Обичаите и традициите на Шотландия са сред най-ярките и показателни явления в света. Населението на тази страна свещено почита своята история и култура, древни ритуали и празници. За да разберем суеверията и обичаите на шотландците, трябва да се обърнем към тяхната история.
Държава и население
Шотландия се намира в северната част на остров Великобритания и е част от Обединеното кралство. Повече от половината от територията е заобиколена от Атлантически океан, на изток се измива от Северно море, на юг е Англия и Ирландско море.
В посока от север на юг планините Грампиан минават по цялата дължина на Шотландия, в страната има много реки и езера, включително известните Лох Нес и Лох Ломонд. Богатата природа на страната се счита за една от най-красивите в света, а броят на туристите, пристигащи тук, непрекъснато расте всяка година.
Население от 5 милиона души свещено почита древните традиции и обичаи на Шотландия в продължение на много векове, за разлика от много други нации, които постепенно губят своята идентичност.
Легенди исимволи
Символът на страната е цветето на магарешкия трън и мотото „Никой не може да ми навреди безнаказано” (Nemo me impune lacessit), което проповядва някакво негодувание към всички и предпазливо отношение. Древна легенда разказва, че по време на защитата на кралството от нахлуването на датската армия гъсталаци от горящ бодил помогнали да се избегне нощното нападение на врага. Стъпвайки върху тръните, воините издадоха вик, който се разкри. Резултатът от битката беше в полза на шотландците.
Тази емблема присъства и на националния флаг, демонстрирайки на всички строгостта и упоритостта на шотландския характер. Този народ се характеризира с желанието да защити своята идентичност, култура и традиции във всяка ситуация.
В Шотландия цялото население отдавна е разделено на кланове - групи от семейства, които имат общ прародител и носят едно и също фамилно име. Например Макдоналд означава "син на Доналд" и т.н. Клановата система съществува от няколко века и е запазена днес като почит към историята.
Всеки шотландец, живеещ в друга страна, помни блатата на родината си, руините на древни замъци, износения килт на прадядо и скръбната мелодия на гайдата на пиброх.
Килт и тартан
Най-известната традиция в облеклото на Шотландия в света, силно свързана с исторически събития, е носенето на вълнена карирана пола от мъжката половина от населението. Килтът не е просто парче материя с определен модел от цветни ивици, пресичащи се под различни ъгли, а показва принадлежността на човек къмопределен клан. Оцветяването му трябва да съответства на тартана.
Най-известният със своята история е горните планини на Шотландия - Хайлендс, където всеки клан имаше определен цвят на килта, който се състоеше от тартан - дълъг разрез (13 м) от вълнена материя. Първото споменаване на такива дрехи е записано едва през 1471 г., там също е отбелязано, че са го носили само планинци (високопланци). Голямо, топло, домашно одеяло беше удобно за защита от студ и вятър: през деня човек го увиваше около тялото си, а през нощта го използваше като легло.
Малкият килт е въведен като облекло в началото на 18-ти век. и добива популярност по време на бунта на якобитите, който е смазан през 1746 г. в битката при Кулоден. След кървавите събития английският крал забранява на шотландците да носят тартан в продължение на 36 години, през които самите шотландци дори забравят своите рисунки. И едва през 1782 г. Джордж IV възстановява разрешението за носене на килт, оттогава той е не само облекло, но и гордост на всеки мъж, който почита историята и традициите на Шотландия.
Национални дрехи
Досега за всеки празник не само жителите на страната, но и тези, които живеят във всяка страна по света и смятат себе си за истински шотландци, винаги носят националните си дрехи. Пълният костюм е силна и вековна шотландска традиция.
В допълнение към тартана, костюмът включва и други национални дрехи:
- сако от туид,
- дълги чорапи,
- кожен спорран - кръгла торбичка, висяща отпредна тясна каишка, която се увива около бедрата;
- Шотландска барета - шапка от вълнен плат, украсена с помпон и пера отгоре;
- важен мъжки детайл от костюма е нож с гравиран бодил, който истинските горци носят в десния си чорап.
шотландска музика
Прочутият инструмент, който беше забранен от английския крал след въстанието на якобитите, е гайдата. Музиката му винаги радва ушите на шотландците по време на национални празници и събирания на кланове. Гайдите винаги са участвали във военни кампании и роти на шотландците, а след това и на британската армия.
Това е основният традиционен духов инструмент, изработен под формата на торбичка от животинска кожа (овца, коза и др.), върху която отгоре е зашита тръба за пълнене с въздух. Отдолу към кожената кожа са пришити 1-3 бурдонови тръби, с помощта на които звукът е полифоничен.
Шотландската гайда е една от най-популярните и разпознаваеми в света. Той е културен аксесоар на страната и национален символ, без който не минава нито един празник в страната.
Неофициалният химн "Scotland the Brave", изпълнен на гайда, е изсвирен за първи път през 1815 г., за да повдигне патриотизма и духа на войниците в битката при Ватерло (Белгия).
Храна и напитки
Най-известното национално ястие на шотландците е хагис (Haggis), приготвен от нарязани агнешки карантии, лук, овесени ядки, свинска мас и подправки, които са предварително сварени или пушени в стомаха на овца. Храната е много задоволителна, но необичайна заобикновените хора. Хагис обикновено се яде с картофено пюре или ряпа.
Разказването за кулинарните традиции на Шотландия едва ли ще бъде кратко, така че нека просто изброим най-популярните ястия:
- Гъста супа от петел - приготвена от зеленчуци и билки (всичко, което расте в градината) и сини сливи;
- Cullen skink soup - сурова или пушена риба от пикша;
- нипс и тати - печени картофи и рутабаги, поднесени като зеленчукова яхния или пюре;
- кръгла шотландска пай (10-15 см в диаметър) - приготвена с месен пълнеж (под формата на кайма или гулаш) и сос с ейл;
- Черният пудинг е традиционна закуска, приготвена от бекон, зърнени храни, подправки и кръв, изпечена в естествена обвивка;
- Irn Bru портокалова сода, която е много по-популярна в Шотландия от кока-кола или пепси.
Шотландското уиски, символ на Шотландия, който е популярен от няколко века, се споменава за първи път в аналите от началото на 17-ти век. Името му идва от галската дума usquebaugh, което означава "вода на живота". Беше обложено с данъци повече от веднъж, забранено, но все пак се произвеждаше. Сега то е признато за официална напитка и 5 рецепти за приготвяне на шотландско уиски са установени със закон: Single M alt (Single M alt); зърно (Single Grain); смесени или смесени (Blended) и др.
Огън и запалване на огньове
Обредът на палене на огън е запазен в Шотландия от древните келти, които били твърдо убедени, че 24 юнивсички феи, горски духове и вещици организират своите събирания на земята.
Най-важният празник, по време на който отдавна се палят огньове - денят на лятното слънцестоене или св. Йоан, се чества на 24 юни. Според келтите огънят бил сила, която можела да унищожи всяко зло, имала свойствата на пречистване и дезинфекция. Огньовете в деня на св. Йоан (Йоан) имали благотворен ефект върху растежа на засадените растения, върху благосъстоянието на хората и домашните животни. По същия начин те празнуваха деня на зимното слънцестоене - 21 декември.
Такива ритуални огньове бяха запалени в цяла Шотландия и Великобритания по площадите на селата и градовете. През 1581 г. тази церемония е забранена поради високата опасност от пожар, но жителите продължават да празнуват, въпреки всички забрани.
В наши дни също беше обичайно да се украсяват къщи, църкви с цветя, клони на дървета и китки растения. На масите пред всяка къща бяха поставени лакомства за съседите.
коледни традиции
Обредът за празнуване на Нова година (Hogmany) действа в Шотландия повече от един век. Среща го цялото семейство, седнал до камината. По традиция, когато часовникът започне да бие, собственикът отваря задната врата на къщата, за да пусне Старата година. И при последния звън на часовника трябва бързо да отворите главния вход, за да се срещнете с Новото.
Друга шотландска традиция се нарича First Footing. Очаква се всички членове на семейството да го завършат след полунощ. Първият гост, който чука на вратата, трябва да е брюнетка, в противен случай в къщата ще дойде нещастие (в случай на жена или блондинка). Пратеникът обикновено носине само пожелания за добро и благополучие, но и лакомства, сол или пари.
Интересно е, че според установената традиция гостът трябва да целуне момичето, което му отваря вратата. Ето защо, за смях, много шотландци изненадват своя „първи гост“под формата на възрастна жена, която той ще трябва да целуне.
Шотландски ястия за Нова година: варена или печена гъска, овесени сладки, ябълки в тесто, пудинг, уиски и пунш. В центъра на масата трябва да има торта със символ на пирен, кръст, планини и ръце, кръстосани над морето. Цяла нощ в навечерието на Нова година трябва да светят лампите в къщата.
Основната новогодишна традиция е шествието с факли, или Празникът на огъня, който символизира изгарянето на всичко неприятно и зло, натрупано през последните 12 месеца. Факли, горящи бъчви и огньове трябва да разчистят пътя за всичко чисто и светло, което ще се случи през новата година.
шотландска сватба
Най-красивата и интересна семейна традиция и празник в Шотландия е сватбата, която има оригинални черти и последователност от ритуали. Първата стъпка, която шотландският младоженец прави, е да подари на булката си брошка от щанд Luchen, която в бъдеще ще донесе щастие, здраве и късмет не само на нея, но и на бъдещите деца. Друг традиционен подарък е сребърна лъжица като символ на просперитет.
Удоволствие сред всички гости и чужденци винаги е националният костюм на младоженеца, състоящ се от бяла риза, яке, чорапи и килт, както и чанта от еленска кожа,висящи отгоре. Цветът на полата трябва да показва произхода и клана на младоженеца.
На сватбата всички мъже, облечени в килт, правят неистов танц с мечове, който понякога се призовават професионални танцьори да изпълняват сега.
По време на церемонията, придружена от звуците на гайда и барабани, младоженецът покрива раменете на булката с шал от тартан и я набожда със сребърни карфици, и дава подкова за късмет.
Необичайни традиции на Шотландия
Една от оригиналните забележителности на тази страна са "ментовите дървета", растящи в гората на района Пик. Интересни са с това, че целият им багажник е осеян с изковани метални пари. Това е правено от суеверни хора в древни времена, когато е било обичайно да се носят различни ценности като подарък на боговете. Според някои сведения тази традиция е възникнала още през 14-ти век и древни флорини върху дърветата са били намирани точно по този начин.
Традицията за забиване на монети в кората на дърветата е останала и сега, някои местни жители специално идват тук, за да помолят духовете да изпълнят желанията си по този начин.
Трудно е да се опишат накратко абсолютно всички обичаи и традиции на Шотландия, но най-оригиналните все още са интересни не само за туристите, които идват тук, чийто брой се увеличава ежегодно, но и за жителите на това красива страна.
