Шинушка тънка - разнообразие от гъби, принадлежащи към семейството на прасетата. Има няколко научни синонима: Paxillus involutus, Rhymovis involuta, Agaricus involutus, Agaricus contiguus, Omphalia involuta. Има още по-популярни имена: свинско
ухо, прасе, прасе, прасе, слама, конска устна, дюни, слама, краварник, тънък паксил, солопен, дунка и др.
По-рано тънката свинска гъба се смяташе за ядлива. Но след смъртта на немския миколог Й. Шефер през 1944 г., който опита ястие от тези дарове на гората, отношението към тях се промени драстично. В момента тези гъби обикновено се класифицират като отровни, въпреки че любителите ще им се насладят, въпреки публикациите, има. Повечето хора са спрели да ги използват, поради което вероятно са по-често срещани в горите.
Тези гъби растат на сенчести, влажни места, понякога стволовете на дърветата са осеяни с тях. Като правило растат в групи, единичните екземпляри са изключително редки. От май до началото на октомври се наблюдава масовата им поява. Плододаването се случва ежегодно. Изненадващо упорит и плодотворно семейство гъби. Те са първите, които се появяват в райони на изсечени гори. За живот и размножаване те изискват дървесни растителни остатъци.
Малко хора ще отговорят на въпроса как изглежда тънката свинска гъба. Снимките, представени в статията, ще изяснят. Шапката е месеста, вдлъбната в центъра, с диаметър до 18 см. Краищата й са спуснати, прибрани надолу, леко вълнообразни. Цветът на шапката на младата гъба е маслинено-кафяв, на старата - сиво-кафяв. Когато се усеща в сухо време, повърхността е суха, при облачно време е лепкава.
Младата гъба се характеризира с гъста пулпа, старата е рохкава. Разрезът във въздуха потъмнява. Тънкото прасе има цилиндричен, често заострящ се къс крак, дължината му е не повече от 9 см. Цветът му е мръсна маслина, повърхността е гладка. Въпросните гъби нямат изразен, характерен вкус и мирис. При сухо време те често са червеи.
Под капачката има хименофор със спороносен слой (химениум). Цветът му е жълтеникаво-кафяв. Структурата е сгъната, псевдоламеларна, различна от истинската ламеларна по това, че не се отделя от повърхността на капачката.
Тънкото свинско съдържа лектини - специфични токсини, които не се унищожават от
термично обработени. Хората реагират различно на тях: рядката употреба на гъби не вреди на някого, докато други трябва да опитат само веднъж и е възможна силна алергична реакция. Все още не е намерен противоотрова.
Доказано е, че при честата употреба на тези гъби в човешкото тяло се натрупват аглутини, които реагират нагъбени антитела. Първите симптоми на отравяне са: колики, световъртеж, диария, бъбречни и чернодробни нарушения. Не е изключен и летален изход. Ако настъпи смърт, тогава от остра дихателна или бъбречна недостатъчност, която не се развива незабавно, а около две седмици. Най-ефективни са плазмаферезата и хемодиализата, поради които смъртоносните антитела се отстраняват от кръвта. Освен лектини, тънкото прасе е способно да натрупва радиоактивни изотопи на мед и цезий, чиято концентрация може да надвиши допустимите норми стотици пъти.
Тънкото свинско е коварна гъба, по-разумно е да откажете да я използвате.
