Планински-тайговите гори на Урал, местните смятат за съкровищница от гъби. Регионът Свердловск отдавна е известен с многобройните си местообитания на тези хранителни организми. Благодарение на това берачите на гъби не само осигуряват семействата си, но и превръщат една вълнуваща дейност в допълнителна форма на доход. За съжаление, поради химическо замърсяване на атмосферата и почвата, на места стана опасно да се берат гъби. Тази статия предоставя информация, свързана с области на изобилие, но в същото време безопасна.
Обща информация
Свердловска област с право може да се нарече благоприятна територия за гъби, защото тук те се срещат навсякъде. Изобилието от хранителни организми, като правило, се наблюдава през есента. Въпреки това, след хубави дъждове, любители гъбари се завръщат с кошници, пълни с лисички и пеперуди и през юли.
Гъбите идват по-късно, приблизително през август. Любимите им места са широколистни и иглолистни гори във високите планини. Тук растат волнушки, русула, млечни гъби, шафранови гъби и пеперуди.
За да напълните кошниците ситрепетлика гъби, лютичета и червенокоси, трябва да си проправите път по неизследваните пътеки на влажни ливадни гори.
Ниско разположените иглолистни гори създават подходяща среда за отглеждане на зелени чинки, шафранови гъби и гъби чадъри.
Столицата Екатеринбург е снабдена с гъби, по-специално южните райони на Свердловска област. Белите гъби се донасят тук от квартал Красноуфимски. Sukhoy Log е доставчик на масло и бели плодни тела. Артински окръг на русула и обабок и Первоуралски участък от гъби. Берачи на гъби носят манатарки и млечни гъби от кв. Сисерт.
Най-често в този район гъбите се събират в южните райони. Но в северните райони също има много видове от тези организми.
Разнообразие от гъби
Разнообразието от гъби в този район е просто впечатляващо. Климатичните условия и природата на Свердловска област благоприятстват растежа на различни видове плодни тела с различни периоди на събиране. Тук се срещат млечни гъби, пеперуди, лисички, волнушки, манатарки, манатарки, манатарки, манатарки, трепетлика, червенокоси, медоносни гъби. Това са имената, които са по-често срещани на юг.
Много от тези видове растат в Северен Урал. Но освен тях има и други, които не са в южните райони. Ето пълен списък с имената на северните гъби: маслена, млечна гъба, манатарка, коза, лисички, манатарки, маховик, фалшива лисичка, камелина, бяла гъба, волнушка, медени гъби и русула годни за консумация.
Очевидно, този регион е известен не само с разнообразието от тези хранителни организми. В гъби от Свердловска областшироки граници. Ако имате око на берачи на гъби, тогава Урал може да бъде разделен на три зони: горска степ, блатисти гори и сухи гори.
Горски степи
Територията обхваща източните покрайнини на квартал Красноуфимски, западните покрайнини на Нижнесигински, както и някои квартали на Каменски. Това включва следните области: Камишловски, Тугулимски, Талицки, Богдановичски, Пишмински. Това е планинска местност, състояща се от степи и полета, която се характеризира с гори.
Растежът на гъбите в полетата и в степите пряко зависи от количеството на валежите. През дъждовния сезон степната зона е богата на възвръщаемост. Лисички, пеперуди и млечни гъби сякаш изскачат от земята.
Сухи гори
Сухите гори заемат южната част на страната. Това включва прилежащите територии на градовете Екатеринбург и Лесной и много области. Те включват: Режевски, Кировоградски, Сухоложски, Новоуральски, Березовски, Байкаловский, Рижевски, Азбестовски, западната част на Ивделски и Сисертски окръг.
Тук има волнушки, шафранови гъби, гъби, млечни гъби, манатарки и дори годни за консумация рушула. При засушаване броят на плодните тела значително намалява.
Влажни гори
Влажните гори покриват прилична част от Западносибирската низина. Това е труднодостъпен район, в който не се влиза лесно заради урманите и блата. И все пак трябва да се признае, че това е най-благоприятната зона за растеж на гъби заради блатата.
Ако овладеете тази област и намерите безопасни начини, можете да съберете огромен брой ядливи плодни тела. Влажните гори на Свердловска област позволяват на местните жители да се запасят с гъби за бъдеща употреба. Те се събират в области като Алапаевски, Гарински, Красноуральски, Таборенски, Серовски. Много части от други близки райони също граничат с този регион.
гъбени места
Според наличните данни от интернет портали и от думите на опитни берачи на гъби, можете да получите обща представа за това какви гъби се намират в определени райони на Свердловска област. Въз основа на тази информация, ние предоставяме примерен списък на областите, където можете уверено да отидете за гъби. Ето ги - места за гъби в Свердловска област:
- Тугулимски квартал е много богат на бели гъби и млечни гъби. В тези околности винаги можете да видите местни продавачи с кошници с гъби край пътищата.
- Вълните нарастват много дружно в района на Челябинск.
- В околностите на Белоярск има гъби.
- Сухоложски квартал е известен с отглеждането на лисички, масло и бели гъби.
- Каменски е богат на манатарки и бели.
- Красноуфимски гъби, лисички, млечни гъби, манатарки.
- Алапаевски масло и лисички.
- Сисертски млечни гъби.
Има много добре познати села, в които не е нужно да извършвате задълбочено търсене. Гъбите просто си искат в кошница. Това са Бобровка, Каравашка, Горно Дуброво, както и околностите на Березовск и Верхня Пишма.
Какво трябва да знаете за успешно търсене
Сега, когато разбрахме къде има гъби в Свердловска област, нека да поговорим как да ги търсим правилно. От практическата мъдрост на опитните берачи на гъби могат да се разграничат няколко важни точки:
- Ако се качите в смърчовата гора, тогава наградата ще бъде пълни кофи с гъби и масло. Ниските гори служат като склад на тези гъби.
- Трепетлика и манатарки се крият в тревата. Въпреки това, подходяща среда за тяхното размножаване е влажността. При сухо време не очаквайте да извършвате масово събиране на гъби от този вид.
- Можете да отидете за медени гъби само след като настъпят студените нощи. Обикновено това време съвпада с началото на първите слани. Именно тези условия за отново растеж са най-подходящи.
- Падането на първия сняг е времето на лилавите редове. Цели семейства от тези ядливи и доста вкусни организми се крият под малко снежна покривка.
- Хората, които берат гъби, предупреждават, че брането на гъби е опасно в някои райони. По-добре е да не правите това в централните части на градовете и екологично замърсените места. Тези райони включват Азбест, Первоуральск, Реж, Артемовски и Ревда. Определено трябва да проучите картата, която показва зоните на химическо и екологично замърсяване. Най-опасните места са локализирани в сухи горички.
Обобщение на някои видове
Начинаещ берач на гъби трябва да се научи да прави разлика между външнитепризнаци на ядливи гъби. Несъмнено само дългогодишният опит ще ви помогне да ги разграничите правилно и бързо. Но засега искаме да ви запознаем с кратко описание на някои видове гъби в Свердловска област.
- Бял. На фона на други организми, той се откроява със своя вкус, аромат и месест пулп. В контекста на тялото му има бял цвят и не се променя по време на термична обработка. Стъблото е дебело, цветът на шапката варира от светло бежов до наситено кафяв. По-специално, оцветяването зависи от района и средата на техния растеж.
- Russula са най-популярните гъби в северния Урал. Те се срещат навсякъде и растат до много студ. Оцветяването е различно - от бледозелено до лилаво и дори червено. Сферичната малка шапка на млада русула започва да се изравнява, докато расте. До момента на узряване краищата му са леко прибрани.
- Лисички. Любимите места на тези гъби са смесените гори. Тялото на рядка форма има жълто-оранжев цвят и фуниевидна шапка, слята с крак. Лисичката е семейна гъба, така че рядко расте сама. За целия период на гъбите дава две вълни на прибиране на реколтата: първата през юни, втората от август до края на октомври.
- Гърди. Млечните организми принадлежат към семейство Русула. Мокрите гъби са друго име на гъбите, поради способността им да отделят сок на мястото на счупването. Цветът им е почти бял, шапката е малко вдлъбната, подходяща за мариноване.
- Гъби трепетлика, те също са червенокоси. Отличителна черта на телата им е мощният, стабилен крак, който леко посинява при разфасовката. Шапките са бели иоранжево.
Как да разпознаем неподходящите гъби
Преди да отидете в гората, трябва да проучите как изглеждат ядливите гъби и да разберете характеристиките на гмуркачите. Ето някои видове отровни гъби в Свердловска област:
- Несъмнено най-лесният начин да различите мухоморката е по красивата му шапка. Пъстра червена корона с бели петна го издава отдалеч.
- Но фалшивата пяна е опасност за невежите берачи на гъби. Отличава се с цвета на плочите. При добрите гъби те са кремави на цвят и не потъмняват. В отровния тухлен меден агарик плочите са малко по-светли и с времето стават кафяви. Сиво-жълтата фалшива пяна има плочи от същия цвят.
- Бледият гмурец се отличава с наличието на пола. Много други отровни гъби са надарени със същата структура.
- Голяма прилика беше забелязана в жлъчната гъбичка с бяло. Мухоморката от този вид има тръбен слой под шапката с мръсно розов цвят. На крака се вижда мрежест модел.
- Лъжлива лисица може да бъде разпозната от всеки - тя е много подобна на своя двойник, въпреки че не принадлежи към това семейство. Не толкова отдавна тя започна да се класифицира като условно годни за консумация гъбени тела. И все пак тези гъби не се препоръчват за ядене, тъй като се усвояват много слабо от организма и причиняват сериозни проблеми, свързани с храносмилането.
Заключение
Очевидно има много места, където растат гъби в Свердловска област. Основното нещо е да сте сигурни, че сте избрали правилното безопасно място за събиране. Само в този случай ценният хранителен продукт ще бъде от полза. ATв противен случай приятното хранене може да доведе до сериозно отравяне.
