Стевия е много популярна сред диабетиците и тези, които искат да отслабнат. Отзивите за това невероятно растение най-често са ентусиазирани и благодарни. Листата на тази билка са пълен заместител на захарта. За разлика от химическите аналози, той е напълно безопасен за здравето, а също така има редица полезни свойства за организма.
Стевия: снимки, история и алтернативи
Родното място на уникалната медоносна трева е Южна Америка. Познато е още от цивилизацията на маите. Местните жители на Парагвай и Бразилия предават от уста на уста легенда, според която стевията се е появила на земята (отзивите за това растение са неизменно положителни от всеки, който го отглежда или използва като подсладител). Там се казва, че медената трева е кръстена на момиче, което е наградено от боговете за мъдрост, чистота и търпение, давайки й вълшебна трева. Конкистадорите, наблюдавайки индианците, отбелязват, че пият мате с листа от стевия като лечебна напитка.
В началото на двадесети век френски учени изолират екстракт от това растение. Веществонаречен стевиозид. Оказа се, че е в пъти по-сладка от захарта и не предизвиква абсолютно никакви странични ефекти. Затова стевията беше препоръчана на желаещите да отслабнат по целия свят - отзивите за нея от първите доброволци бяха ентусиазирани.
В Съветския съюз растението е внимателно проучено веднага след като е внесено в страната от акад. Вавилов. Проучванията потвърдиха списъка с лечебни свойства, които кримската стевия притежава: повишава метаболизма, забавя процеса на стареене и помага да се противопостави на вредното въздействие на околната среда. Но най-важното предимство на това растение, разбира се, е неговият сладък вкус. Когато хора, принудени да спазват диета и изтощени от липсата на захар в диетата, разберат, че има заместител, който е напълно безвреден за здравето, радостта им няма граници. В крайна сметка цикламатът и аспартамът, които се използват за диетата на диабетици, имат редица странични ефекти. За съжаление, те не могат да се използват постоянно без заплаха за здравето.
Стевия: отзиви за растения
Подсладителите на базата на екстракт от това растение постоянно се хвалят от хора, страдащи от диабет и затлъстяване. Липсата на противопоказания за стевиозид в момента се потвърждава от много учени по света. Световната здравна организация се присъедини към изследването през 2006 г. и също даде положително заключение. Неканцерогенността (за разлика от някои други заместители на захарта) е много важна за хората, които се грижат за телата си.
Стевиозид - обещаващ, евтини ефективен подсладител. Вълшебното растение се използва както под формата на отвара от листата, така и под формата на сух екстракт. Според отзивите на хора, които активно включват продуктите от стевия в ястията си, сушената билка може да даде неприятен сладък послевкус. Но таблетките стевиозид са по-универсални. Използва се дори като пудра захар за поръсване. Ако сложите малко от това вещество, тогава можете да сведете до минимум специфичния вкус или да свикнете с времето.
