Най-голямото сладководно езеро на нашата планета е Байкал. Дълбочината му достига 1637 метра, а възрастта на този уникален резервоар според учените е повече от двадесет и пет милиона години.
Сред изследователите на езерото има хипотеза, че Байкал е бъдещият океан: той няма признаци на стареене, бреговете му непрекъснато се разширяват. Единствената река, която изтича от Байкал, е Ангара, която е дълга 1779 километра. Източникът на Ангара е най-широкият (863 m) и най-големият на Земята.
Байкалската риба е известна не само в Сибир, славата за нея отдавна прекоси границите на страната ни. Вкусът му е легендарен. Изсушеният или пушен омул е традиционен подарък, който сибиряците носят на приятелите си в много руски градове. Веднъж опитали байкалски рибни ястия, повечето пътешественици планират следващото си пътуване до Байкал, за да се насладят отново на прекрасната природа и да усетят вкуса на пушена бяла риба, пържен липан и аромата на пушен омул и сушена голомянка.
Байкалски природен резерват
За да се запази уникалната природа на езерото Байкал през 1969 г., тук е основан биосферен резерват,който се намира от източната страна на езерото. Заема огромна територия - 167 871 хектара от планинската верига Khamar-Daban. Границите на природния резерват Байкал минават по реките Мишиха и Видринная. Планините около езерото Байкал са естествена бариера срещу въздушните течения, носещи интензивни валежи.
В резервата са запазени стотици уникални видове флора и фауна. Резерватът Байкал е известен с редки представители на подводния свят. В него има дванадесет вида риби. Това са основно ленок, таймен и липан. Тези видове навлизат в реките по време на хвърляне на хайвера, а в края на лятото отново се връщат в Байкал, където прекарват зимата.
Видове байкалска риба
И общо в Байкал (включително защитените територии) има повече от петдесет вида риби. Само петнадесет са класифицирани като търговски. Най-известните от тях са липан, бяла риба и омул. В по-малки количества се срещат такива ценни байкалски риби като байкалска есетра, таймен, мимък и ленок. Освен това в езерото живеят костур, язь, рога.
По последни данни, общата биомаса на рибата в езерото е около двеста и тридесет хиляди тона, включително шестдесет хиляди тона търговска риба. За да се увеличи броят на ценните видове риби в Иркутск, беше създадено Baikal Fish LLC, чиито дейности ще разкажем малко по-късно.
По-долу ще ви представим списък с най-често срещаните видове байкалска риба:
- taimen;
- lenok;
- omul;
- арктически овъглен;
- sig;
- липан;
- pike;
- ide;
- ципура
- Сибирска дама;
- minnow;
- сибирска хлебарка;
- minnow;
- шаран;
- lin;
- амурски шаран;
- сибирски въглен;
- Амурски сом;
- сибирска скуба;
- бурбот;
- ратан;
- 27 вида скулпини;
- голомянка;
- жълта муха.
Нека се запознаем с някои видове по-подробно.
Sig
Това е езерна студеноводна риба, която хвърля хайвера си и живее в Байкал. Популацията е представена от езерно-речни и езерни форми, които имат статут на подвид. Те се различават по броя на хрилете, перфорираните люспи, разположени в страничната линия. Байкалският сиг от езерната форма има от двадесет и пет до тридесет и пет хриле. Тези риби обикновено хвърлят хайвер в Байкал.
Whitefish е речна форма със значително по-малко тичинки, максимум двадесет и четири. В Байкал, както и в неговите притоци, тази риба е анадромна, прекарва живота си в постоянни миграции. Обикновено хвърля хайвер в реки, на 250 км от устието и се храни във водите на езерото Байкал. За разлика от езерните си роднини, той има доста ниско тяло и плътно прилепнали люспи.
Sig е често срещан в почти цялото езеро, но най-високата му концентрация се наблюдава в заливите Баргузински и Чивиркуйски, в плитките води на Селенга и в Малкото море. Често се среща в предустието на реките Горна Ангара и Кичера. Сиг предпочита плитка водас песъчлива почва. Представителите на езерно-речната форма живеят по-дълбоко от двадесет метра. През зимата те се спускат на дълбочина до 150 m, а през лятото и пролетта - на дълбочина 40-50 метра.
Средното тегло на петгодишна риба е 500 грама, седемгодишна бяла риба вече тежи един и половина килограма, а до 15-годишна възраст теглото на рибата може да достигне 5 килограма. Рибарите твърдят, че са успели да уловят бяла риба с тегло над 10 кг. Бялата риба е ценна байкалска риба, чийто риболов според учените сега трябва да бъде намален, особено през сезона на хвърляне на хайвера. За увеличаване на числеността му е необходимо изкуствено отглеждане със задължително отглеждане на младите. Този процес взема предвид екологичните особености на всички етапи на развитие.
Omul
Байкалската риба омул е представена в езерото от пет популации:
- посолство;
- селенгинская;
- chivirkuyskaya;
- Северен Байкал;
- Barguzinskaya.
Преди да стигнете до езерото, ще срещнете най-известния и вкусен представител на омула - Северен Байкал. Може да се види във всички търговски обекти в градовете, на гарите, в малките населени места. По време на пътуването местните жители ще ви предложат сушен и осолен омул, а когато стигнете до езерото можете да видите прясно уловен омул.
Байкалският омул е риба, принадлежаща към рода бели риби, семейство Сьомга. Някога огромен и изключително популярен жител на езерото Байкал, днес той значително е намалял по размер и, за съжаление, е на прага на изчезване. Дължината на тялото муднес не надвишава петдесет сантиметра с тегло от три килограма.
Най-популярен сред туристите, както и сред местните жители, е студено опушеният омул. Това наистина е истински деликатес не само у нас, но и в чужбина. Тази ценна байкалска риба, чието месо има много специален вкус, който не може да бъде объркан с друг. Много е мека и мазна. При правилна подготовка има необичаен послевкус, за което се цени. Повечето туристи, които опитват това съвършенство за първи път, казват, че никога през живота си не са яли нищо по-вкусно.
Мери за сигурност
Тази байкалска риба катастрофално намалява броя на популациите поради твърде интензивен улов. През последните петдесет години са уловени около четиридесет хиляди цента от тази риба. Поради тази причина през 1982 г. е разработена и приета специална програма за улов на омул, която дава възможност да се изчислят запасите, както и да се разработят методи за рационален риболов. През последните години те все по-често прибягват до инкубация на омул. Надяваме се, че благодарение на природозащитните дейности тази байкалска риба, снимката на която можете да видите по-долу, ще бъде запазена и популацията й ще се увеличи.
липан
Байкалският бял липан е подвид на сибирския липан. В езерото тази байкалска риба живее почти близо до брега, най-често се среща в източната част, където дълбочината не надвишава тридесет метра. За хвърляне на хайвера липанът предпочита плитчини с камъче-пясъчно дъно или разломи. Размножаването започва в края на април ипродължава до средата на май. По това време температурата на водата варира от +7,5 до +14,6 °C.
По време на сезона на чифтосване липаните променят цвета си: тялото на мъжките става тъмно сиво, с метален блясък. А над коремните перки се появяват медночервени петна по гръбната перка. Горният ръб на гръбната перка е украсен с тъмночервена рамка. Развитието на яйцата от този вид продължава приблизително седемнадесет дни.
есетра
Това е най-старата и най-голямата риба в Байкал Камчатка. Първите сведения за него могат да бъдат намерени в докладите на Николай Спафарий и протойерей Аввакум, посетили чудното езеро в самото начало на 17 век. И. Г. Гмелин (1751) посочва огромното количество есетра в него, когато описва пътуването си през Сибир. И. Г. Георги, известен натуралист-изследовател, в края на 17 век описва подробно в бележките си есетрата, живееща в езерото, както и риболова на тази риба в река Селенга.
А. Г. Егоров изучава байкалската есетра в продължение на много години. Той свърши страхотна работа по изследване на устията на реки, заливи, описвайки тяхното изобилие, разпространение, биология, както и риболов в различни райони на езерото. Известният руски писател В. П. Астафиев го нарече „царската риба“.
Есетрата е единственият представител на хрущялните риби в Байкал. Цветът му варира от бледокафяв до тъмнокафяв, коремът винаги е много по-светъл. По цялото тяло има пет реда специални костни щипки, а между тях има малки костни пластини,имащи различни форми. Опашната перка, по-точно горният й дял, е забележимо по-дълга от долната.
Къде е обикновената есетра?
Най-често срещаната есетра е в делтата на река Селенга, в заливите на езерото Байкал. Живее на дълбочина до петдесет метра. През есента, при силни ветрове, може да стигне до дълбочина до 150 метра. Зимува в устията на големи реки, в ями. Средно тази риба расте с 5-7 см годишно. Възрастен достига метър или повече дължина с тегло 100 кг. Байкалската есетра е включена в Червените книги на Руската федерация и Бурятия като рядък вид.
Sor fish
Добре познатите риби в Сибир "дойдоха" до езерото по големи и малки реки: костури и щуки, язи и даци, рогати и караси, но дълбокият Байкал не ги прие, тъй като има и други дълбочини, друга храна, различна температура. Тези риби са се вкоренили в носилките - в плитките заливи на езерото Байкал, а таймен и ленок са влезли в езерото по големите притоци на Байкал и могат да бъдат намерени в устията на реките..
Обитатели на сладководни дълбини
Преди около двадесет милиона години котоидните риби започнаха да навлизат в реките, опитвайки се да се адаптират към сладководен начин на живот. Стигнаха до Байкал по реките. Отначало те се заселват в плитки води, след това в дълбоки водни зони, както и във водния стълб. Днес 14 вида котоидни риби живеят в реките и езерата на Евразия, включително тези в близост до японските острови, а в Байкал има 33 вида.
Повечето (84%) от котоидните риби на Байкал живеят на дъното. Често те просто "седят" на земята. на тях дориможете да го докоснете с ръка и само в този случай те „скачат“четиридесет до осемдесет сантиметра и отново замръзват, потъвайки на земята.
Някои видове дънни риби предпочитат да се ровят в пясък или тиня, така че над повърхността на земята да се виждат само кръгли очи. Често тези риби се намират под камъни (по тази причина често се наричат скулпини), в дупки, в пукнатини. През 1977 г. изследователи от научната подводница Пизис виждат червен скулпин на дълбочина 800 м. Тя изкопа дупка в калта, в която се качи, постави напред само главата си и нападна амфиподи, плуващи покрай нейното убежище.
Цвят
Байкалската риба, уловена на големи дълбочини, има най-разнообразни цветове. Крайбрежните видове са склонни да имат сиви или сиво-зелени люспи, а тъмните петна са ясно видими отстрани на тялото. Понякога има риби, боядисани в необичаен смарагдово зелен цвят. С увеличаване на дълбочината цветът на подводните обитатели се променя в сив с червени ивици, розово, перлено сиво, кафяво, оранжево.
Голомянка
Въпреки интересните характеристики на всички котоидни риби, голомянокът трябва да бъде признат за най-уникалният от тях. Това е най-голямата популация в езерото. Общата му биомаса е почти два пъти по-висока от всички останали риби, които живеят в Байкал. Това е повече от сто и петдесет хиляди тона. Това е живородяща риба, която не хвърля хайвера си: тя ражда живи малки.
В Байкал има две разновидности на тази риба - голяма и малка. И двете се намират на различни дълбочини, до самото дъно. Голомянките освен зоопланктона ядат и потомството си. И въпреки това годишният прираст на тази риба е около сто и петдесет хиляди тона. С други думи, в рамките на една година напълно обновява населението.
Невъзможно е да се организира промишлен улов на голомянка, тъй като тя е разпръсната на големи разстояния и е храна за байкалския тюлен и омул. Най-големите представители на вида достигат 25 см дължина (женските), мъжките - 15 см.
LLC "Baikal Fish"
В началото на нашата статия казахме, че тази компания е създадена през 2009 г. за изкуствено възпроизвеждане на рибните ресурси на Байкал. Осъществява рибовъдство на базата на рибните люпилни Белски и Бурдугуз.
Благодарение на дейността на тази организация, отглежданите малки риби от такива особено ценни видове риби като липан, есетра, омул, пелед и други се пускат ежегодно във водоемите на Иркутска област и в езерото Байкал, наред с други неща.
От 2011 г. повече от четиридесет милиона млади риби са били пуснати в различни резервоари и републики Бурятия, Забайкалска територия, Иркутска област.
