Младият слой дървесина, разположен директно под кората, е беловина (наричана още беловина, подкора, блон). Смята се, че е по-малко устойчив на атака от насекоми или гъбички, а също така има ниска якост и съдържа много вода, в сравнение с узрялата вътрешна част на дървото и сърцевината. В природата има такива дървесни видове, чиято дървесина се състои изцяло от беловина, например трепетлика. В него се отлага гъста смолиста маса - смола, която се получава чрез разрези в кората на иглолистни дървета.
Структура от дърво
Дървото има следната структура:
- Ядро - образува се в резултат на смъртта на живите клетки. Тъмно е на цвят.
- Беловината е слоят, който пренася хранителни вещества и вода от корените към листата.
- Камбият е тънък слой, изграден от живи клетки. От него идва годишното увеличаване на дебелината на дървото.
- Личен слой - пренася органичните вещества, произведени в листата към коренитедърво.
- Кората е грубият външен слой. Служи като защита срещу различни механични повреди и атмосферни условия.
Какво е беловина?
Беловината е слоят от дърво, който лежи точно под кората на дървото. Той пренася вода от кореновата система към листата. Беловината е по-светла на цвят от вътрешната част на дървото, наречена сърцевина. Има по-малка здравина и устойчивост на гъбични заболявания и насекоми. Известно е, че:
- Някои дървесни видове, а именно бреза и трепетлика, са съставени изцяло от беловина.
- При дъба подкората не се използва поради повишена мекота.
- Използването на фиданка от череши се определя визуално.
Боровите дървета точно под кората съдържат много ценна смола, наречена смола, която при извличане разкрива повърхността на беловината. Освен това от древни времена хората са използвали този слой от някои млади дървета за храна.
Сърцевина и беловина
Младите дървета от какъвто и да е вид не съдържат ядки, те се състоят изцяло от беловина. Само с течение на времето тази дървесина преминава в сърцевината в резултат на запушване на пътищата, през които е навлизала вода, смоли, калциев карбонат и танини. Поради това цветът на сърцевината става по-тъмен. При различните дървета интервалът от време за образуване на ядрото зависи от условията на отглеждане и вида. Преходът от подкората към ядрото може да бъде както плавен, така и рязък.
Ексозна храна
Беловината или беловината е млад слой дърво. Напълно възможно еизползвайте за храна. В гладните години жителите на Ленинград по време на блокадата ядоха така наречената "брезова каша", тоест брезова беловина, а северните народи - смърч. Различни методи на готвене:
- Бор, смърч се нарязват на ситно и се сваряват, като водата се сменя няколко пъти. Тази процедура е необходима, за да се отървете от смолата. След това се изсушава и добавя към мляко, брашно или се яде веднага.
- Брезата се смачква, залива се с вода и се изчаква, докато набъбне. След това сварете.
Освен това се яде беловината от лиственица, липа и трепетлика. Известно е, че ловците на Камчатка, заминавайки за риболов, са вземали от храната само хайвер от сьомга. По пътя нарязаха брезова беловина и я ядоха вместо хляб.
Функция под кората за дървен материал
При нарязано дърво беловината изпълнява изолационна функция, а при живата е проводник на вода от кореновата система към листата, а също така допринася за полагането на резервни вещества в дървесината. Беловината се отстранява по време на производството на закръглени трупи, а за нарязания дървен материал се запазва, така че те са по-надеждни и издръжливи. Те не се страхуват:
- вятър и слана;
- влага и влага;
- насекоми;
- температурни колебания;
- ултравиолетови лъчи.
Поради факта, че беловината е дървесен слой с добра абсорбираща способност, дървените трупи, обработени с антисептик, са надеждно защитени. Такъв дървен материал се използва за изграждане на къщи в традиционния руски стил.
