Шоколад… Самата дума има специален чар, нали? Шоколадът винаги е заемал изключителна позиция. Древните ацтеки приписвали магически свойства на студения и пикантен "шоколатл". В ренесансова Европа чаша горещо какао е символ на лукс и респект. В царска Русия със сигурност аристократите започваха закуската си с тази изискана напитка, която се смяташе за признак на добър вкус.
Изненадващо, и до днес този деликатес е извън конкуренцията. Някои намират истинско удоволствие в това, други намират утеха, трети намират вдъхновение. Неговата магическа атракция се празнува от поети, художници, фотографи и режисьори по целия свят. Цитати за шоколада могат да бъдат намерени в произведения на изкуството и мемоари на известни хора. Тази селекция представя най-известните от тях.
Шоколадът в литературата и киното
Многобройни епизоди, включващи шоколад, вече се срещат в класическата литература. В произведенията на Толстой, Достоевски, Гогол и Тургенев героите поръчват какао в таверните, сервират го за закуска, както трябва да бъде във всяка прилична къща, а също така дават шоколадидеца.
Шоколадът традиционно се смята за истинска женска слабост, любим деликатес на всяка разглезена кокетка. В крайна сметка една жена, която не обича сладко, просто не може да бъде щастлива. Нищо чудно, че самата Марина Цветаева призова „шоколадът да лекува тъгата“.
Колко си бледа! Това е, защото виждате само тъжната страна на живота и не обичате шоколад. (Етел Лилиан Войнич, Gadfly)
Шоколадът е хубаво нещо. Има млади дами, които обичат само горчивото разнообразие - надменни гастрономи. (Владимир Набоков, Отчаяние)
Ако човек не се интересува от шоколад, значи има психични проблеми. (Харуки Мураками, "Dance. Dance. Dance")
Влиянието на сладкото върху нивото на настроение в никакъв случай не е изобретение на писателите. Фактът, че този факт има научно потвърждение, беше известен дори от героя на приказката от Роалд Дал, Уили Уонка:
Знаехте ли, че шоколадът отделя ендорфини, кара те да се чувстваш влюбен?
Бонбони няма смисъл. Затова са сладки.
Прочутият филм "Шоколад", базиран на едноименния роман на Джоан Харис, е вълшебна история за любовта, сбъдването на желанията и, разбира се, за невероятните свойства на горчиво сладко лакомство. Тук приготвянето на десерт не е обикновен кухненски процес, а истински магически ритуал:
Храна на боговете, бълбукаща и пенеща се в ритуални купи. Горчивият еликсир на живота.
И може би един от най-известните цитати за шоколада принадлежи на главния герой на филма "Форест Гъмп":
Животът е като кутия шоколадови бонбони. никогане знаеш каква плънка ще получиш.
Шоколадът в афоризмите на известни хора
Дневниците на известни пътешественици, бележки на историци и мемоари на известни хора също съдържат множество цитати за сладкиши и шоколад. Което не е изненадващо, защото по всяко време той е бил символ на лукс, изискано удоволствие и страст.
В биографиите на Джовани Казанова могат да се намерят доказателства за крайното му пристрастяване към тази напитка. Шоколадът по това време се смяташе за най-силния афродизиак. Известният съблазнител обаче не само се почерпи с тях, но и "подтопли" любовниците си.
Шоколадът е като символ на светъл, искрящ истински живот, който не може да бъде укротен от никакви забрани. (Дж. Казанова)
Не само легендарният Казанова, но и английският писател Чарлз Дикенс обичаше да започва сутринта си с чаша горещо какао. "Без шоколад - без закуска" - пише известната класика.
Шоколадът е престанал да бъде буквално „храна на боговете“за съвременния човек. Сега това е достъпно удоволствие, познато на всеки от детството. Въпреки това любовта към него не стихва, шоколадът все още е любим сред всички сладкиши на света.
Всичко останало е просто храна. И шоколадът си е шоколад. (Патрик Катлинг, британски писател и журналист)
Шоколадът ще накара всички да се усмихнат, дори банкера! (Benwool Stokker, производител на сладкарски изделия)
Шоколадът е ядливо щастие. (Урсула Кохаупт)
Шоколадов романс
Защо шоколадът е толкова силно свързан с любовта и щастието в умовете ни? Може би причината е не само в неговата специална „химия“, но и във факта, че кутия шоколадови бонбони или сладка плочка е общоприет знак за внимание, символ на искрено съчувствие и грижа. Шоколадът се подарява на деца, приятели и любими жени, като по този начин изразява най-топлите чувства.
Шоколадът беше единствената ми любов и той никога не ме предаде. (Одри Хепбърн)
Шоколадът не е заместител на любовта. Любовта е заместител на шоколада. (Миранда Инграм, писател)
След 20 години брак, изглежда започнах да разбирам какво иска една жена. Отговорът на въпроса: нещо между диалог и шоколад. (Мел Гибсън)
Нищо чудно, че в моменти на тъга и самота хората толкова често мислят за него, а кралят на сладкишите винаги идва на помощ.
