Вечно млада и красива Франция… Тази страна притежава уникален чар и чар на култури от различни епохи, примесени със смела модерност. Тук има много интересни и невероятни места. Един от тях е древният град Коняк.
Кратко описание
Наистина, думата "коняк" се възприема от много хора като битова дума. Но във Франция това придобива малко по-различна конотация.
Градът на Коняк е малък град, който може да се обиколи за няколко часа дори пеша. Тук живеят не повече от 20 хиляди души. Местните не бързат. Те са свикнали да водят спокоен и премерен живот. Селото може да се похвали с най-красивата и най-стара архитектура, както и с красивите брегове на река Шаранта, заобиколен от шикозни лозя. Но най-важното е, че легендарната напитка се роди във френския град Коняк.
Някои интересни факти
Този град не се намира по маршрута между туристическите точки на страната, така че хората идват тук нарочно. И най-често с цел дада видите със собствените си очи процеса на производство на коняк. В крайна сметка на територията на града работят повече от петстотин компании за коняк.
Практически всички къщи в града са изградени от камък, който е покрит с черна паяжина - "ангелски дял". Местното население твърди, че се появява от изпарения от коняк. Ако слушате внимателно, можете да чуете как пияни ангели шумолят с криле.
Наистина, конякът в бъчви по време на съхранение се изпарява с 2-3% от общия обем. А колко изби и изби с такива бъчви има в областта - стотици хиляди или дори милиони. Може да се каже, че изпаренията на коняк проникваха във въздуха на града. Именно от тях гъбичките се появяват по стените на мазетата.
В града обаче можете да опитате не само най-изисканите сортове коняци, но и сирене плато, приготвено от краве или козе мляко с добавка на тази напитка.
Александр Дюма често описва централния площад на Коняк. Наистина това е едно от най-богатите селища в страната. Именно тук можете да видите някои от най-изящните и богати семейни имения във Франция.
Този град е домакин на Международния полицейски филмов фестивал през последните 20 години. За да стигнете до събитието, трябва да дойдете в града през юни.
Самият коняк е само бяло вино, което е двойно дестилирано и след това отлежава в дъбови бъчви. Най-често за направата на тази напитка се използва сортът uni blanc. Между другото, коняците, които се произвеждат извън отдел Шарант, нямат право да поставят такова име на етикетите на напитката.
Как да стигна до там?
Град Коняк (Франция) се намира на 450 километра от столицата на републиката. Административно градът принадлежи към департамент Шаранта. Можете да стигнете до тук от Ангулем (44 километра) по едноименната река, както и от други населени места, но със сухопътен транспорт.
Как се появи коняк?
Според една версия напитката е изобретена съвсем случайно. Производителите на вино искаха да намерят начин да го транспортират свободно, така че да не се разваля. В резултат на това след дестилацията на вино се появи коняк.
Въпреки че има по-интересна, но по-малко правдоподобна легенда. Според тази история някакъв шевалие дьо ла Кроа-Морон видял насън процеса на дестилация на вино.
Как започна всичко?
Историята на френския град Коняк започва през 1215г. Тогава се появява пристанище на река Шаранта, но то е предназначено да организира търговията със сол. Всяка година около него и на двата бряга започват да се появяват замъци, имения, къщи и други сгради. С течение на времето виното също беше изпратено през пристанището.
През XII век градът е присъединен към графство Ангулем. През 1494 г. в земите на този град се ражда легендарният крал Франциск I. Именно той издига цялата страна на ново ниво, а самият град процъфтява. На нейна територия се появиха промишлени предприятия за производство на коняк.
През 1651 г., когато градът устоял на защитата по време на благородното движение на Фрондата, му били предоставени много привилегии. Крал Луи XIV разреши на местните жители да установят производство и продажбаконяк, благодарение на което селището допълнително засили позициите си.
По време на и след революцията производството и продажбата на напитката е спряно. Възобновява се едва през 19 век. Всяка година се появяват все повече предприятия за производство на напитката. Естествено, самият град Коняк нарасна, броят на жителите се увеличи.
Градът оцеля и през трудната 1860 година. Тогава огромен брой лозя загинаха поради епидемията от филоксера. Всички собственици на лозята и производството на напитката се обединиха и ги възстановиха.
След Първата световна война градът е в тежко положение. Беше в дълбока икономическа криза. Населението е силно намалено. Въпреки това, до 1924 г. всичко се връща към нормалното. Градът отново се превърна в основен доставчик на коняк в целия свят.
Известни местни жители на града
Малко известен факт е, че именно в град Коняк е роден основателят на Европейския съюз Жан Моне (1988-09-11). Този човек направи много не само за създаването на Европейския съюз, но и за родната си страна - Франция.
И през 1875 г. в града е роден Пол Лекок Боабодран. Именно той открива нов химичен елемент, наречен "галий", който е посочен под номер 31 в периодичната таблица.
Машината за издухване на стъкло е създадена тук. Измислен е от инженер Клод Буше.
Разходки за феновете на легендарната напитка
Повечето къщи за коняк организират дегустации и други посещения. Първото място, където отиват туристите, е замъкът Валоа. В стените му на гостите ще бъдат разказани много интересни исторически факти. В сутерена на двореца експертите демонстрират процеса на производство на коняк OTAR. Можете дори да го опитате, ако желаете.
Естествено, прегледът на град Коняк не може да си представим без търговската къща на Hennessy. Намира се на два километра от самото село, на брега на река Шаранта. В началото на обиколката гостите посещават замъка, а след това се отвеждат с развлекателна лодка до другата страна на реката, където се намират избите и можете да опитате легендарната напитка. Търговската къща работи от 1765г. В продължение на 8 поколения семейство Hennessy развива своя бизнес с напитки.
Един от компонентите на производствения процес на коняк е производството на бутилки. На два километра от град Коняк се намира втората по големина фабрика за стъкло в Европа, наречена Saint-Gobain.
В допълнение към замъка Валоа, препоръчително е да посетите музей, посветен на коняка.
Ако знаете френски, не забравяйте да разговаряте с местното население. Те говорят за коняк с часове наред.
В самия град има около 600 компании, които произвеждат тази напитка, от малки предприятия до най-големите индустрии. И всяка от тези къщи за коняк е готова да отвори вратите си за туристи и да проведе завладяваща обиколка. Ако желаете, дори и с дегустация.
Други атракции
Ако вярвате на рецензиите на старитеград, Коняк е интересен не само за любителите на легендарната напитка. Очарователни пейзажи очакват туристите по пътя към самия град. В района има огромни редици лозя. От там вземат суровините за производството на коняк.
Препоръчително е да започнете разходката си из града от главния площад на името на Франциск от Ангулем. Тук, разбира се, има паметник на този велик жител на града.
След това не забравяйте да отидете до портите на Сейнт Джеймс, които се появяват тук през 1499г. Отиват до брега. От тук можете веднага да стигнете до църквата Saint-Leger (XIII-XIV век). Малко по-нататък е църквата Сен Мартен, на територията на която са запазени дори средновековни погребения.
Не забравяйте да отидете до местния кей и да се возите на воден трамвай за удоволствие, да се полюбувате на местните красоти. Тъй като теренът тук не е много хълмист, можете спокойно да разгледате селата в района, като се разхождате по пътеката за теглене. Той се простира от южния бряг на реката и води нагоре по течението до Дроздовия мост.
Интересни събития
Според отзивите за град Коняк тук се провеждат огромен брой значими и интересни събития. На първо място, това е Юнския фестивал на полицейските и детективските филми, който отдавна придоби международно значение.
Любителите на блуса се съветват да посетят града през последната седмица на юли. По това време ежегодно се провежда фестивалът Passion for the Blues. И в средата на месеца можете да стигнете до фестивала на коняка.
Ако обичашкарнавали и улични театри, се отправете към град Коняк през първия уикенд на септември. Тези дни се провежда фестивал на уличното изкуство.
