Природните условия на територията на полуострова се различават в зависимост от близостта на планините, морето, особеностите на почвата. Ето защо от древни времена в Крим отглеждат различни плодове. Те са адаптирани към всеки регион. Голяма заслуга за това какви плодове растат в Крим сега принадлежи на животновъдите от Никитската ботаническа градина.
Пазете се от "отвъдморски гости"
Всеки уважаващ себе си турист, пристигнал в Крим, трябва да опита плодове. Но не пречи да внимаваш. Въпреки факта, че такова разнообразие от вкусни плодове се отглеждат в Крим, значителен брой от тях се внасят от чужбина. Като правило те са красиви, перфектно съхранявани и не изчезват за дълго време.
юнски плод и юли
Ако имате късмета да стигнете до Крим в началото на лятото, можете да опитате плодове през юни в голям асортимент. Това са кайсия, черница, череша, ягода, праскова. Всеки от тях има цветен вкус. Впечатленията, които получавате, ще бъдат още една причина да се върнете тук.
Някои хора предпочитат да посетят полуострова по-късно, знаейки какво нежно море среща Крим в средата на лятото, какви плодове през юли. Това са плодове с кралски вкус: нови сортове праскови, дини, пъпеши, кримски домати,ябълки. А сега за всеки по-подробно.
черница
Тя е много специална. Веднъж е донесен от Китай и оттогава се чувства страхотно в кримския климат. В рамките на полуострова има около 9 вида. А някои не растат никъде освен Крим. Черницата узрява през юни, в големи количества, по-близо до втората си половина.
Местната черница расте доста голяма. Бяло и черно, много е сочно и сладко. За съжаление транспортирането му на дълги разстояния не е възможно поради неговата нежност. Следователно ще трябва да ядете достатъчно на място.
Листата от черница също са от значителна стойност. Използват се за хранене на копринени буби. Освен това сушените листа и плодове се използват като добавка към чая, както и като народен лек.
Кримски кайсии
Един от най-добрите плодове, които Крим може да предложи през юни, са местните кайсии. Те се чувстват добре в района на Бахчисарай и Симферопол. В района на южното крайбрежие са възможни краткотрайни слани по време на началото на цъфтежа на кайсиите, което води до загуба на реколтата им. Следователно, много от тях и на евтина цена могат да бъдат намерени за около една година от 3-4.
В Крим има много разновидности, отглеждани специално за този регион. Истинските кримски сортове са кайсиите Красночеки и Ананас. Но не е необходимо да се отнасяме към дивия дивеч без уважение. Факт е, че дивите кайсии в Крим се различават от тези в други региони. Тук често са много по-сладки. И малко горчивина само подправя вкуса.
Сортът с червени бузи има оранжев цвят и почти половината червеникав руж. Плодовете са доста големи, сочни и плътни. Средна степен на сладост. Костта е малка.
Отделен разговор за кайсията с ананас. Има бледо оранжево-кремав цвят. Вътре има продълговата кост. Сладка и твърда плът. Дори костилката вътре в кайсията има известна сладост.
Череша
Сезонът на черешите започва в Крим от средата на юни и продължава до края на юли. По-късни сортове и по-сладки. Кримски най-често срещаните сортове: май ранно узряване, Дрогана жълта, Кара Керез, Наполеон. Първият от тях е тъмночервен на цвят, формата на плодовете е сърцевидна, плътта му също е тъмночервена. Много вкусно. Вторият има жълт цвят, румена страна. Размерът му е над средния. Много сладко.
Малка препоръка за туристи, които обичат да се разхождат в планината, да изследват нови места и са любители на черешите. Това зрънце в Крим расте добре и навсякъде. За съжаление днес не е най-доброто време за земеделие и в частност за отглеждане на череши. Има изоставени градини. Черешите в тях вече са някак "диви", но остават много сладки. Освен това не е третиран с никакви химикали от няколко години.
Затова си струва да комбинирате полезното с приятното. И не само да отидете на поход заради самия поход, но и да се насладите на кримски череши. отдавна изоставени градиниможе да се намери в мемориала между селата Угловое и Песчаное, близо до Червените планини.
Ягоди
В Крим има много и различни разновидности от него. Струва си да изберете местния. Не е толкова голяма и красива като вносната, но много сладка. Ароматът му е силен. Плодовете са удължени. Кримските местни ягоди са много месести и нежни. Транспортирането му е много трудно. Така че, ако една ягода стои на пазара няколко часа и е суха и не губи външния си вид, трябва да се съмнявате, че е местна.
праскови
Прасковите и смокините са най-добрите плодове и зеленчуци, които Крим може да предложи. На полуострова се отглеждат около 20 сорта праскови. Размерът им може да варира. Кожата е кадифена, покрита с въси или гладка. Цветът на месото варира от бяло до жълто-червено или дори червено.
За да не сбъркате с избора на праскова на кримския пазар, трябва не само да изберете зряла, но и да я помиришете добре. Кримските местни праскови имат много силна и сладка миризма. Той се чува от разстояние. Трябва обаче да помиришете, за да не сбъркате и да не купите праскова, донесена отдалеч зелена и узряла тук. След като подушите такъв „гост на Крим“, можете да чуете миризмата на прах или друг химически оттенък. По правило такива праскови са много красиви, гладки. За разлика от тях, местните узрели плодове може да не изглеждат много красиви, да имат леко ударена кора или цев, която е твърде мека. Но не е страшно. Сладкият им вкус компенсира тези недостатъци.
Прасковиузряват през юли. Най-често срещаните и вкусни са както следва.
1. Пухкаво рано. Кремообразни малки плодове. Кръгъл. Месото е зеленикаво. Много сочно.
2. Червени бузи. Размерът му е по-голям от средния, заоблен. Кремав цвят със зелена плът.
3. Сочно. Зелено-бежов плод с получерешов руж. Много сочно зеленикаво месо.
4. Нектарин Киев. Това е червено-бордо плод с оранжева плът. Сладко с малко киселинност. Костта обикновено се отделя лесно.
Прасковата е добра за стимулиране на апетита при децата. Препоръчва се при заболявания на стомаха, червата и ритъмни нарушения. Препоръчително е да изплакнете устата си след ядене на праскови. Техните плодови киселини имат отрицателен ефект върху зъбния емайл.
нектарини
Този плод се отглежда и в Крим. Въпреки това, в много малки количества. Ето защо, ако искате да опитате плодове от Крим, не трябва да приемате нектарин. По правило се внася. За съжаление, до голяма степен Крим получава плодове през юли, както и през цялата година, от Испания или Турция.
смокини
От всички плодове, които отглежда Крим, смокините са най-екзотичните и необичайни. На този плод можете да се насладите истински само тук. Смокините дават две реколти в Крим. Едната през юни-юли, а другата през август. Този плод трябва да е мек и сочен при покупка. И никак не суха с изсъхнал интериор. Смокините са много сладки. В Крим растат бели и лилави смокини. Всеки от тях е добър по свой начин.
Смокините са истински килер от витамини и полезни микроелементи. Препоръчва се при захарен диабет, тъй като помага за понижаване на нивата на кръвната захар. В допълнение, той помага за понижаване на нивата на холестерола и се бори с образуването на атеросклеротични промени в кръвоносните съдове.
"Вкусният" сезон на полуострова започва доста рано и приключва в късна есен. От май до ноември Крим предлага зеленчуци и плодове в голям асортимент. Условията на полуострова създават предпоставки за отглеждане и узряване на праскови, черници, ягоди, смокини с ярки вкусове. Всички те са различни от тези, отглеждани в съседните региони. След като сте посетили Крим през тези месеци, можете лесно да разберете какви плодове са през юли или септември. За да направите това, просто посетете цветния местен пазар. И тогава ще стане ясно защо комбинацията "Крим-плодове" е толкова актуална, колкото и "Крим-Черно море".
