и всичко свързано с погребения.
В момента традициите на средновековна Индия, когато представители на различни касти стриктно се придържаха към правилото за откъсване един от друг, значително омекнаха. Чести са случаите на бракове на млади хора от различни касти. Сред политиците има недосегаеми, шудри, вайшии и брамини.
Празници на индийския народ
Националните традиции на Индия се проявяват най-ясно по време на големите празници, свързани с култа към боговете. По правило подобни тържества не са ограничени до един ден и не са обвързани с конкретна дата. Почитането корелира с лунния календар и зависи от фазата на луната. По време на празниците се смята за лош късмет да гледаш нощната звезда. За да опознаете Индия по-добре, първото пътуване до тази страна е по-добре да съвпадне с фестивалите Дивали или Холи. Участието в подобни събития разкрива най-пълнопред пътниците най-интересните традиции на Индия. Дивали и Холи са описани по-подробно по-долу.
В допълнение към тези празници, през пролетта и есента, индийците празнуват въплъщението на върховния бог в образите на женски богини. Те също така почитат Ганеша, богът със слонска глава, който дава мъдрост и изобилие от плодовете на земята, в продължение на няколко дни. Това далеч не са всички религиозни празници на Индия. Различните провинции и религии добавят свои собствени празници.
Традициите и религията на Индия са много ясно проявени в начина, по който хората в страната почитат своите духовни светилища. Всички празници се празнуват много шумно и весело с панаири, музика и танци. В допълнение към религиозните, Индия празнува няколко общи официални празника - това е Денят на републиката, или Деня на конституцията, както и Денят на независимостта от британската корона. На 2 октомври цяла Индия празнува рождения ден на Ганди. Индийците го смятат за духовен баща на своята страна и го почитат като най-великия човек в света.
Diwali
На 27 октомври в Индия започва петдневното празнуване на Нова година - Дивали. Друго име е празникът на реколтата или фестивалът на светлините. Тези дни индийците празнуват победата на Кришна и Сатябхама над демона на хаоса Нараксура, както и няколко други значими събития - завръщането на Рама (едно от въплъщенията на Вишну) от горския скит, появата на Лакшми от млечното океан, от когото се иска материал - просперитет и късмет, умиротворяване от Кришна гордия Индра и раждането на божествения Буда.
Освен това един денпразнувайки срещата на брат и сестра Яма и Ями. В чест на това индийците дават подаръци на своите братя и сестри, най-често под формата на гривни от конци. Те символизират приятелство, грижа, доверие и защита един на друг от външни нарушители. Ако брат и сестра са били в кавга, тогава това е най-подходящият ден за сключване на мир.
Всички горепосочени събития са белязани със запалване на символични огньове, кадене на тамян, фойерверки, фойерверки и експлозия на петарди. За това Дивали се нарича фестивал на светлините.
Холи
Този фестивал е посветен на Холика, злата богиня демони, която се противопоставя на върховния бог на индуисткия пантеон Вишну. На първото пълнолуние в годината, на кръстопътя на февруари и март, индианците прогонват Холика. През деня индийците организират весело шествие с музика и танци. Вечерта се прави голямо сламено чучело на богинята, което се изгаря на клада. Хората и животните прескачат този огън. По време на фестивала можете да видите йоги, танцуващи върху горещи въглени. Смята се, че болестите и неприятностите се унищожават по този начин. Традиционната напитка на празника е тандай с бханг (индийски коноп), не е препоръчително да се включвате в него. В началото на фестивала е прието да се поръсват един друг с цветни прахове и да се поливат с цветна вода. Боите са направени от смлени растения - куркума, индиго, къна, мада, сандалово дърво и др. В края на празника на цветовете, както още наричат Холи, участниците в веселбата се поръсват с пепел и вода, смесени със земята.
Националнидрехи
Индийците отдавна пробват европейски дрехи. Дънки носят повечето млади хора от градското население. И все пак националните дрехи не напускат гардероба на жителите на полуостров Индустан. Това не е изненадващо. Памук, коприна, рами и други материи, от които се шият ежедневни и празнични дрехи, са нещо, с което Индия с право може да се гордее. Традициите на тъкачество датират от древни времена. Това е изначално мъжка професия, а красивите шарки, изтъкани върху сарито и съдържащи различни символи, са плод на въображението на потомствени художници и майстори на текстил. Те украсяват платове за сарита с бродерия, шаблони, тъкачни тъкани, шият в огледала, камъни и метални бижута. Платовете сари се отличават с голямо разнообразие от цветове и яркост. Мургавата кожа на индийските жени изглежда страхотно в рамка от ярки материи. Бледите пастелни цветове не им отиват. В зависимост от региона на пребиваване, саритата се драпират по различни начини. Сари се носят с малко cholis.
Освен сарито индийските жени носят различни панталони - широки панталони и тесни, прави лули. В гардероба си имат и дълги жилетки и якета, както и рокли-туники, които са взели назаем от мъжкия гардероб. Като цяло, след като посетиха Индия, много европейци стигат до заключението, че не винаги е възможно да се определи пола на индианец, облечен в национални дрехи - и жените, и мъжете обичат да се обличат ярко, украсяват се с метални гривни и вериги, рисуват бинди на челата им.
Namaste
Акоако сте привлечени от Индия, историята и традициите на тази оригинална и невероятна страна и ще отидете там, тогава не забравяйте да научите общоприетия учтив поздрав намасте, с който индийците придружават срещите си с приятели. Това е символичен израз на фразата "божественото в мен приветства божественото във вас" - две ръце трябва да бъдат сгънати с длани и, като се поклоните леко, докоснете челото си с показалец.
