Професията готвач е една от малкото професии, които са били, са и ще бъдат търсени. Но конкуренцията в него е невероятно голяма и не всеки може да успее в тази област на дейност. Не е достатъчно да знаете правилната рецепта, необходимите съставки, дори само да можете да готвите не е достатъчно. Трябва да можете да разберете вкусовите усещания на човек, за да можете да изненадате и най-взискателния критик. Успешният готвач и автор на много кулинарни книги Жук Константин Виталиевич успя в това. Той започна своя път в готвенето не просто и не стана веднага това, което е сега. Първоначално работел в малки кафенета и пицарии. Разберете кой е Константин Жук.
Биография
Сега Константин е професионалист в своята област, той е известен и ценен не само в Русия, но и далеч в чужбина. Нека видим как започна пътят му към върха на Олимп.
Константин Виталиевич Жук е роден на 15 юни 1981 г. в Москва. След училище той постъпва в кулинарния колеж. Започва кариерата си като готвач в малки столични ресторанти и пицарии. И от 1998 до 2004 г. готвачът имаше късметработа с кулинарни майстори като Thierry Monat, Richard Queton, Mark Ulrich.
Придобитите знания и опит изиграха роля. През 2004 г. Константин е поканен да работи в издателство „Вкусная жизнь“като готвач в списанията „Колекция рецепти“и „Гастрономско училище“.
През 2005 г. талантлив готвач е поканен в телевизионното шоу "Кулинарен дуел" по канала на NTV. По същото време Константин Жук започва да преподава в Училището по гастрономия. За първи път Константин се пробва като водещ през 2009 г. в предаването "Сутрешно меню".
Приблизително по същото време той става част от екипа на проекта Chefs and Cooks. Тук той работи заедно с Денис Крупеня и Сергей Синицин. След като изгледате няколко епизода от програмата, можете да разберете, че това не е просто поредното предаване с рецепти за тези, които обичат да приготвят нещо вкусно, а цял свят от участници в него, пълен с информативни истории и житейски случки.
През 2009 г. Константин Жук решава да опита нещо фундаментално ново. Открива собствено онлайн видео списание kulinarus.tv. Целта на проекта е да потопи зрителя в света на пътуванията и увлекателните истории, като в същото време му разказва за кулинарни открития. Има както интернет портал, така и видеоклипове от майсторски класове, в които Марина Кокарева оказа значителна подкрепа и съдействие на Константин.
Малко след създаването на проекта, талантливият Константин отново е поканен да работи като готвач в телевизионното предаване "Сутрешно меню".
През 2013 г. собственият проект на Константин, съвместно със студио kulinatius, започна да качва видео уроци за изкуството на готвене за кулинарното списание Domashniy Ochag. Година по-късно главният готвач стана рекламно лице на майонезата Москва Прованс. Това е първият му търговски опит.
Винаги има време за здравословен начин на живот
Такъв зает човек, както разбирате, няма много свободно време. Но това не пречи на Константин да подхожда отговорно към здравето и начина си на живот. Той беше привлечен от силовите спортове от детството си, а сега продължава да се занимава с вдигане на тежести и често гледа видеоклипове от състезания, но не за да аплодира за нашите - това е допълнителна мотивация.
Освен физическата активност Константин спазва строга диета. Той яде 5 пъти на ден и винаги приема определен брой калории.
Нашите дни
Днес Константин Жук е главен готвач на ресторант Макарони със син в Сочи, където наскоро се премести.
В допълнение към работата в кухнята, Константин активно си сътрудничи със списания като Men’s He alth, Vkusno i Polezno, Liza и Domashny Ochag, където се изявява като кулинарен фотограф.
Освен това талантливият готвач не спира да радва читателите с нови книги. Така например през 2015 г. бяха публикувани „Великденската трапеза“и „Великденската трапеза“. Година по-късно излязоха книгите "Еноти и страхотен сладолед" и"Еноти и мигновени кексчета в микровълновата." И през 2017 г., след дълга работа по производството на сирене, извършена от Константин, той пуска "Domashny Cheese". И това е само малка част от литературата, принадлежаща на неговото перо. Започва да пише книги през 2012 г.
Достатъчно време за работа както в студио за фотография на храни, така и в моя собствен уебсайт.
Бъдещи планове
Въпреки че главният готвач не разкрива всичките си тайни, той все пак успя да разбере нещо. Константин посвещава много време на спорта и отдавна се интересува от темата за правилното и здравословно хранене на спортистите. Може би в близко бъдеще той ще сподели мислите си в нова книга. Главният готвач също мисли за създаване на място, където ще се представя само здравословна храна.
