Единствената сладководна треска, която живее в реките на Русия, е миман. Какво яде, как да се хване и колко вкусна е тази риба - въпроси, които интересуват не само рибарите. За тази странна риба, която толкова прилича на сом, ще говорим в тази статия. И в същото време ще разсеем мита, че миманът яде удавени хора.
Lota lota
Обикновеният милик е търговска риба от семейство треска (Gadiformes). Това е единственият род, чиито представители живеят изключително в прясна вода. Съвременната класификация включва три вида представители на рода Burbot:
- Обикновена (Lota lota lota) - представител на ихтиофауната на водните обекти в Европа и Азия.
- Slender tailed (Lota lota leptura) - живее във водите на Сибир и арктическото крайбрежие на Аляска.
- Единственият вид, който живее в реките на Северна Америка, е Lota lota maculosa.
Мимани се различават по външен вид, характеристики на биологията. Но като цяло те са подобни един на друг и това, което ядат в природата.мигани.
Легендарна риба
Евенките, местните жители на полярните региони, имат легенда за коварен и коварен миман, който успял да надхитри лисица. А в легендите за ханти имаше летящ звяр Бърбот, който разрушаваше селища и унищожаваше стада. За наказание боговете го превърнали в риба, която сама по себе си станала обект на човешки лов.
А героят на приказката на Степан Писахов беше прост човек от Архангелск Сен Малина. Благодарение на този герой, който често попадаше в комични ситуации по време на риболов, в Архангелск се появи турнирът за любителите на зимния риболов „Балим Малинич“.
Общи характеристики
Тялото на тази риба е удължено, заоблено отпред и странично компресирано отзад. Главата е плоска, очите са малки, на двете челюсти има зъби под формата на четина, с които миликанът лесно прогризва въдица. Горната челюст има две антени, долната има само една.
Цветът на тялото е петнист и зависи от почвата и прозрачността на резервоара, където живее и се храни миликанът. Колкото по-ниски са тези стойности, толкова по-тъмни са петната. Коремът е светъл на цвят, както и перките (две гръбни, две гръдни, коремни, анални, опашни).
Везните на милика са малки, циклоиден тип. Страничната линия и сетивните органи са добре развити - антените и вторият лъч на коремната перка.
Най-големите индивиди могат да достигнат 120 см дължина и да тежат до 18 килограма. Такива гиганти живеят в реките на басейна на Об, например в река Лена.
Аматьорскистудени води
Burbot предпочита хладни водни басейни, хвърлянето на хайвера е от декември до февруари. Тези риби могат да бъдат заседнали и полуанадромни. В същото време последните, като правило, са по-големи и могат да мигрират на разстояния до 1 хиляда километра.
Това са активни хищници и сапротрофи. Безгръбначни, малки риби, органични останки - това е, с което се хранят михали и сом. Това е, което прави тези дори повърхностно подобни видове свързани. И като сом, миликанът се храни с трупове на други животни, които се озовават във водата.
Бурботите живеят в естествената си среда до 25 години.
Нощен хищник
Тази риба е нощна, нейната плячка са по-малки събратя, жаби, раци, пиявици, ларви и червеи. Развитите сетива на Бърбот (зрение, обоняние и докосване, слух) му помагат да намира храна в тъмното и в калните води.
Милиманите не обичат топла вода и слънчева светлина. През лятото те се крият под камъни и кора и могат да изпаднат в ступор с временна загуба на апетит. И само през нощта, когато температурата на водата достигне +15 градуса, хищникът отива на лов.
Заслужава да се отбележи изключителният слух на милика и неговия интерес към източника на звук. И това, разбира се, ви позволява да увеличите шансовете за успешен лов и получаване на храната, която миликанът яде в реката.
Широката уста позволява на този хищник да поглъща плячка, което е съизмеримо с една трета от размера на хищника. Милиманът хваща жертвата си за всяка част от тялото и спокойно я поглъща без резки движения. Развитото обоняние позволява тази рибада помирише разлагащите се останки на големи разстояния, което спечели на михана славата на чистач.
Спестяване от мъже
Както вече споменахме, миманът хвърля хайвер през зимата, за развитието на хайвер температурата на водата трябва да бъде в рамките на +1 ° С. Такива условия са лесно постижими в северните ширини, а в по-умерения климатичен пояс женските са готови да снасят яйцата си в редки дни на силно застудяване. И в същото време не се притеснявайте да търсите мъжко, което да я оплоди. Този метод на сексуално размножаване се нарича партеногенеза и благодарение на развитието на малките от неоплодено яйце, миликълът запазва числеността си във водни тела на умерените ширини.
Средно има 15-20 яйца в съединител, намира се в плитка вода, сред камъните. По време на хвърляне на хайвера, милиманът се храни, което е различно от сьомгата. И точно във връзка с това залавянето му през този период е забранено. През целия период на хвърляне на хайвера една полово зряла женска може да снесе до 3 милиона яйца.
Яйцата могат да се носят и след 30-128 дни от тях се излюпват пържени. Те се крият през деня и активно се хранят през нощта. От какво може да печели миликан? Хайвер от други риби, дребни ракообразни и червеи. И още през първата година от живота миликанът нараства до 11-15 сантиметра.
Как да хванем михал
Въз основа на това, което сега знаем за начина на живот и какво яде михалът в реката, спецификата на неговия риболов става ясни.
Опитните риболовци определят три благоприятни периода за това - есен, зима и пролет.
През зимата, по време на сезона на хвърляне на хайвера, риболовът на милиман е забранен в много региони. Но с голяма популация в резервоара, тя може да бъде уловена директно изпод леда с помощта на отдушник.
През пролетта и есента михалът се хваща на дъното, на стръвта и на примамката за милик.
Почти невъзможно е да се хване миман през лятото. Е, освен за гмуркане при подводен риболов.
Характеристики на ухапването
Но извън сезона тази риба може да бъде уловена или рано сутрин, или през нощта и при такова време, когато, както се казва, дори куче не е позволено да ходи по улицата.
За стръв се използват жаби и гнила риба - какво яде миликанът. В същото време този хищник напълно поглъща куката и почти не се съпротивлява, когато бъде извадена.
Но какво да не правите, когато хванете михал, можете да прочетете в едноименната история на Антон Павлович Чехов. Миланът е хлъзгава риба и използването на здрава мрежа за кацане е задължително при улавянето й.
Черният дроб е известен деликатес
Месото на милика, въпреки това, което яде речният милик, е вкусно и питателно. Богато е на витамини, мастни киселини, микроелементи (фосфор, йод, магнезий, цинк, мед, калций и натрий). Но калоричното съдържание на месото не е високо, което позволява да се използва при диета и диабет.
Но черният дроб на тази риба, който съставлява 10% от общото тегло на рибата, се счита за деликатес. А това е 6 пъти повече от други риби с подобни размери. Съдържанието на витамини (A, D) в черния дроб на милика е по-високо, отколкото в прословутото рибено масло.
Яжте тази рибаможе да бъде добро профилактично средство за сърдечни заболявания, атеросклероза, нисък имунен статус. Омега-3 киселините и витамините от месото и черния дроб насърчават регенерацията на тъканите, повишават нивото на усвояване на калций, което става важно по време на възстановяване след операция.
Украса за маса
Рецептата за супа от миман може да се прочете заедно с генералите в приказката на Михаил Евграфович Салтиков-Шчедрин за това как един човек храни двама генерали.
Пържени и печени, в заквасена сметана и в бира - има много рецепти за приготвяне на риба.
Заслужава да се отбележи само, че миликанът е противопоказан за хора, склонни към алергии, тези, които имат камъни в бъбреците. Хората с хиперкалциемия и хиповитаминоза на витамин D трябва да използват михал с повишено внимание. Както обаче и други риби.
Но за жени в интересна позиция черният дроб на милика е силно препоръчителен. Съдържащите се в него мастни киселини имат благоприятен ефект върху развитието на нервната система на плода.
Резултати
И така, ако сте фен на риболова в студено време и нощни бдения, риболовът на миликан ще ви донесе незабравимо удоволствие. Защото няма рибар, който да не иска да улови този хищник. Особено ако, когато звъните на магаре в тъмнината на нощта, си представете риба с дължина 1,5 метра и тегло около 20 килограма. И това е напълно възможно, ако седите на брега на Лена в студена есенна нощ.
