Речната змиорка се смята за деликатес. Особено пушени. В някои райони обаче не се яде, защото прилича на змия.
Да, наистина речната змиорка изглежда неапетитна, така че малцина се осмеляват да се доближат до това, което се гърчи във водата, и дори да я вземат в ръка. Но напразно. В крайна сметка тази риба има ценен състав, който включва мазнини и протеини, витамини и минерали.
Външен вид
Дългото, тясно тяло, компресирано отзад към опашката, наистина придава на змиорката прилика със змия. Както всички риби, тя е покрита със слуз и следователно доста хлъзгава, не е толкова лесно да я държите в ръцете си. Змиорката на речната риба има перки: гръдни, гръбни, опашни и анални. Освен това последните три са свързани в едно и се простират по цялата дължина на гърба му. Също така, неговата характеристика е сплескана глава, която външно почти не може да се различи от тялото. От двете страни на устата има малки очи, вътре в нея има малки остри зъби, които значително помагат на този хищник да ловува. Речната змиорка се предлага в различни цветове. Зависи от водоема, в който живее, както и от степента на полова зрялост. Младите са тъмнозелени илитъмнокафяв с черен гръб, жълти страни и бял корем. Възрастните са много по-тъмни. Гърбът е черен или тъмнокафяв, страните са сиво-бели, коремът е бял. Речната змиорка придобива метален блясък с възрастта.
Къде живее
Местообитанието му е широко. Може да се намери в почти всички водоеми на европейската част на Русия. Освен това той живее в басейните на Балтийско море, понякога в Азовско, Черно, Бяло и Баренцово море. В Украйна речната змиорка избира Дунав, Южен Буг, Дунавския басейн. Този речен обитател не се нуждае от специални условия за своето местообитание. Може би затова някои от неговите индивиди успяват да достигнат до двадесет и пет години. Средната продължителност на живота им е 9-15 години. Как протича акнето им?
Разнообразие и начин на живот на риба
Да бъдеш под вода за толкова време трябва да е скучно. Но не и за риба. В крайна сметка те са постоянно заети с набавяне на храна. Какво яде речната змиорка? Като хищник, той яде риба, тритони, жаби, ларви, охлюви, ракообразни, червеи. Той ловува в тъмното. Освен това не зрението му служи като помощник, а отличното обоняние. С негова помощ речната змиорка може да помирише плячка на разстояние до 10 метра. Змиорките са активни само в топла вода. Понижаването на температурата му до 9-11 градуса е сигнал за тях, че е време да изпаднат в спряна анимация. В това състояние те остават до пролетта, докато отново настъпи затопляне.
Когато са застрашени, тези риби се заравят в калното дъно, така че избягват скалисти повърхности. Щастливкрият се между коражи, в гъсталаци и други убежища, а през нощта могат да се качат до самия бряг. Ако резервоарът изсъхне, те могат да живеят във влажна почва дълго време. Понякога змиорките се движат по сушата, условието за тази възможност е мокра трева или почва.
Странна външност
По времето на Аристотел хората не можеха да обяснят откъде идва акнето. Никой не успя да хване змиорка с хайвер или мляко или да види пържената й. Следователно произходът му беше обвит в мистерия. В своите заключения хората са стигнали дотам, че смятат змиорката за продукт на тиня. Други обясняват този феномен, като казват, че идва от други риби или дори от червеи. Но в наше време е известно, че змиорките плуват, за да хвърлят хайвера си в Атлантическия океан на място, където има много саргасови водорасли. След снасянето на яйцата, обикновено през април или май, тези риби умират. В края на зимата се раждат прозрачни, плоски ларви. По този начин змиорката прекарва три години. През цялото това време той се носи от бреговете на Америка или Западна Европа. След като придобие обичайния си вид, змиорката отива за постоянно пребиваване в прясна вода. Има няколко разновидности на тази риба със собствени навици и характеристики.
Опасно познанство
В допълнение към напълно безобидната европейска или обикновена змиорка, нейният електрически двойник живее в природата. Въпреки че изглеждат сходни на външен вид, те не са свързани. Електрическа змиорка по време на лов убива малки риби, освобождавайки заряд на ток, чиято сила достига 600В. Това може да е достатъчно, за да убие дори човек. Тази змиорка е голяма риба. На дължина достига 1,5 метра и тежи 40 килограма. В допълнение към лова, с помощта на електрически заряд, змиорката е защитена от врагове. Радиусът на неговото влияние е 3 метра. Водолазите трябва да стоят далеч от тази риба, защото атакува без предупреждение. Реките на Южна Америка станаха негово местообитание.
Голяма и красива
Тази риба има роднина в Атлантическия океан. Това е морска змиорка. По структура на тялото си той много прилича на брат си и има същия удължен торс и сплескана глава. Размерът обаче е много по-голям от речната змиорка. Различава се и по цвят. В океана живеят няколко вида змиорка. Кожата му е оцветена в сиво или кафяво, но има петнисти или ивици. Тази риба е вкусна, рибарите се радват да я уловят. Особено приятно е, че трофеят е със значителен размер.
Засадете или не
Оригинал сред близките му е петниста градинска змиорка. Наречена е така заради окраската си, а също и защото тези риби „стоят“цял живот, наполовина се навеждат от водата. Такова стадо прилича на градина. Когато се появи опасност, те се гмуркат в своите пясъчни дупки и след това стърчат назад. Те се люлеят във водния стълб с причина. Маскирайки се като растителни стъбла, тези риби чакат плячката си и след това ловко я хващат с голямата си уста. За храна ядат ракообразни, мекотели, дребни риби. Този вид змиорка се среща в Червено море, край Мадагаскар,близо до Източна Африка.
Скъпо и вкусно
Японската речна змиорка се различава от обикновената змиорка по това, че може да живее както в прясна вода, така и в морето. И през нощта дори излиза на сушата. Местообитанието му е Япония, Тайван, Корея, Китай, Филипините. Тази змиорка свети в тъмното и яде насекоми, риби и ракообразни. Използва се за готвене, а също и в китайската традиционна медицина. В японската кухня тази риба е най-скъпата, така че се лови в много големи количества и дори е под специалния надзор на Грийнпийс.
Не се страхувайте от появата на тази риба. Няма нищо общо със змиите. Така че не се колебайте да опитате този деликатес.
