Елдата е екологично чист продукт. Много е питателна и здравословна. Тази зърнена култура е идеална за диабетици и любители на диетите за отслабване. Елдата се счита за национално руско ястие. Въпреки че е култивиран за първи път преди около четиридесет века. И не в Русия. Елдата е донесена у нас много по-късно. Оттогава в Русия тази зърнена култура винаги се отглежда като хранителен продукт. И в повечето страни се смята за храна за животни (елени, коне и др.).
Как елдата стигна до руските полета?
Историята на елдата започва в Индия и Непал. Именно там започнаха да го отглеждат за първи път. След това семената на тази култура са пренесени в Китай, след това в Корея и Япония. И едва след тези страни, елдата дойде в Русия. Първо в Далечния изток. В Русия оценката на полезността и хранителната стойност на елдата за хората е най-висока. В резултат на това тази култура получи най-голямо разпространение именно в руските полета.
В кои страни се отглежда елда?
Къде расте елда по света? Както бе споменато по-горе, тази култура започва да расте преди около четири хиляди години, в Индия. на руски езикполета със семена от елда идват много по-късно. Те са пренесени през седми век. Сега почти половината от реколтата от елда в света идва от Русия. Тази култура се отглежда в големи количества в няколко други страни: Беларус, Китай и Украйна.
В малки количества елдата се засява в няколко други страни. Например в САЩ, Танзания, Полша, Франция и някои други държави. В древни времена елдата е била засявана в Англия и Уелс, но отношението към нея се е променило отдавна. Започва да се счита за фуражна култура. Ето защо елдата вече изобщо не се отглежда в Обединеното кралство.
Къде се отглежда елда в Русия?
Къде расте елда в Русия? Основните региони, които се занимават с отглеждане на тази култура, са Забайкалия, Южен Сибир и Далечния изток. Но тази култура расте най-добре в районите на Волга и Урал, в Южна Русия.
Как изглежда елдата, когато расте?
Спектакълът от цъфтящи ниви, засети с елда, е невъзможно да се забрави. Как расте елда, снимката ясно показва. Поле с цъфтяща култура изглежда като зелена сочна маса, чийто връх е покрит с розови цветя. И в пълната гама от нюанси на този цвят. С узряването на елдата стъблата и листата й стават все по-наситено зелени, а самите съцветия могат да достигнат яркочервен оттенък.
Къде мога да отглеждам елда?
Как расте елдата? Това е малко капризна култура. Тя се страхува от студа (въпреки че има устойчиви на замръзване сортове). С тази функция, елда се научибори се дълго време. Първо, те го отглеждат там, където климатът е топъл. Второ, тази култура се засява по-късно от всички останали. Когато топло време е гарантирано.
Елдата расте само във влажна почва. И нивите трябва да са заобиколени от гора. Той предпазва културата от рязко застудяване, силни ветрове и суша. В близост до полето е необходимо да има река или воден поток, в близост до който расте елда. В този случай реколтите винаги ще бъдат изобилни.
Елдата също не обича много високи температури (от тридесет градуса). Идеалната температура за цъфтеж е от петнадесет до седемнадесет градуса. Земята трябва да е добре затоплена и полетата трябва да получават достатъчно осветление.
Култура на меда
Елдата е уникално медоносно растение. Той е по-полезен от меда, получен от всякакви други растения. Освен това при цъфтеж на полетата винаги има много пчели, които с помощта на опрашване могат да увеличат добива с повече от половината. Затова по краищата на нивите с елда често се подреждат пчелини и се поставят кошери с пчели.
Много пчелари се опитват да отглеждат елда на парцелите си, знаейки, че медът е много вкусен и има специални полезни качества - дезинфекциращо и лечебно. Във Франция елдата се яде малко. Но те го отглеждат повече за мед, който се цени много високо.
Как расте елдата?
Ако са изпълнени всички благоприятни условия за растеж на елдата, тогава издънките се появяват в края на първата седмица след засаждането. Как расте елдата? Първопоявяват се малки зелени издънки. През втората седмица се образуват първите листа. Дванадесет дни по-късно - вторият.
В същото време се образуват клони с пъпки. Елдата започва да цъфти след три седмици. Отначало цветовете му са бледорозови или бели. През периода на зреене те постепенно придобиват все по-наситени цветове. Освен това стъблата и листата стават по-тъмни.
Торове
Как расте елдата, има ли нужда от тор? Елдата е уникална не само със своята полезност и мед, но и с факта, че тази култура не се нуждае от торове. Може дори да го развалят. Елдата е особено капризна към химическите торове. Въпреки че понякога се използват за високи добиви.
Торовете се внасят под посевите по време на цъфтежа на културата. Азотът трябва да бъде точно изчислен и използван с голямо внимание, за да не доведе до рязко увеличение на елдата. Тази култура, за разлика от другите, вече има солидна вегетативна маса.
Елдата се различава от много растения по растежа си - процесът протича постоянно, докато зърната са напълно узрели. Тази култура има положително отношение към фосфорните и поташните торове. Но елдата не разпознава пестициди. Той също има неблагоприятно отношение към генните експерименти.
Как изглежда елдата, когато расте?
Как изглежда елдата, когато расте? Елдата има изправено зелено стъбло. Когато растението узрее напълно, цветовете му стават яркочервени. В сърцевината листата са без косми, триъгълни, частично оцветени в зелено. Горните са приседнали, а долните сапетил.
Нюанси на съцветия - от бяло до розово (с всякаква интензивност). Цветята имат пет венчелистчета. Съцветие - под формата на четка, наброяваща до две хиляди цветя в едно растение. Елдата може дори да даде две реколти за едно лято.
Кога е реколтата?
Незрелите зърна от елда са зелени. Имат вкус на лешници. Кафявият цвят (който хората са свикнали да виждат елда в магазините) се придобива при условия на интензивна промишлена обработка. Елдата се прибира още сурова и след това внимателно се суши. Това се прави, за да се увеличи срокът на годност на елдата. Някои от полезните свойства, за съжаление, са загубени.
Интересни факти за гръцкия
Тази култура абсолютно не се страхува от плевели. А в селското стопанство такова растение е единственото. Там, където расте елда, практически няма плевели. Потиска ги, измества ги, унищожава ги още през първата година, щом е засята. А на втория плевели изобщо не растат. И човекът дори няма нужда да плеви.
Как расте елдата? Въпреки факта, че е доста капризен към температурни крайности и студено време, той почти не е взискателен към почвата. Единственото условие е земята да е влажна.
Елдата не е зърно. Това растение е от семейството на ревен. В Европа елдата не е позната във всички страни. Например в магазините в много страни се продава в малки опаковки от двеста грама с анотация за неговите свойства и начини на приготвяне.
Людите от елда понякога се използват като пълнителза ортопедични възглавници. Те могат да бъдат намерени в много магазини в Китайската народна република, Южна Корея и Япония. Ортопедичните възглавници могат да бъдат направени и у дома сами.
