През последните години вегетарианството се развива бързо, разширява границите си и привлича нови хора. Има много предпоставки за това, вариращи от социални мотиви до етнически. В този начин на живот няма установени норми и правила, следователно в момента тази тема представлява значителен интерес, което от своя страна повдига огромен брой въпроси. Много хора са любопитни какво могат да ядат вегетарианците: дали ядат риба, домашни птици, яйца и други животински продукти. Следователно броят на дискусиите по тази тема нараства всеки ден.
Как се появиха вегетарианците?
Този начин на живот възниква преди много хилядолетия в различни източни щати. Ето защо, преди всички да започнат да наричат такава диета "вегетарианство", тя се наричаше "индийска" или "питагорейска".
В Европа този начин на живот започва да се практикува едва в средата на деветнадесети век и в момента привържениците на вегетарианствотоПовечето от тях живеят в Италия. В Русия това движение се появява малко по-късно и през 1901 г. в Москва е регистрирано първото общество на привържениците на такава храна.
През последните десетилетия този начин на живот набира скорост, но ако се задълбочите в тази тема, мнозина все още не могат да разберат дали вегетарианците ядат риба и яйца, пият мляко и въобще кои се наричат така? Тъй като подобно твърдение, че това са хората, които не ядат месо, е само върхът на айсберга и отдавна е остаряло.
Какво може да се счита за правилно вегетарианство?
Като цяло тази концепция идва от английския език и в превод означава „храна, която не е свързана с убийството на животно“. Тоест под този начин на живот се има предвид, че хората не могат да ядат месни продукти, яйца и други храни от животински произход. Но може ли вегетарианецът да яде риба? На този въпрос може да се отговори, ако знаете към какъв тип "не-месоядци" принадлежи човек.
Няма строги списъци с неприемливи хранителни продукти и всеки сам определя какво ще яде и какво ще откаже. Всичко може да зависи от определени причини, поради които човек е станал привърженик на това движение.
Каква може да бъде мотивацията?
Ако знаете точно защо някои привърженици на този начин на живот са решили да се откажат от животинската храна, тогава можете да отговорите на такива въпроси: „Какви храни ядат?“или „Какъв тип са тези вегетарианци?“, „Ядат ли риба?“. Мотиви за такава диета можебъдете напълно различни:
- Морал - за да не се причиняват страдания на животните, както и да се избегне тяхното убиване и експлоатация. Такива хора обикновено не ядат нищо от животински произход, дори риба.
- По медицински причини, тъй като такава диета може значително да намали риска от атеросклероза, появата на ракови клетки и редица сърдечно-съдови заболявания. В този случай хората могат да ядат риба и някои други животински продукти.
- Икономически мотиви - такива хора са убедени, че този начин на живот може да им помогне да спестят пари, които харчат за закупуване на месни продукти. Ето защо, отговаряйки на въпроса "ядат ли вегетарианците риба, морски дарове или други животински храни с такава диета", можем спокойно да кажем да.
- По религиозни причини.
- Екологични причини - такива хора вярват, че убиването на животни има отрицателно въздействие върху околната среда.
Следователно, в зависимост от подобни мотиви, има няколко вида вегетарианци.
песковегетарианство
За тези поддръжници на тази диета много хора казват, че те са грешните вегетарианци. Ядат ли риба или други животински храни? Оказва се, че те ядат всички тези храни с голямо удоволствие, така че не се смятат за истински членове на вегетарианското движение.
Данните на привържениците на тази диета не са отделени от истинските привърженици на растителните хранисамо тяхната хранителна система, но и техните възгледи за мъченията и страха на съзнателните същества. Пясъчните вегетарианци вярват, че рибите не могат да изпитват болка по време на насилствена смърт, така че могат да бъдат безопасно изядени. Подобна вяра е в противоречие с представите на пламенните привърженици на подобен начин на живот, които са сигурни, че в никакъв случай не трябва да ядете никакви живи организми.
Флекситаризъм
Този сорт се появи преди повече от десет години. За такива хора се казва, че са само наполовина вегетарианци. Тези привърженици на движението ядат ли риба? Както се оказва, те могат да си позволят да ядат не само този продукт, но понякога дори и месо.
Флекситарианците се опитват да не ядат абсолютно никаква храна от животински произход, но не могат напълно да я премахнат от диетата си.
веган
Този тип предполага такива привърженици на движението, които се наричат още "строги вегетарианци". Дали тези хора ядат риба може веднага да се разбере от името им, тъй като те не консумират никаква животинска храна, поради което се наричат още суровоядци. Те също са привърженици на яденето на непреработени храни. Тоест тези вегетарианци вярват, че храната не трябва да се готви при температура, по-висока от 115 градуса по Целзий.
Някои вегани може дори да изключат захарта, алкохола и меда. Мотото им е "Кажете не на яденето на живи същества и всякакви животински продукти."
Но освен основнотоот горните поддръжници на това движение има още няколко разновидности, които се придържат към непълни или преходни варианти за такава диета.
Други видове това движение
Най-често срещаният тип в момента се счита за лакто-ово вегетарианци. Тези хора абсолютно не използват говеждо, птиче, свинско, дивеч, но не се отказват от яйца и мляко. Вегетарианците ядат ли риба в този случай? Не, защото тези поддръжници на движението също не ядат морски дарове, включително миди.
Има и лакто-вегетарианци, които не ядат яйца, но могат да консумират всякакви млечни продукти. Те са често срещани до голяма степен сред индусите, които се ръководят в диетата си от религиозни мотиви.
Следващият тип са ово-вегетарианците. Те не ядат месо, млечни продукти, а ядат яйца. Някои хора стават привърженици на такава диета, тъй като може да страдат от непоносимост към лактоза.
Има и друг вариант на това движение, чиито привърженици спазват макробиотична диета в диетата си, тоест предпочитат разнообразни зърнени храни и всякакви зърнени храни. Менюто им може да включва и ястия от плодове и зеленчуци. Могат ли вегетарианците да ядат риба в този случай? Отговорът на този въпрос е да, но само в много редки случаи. Тази диета също така препоръчва избягване на захарта и различни рафинирани храни.
И последният тип са фруктарианците. Диетата на тези хора се състои изключително от зеленчуциплодове, както и малко количество зърнени храни, ядки и семена. Те също така избягват да ядат картофи, марули или цвекло.
Вегетарианството - добро или лошо?
Благодарение на толкова голям брой разновидности на това движение, напоследък тази тема се превърна в най-обсъжданата сред световната общност. Някои са склонни да твърдят, че този начин на живот може само да навреди, докато други са сигурни, че има много от предимствата си.
Например американските лекари твърдят, че вегетарианците много по-рядко страдат от рак на дебелото черво, тъй като зеленчуците и плодовете допринасят за нормализирането на храносмилателния тракт, което не може да се каже за месото. На свой ред британски учени доказаха, че изключването на всички животински продукти от вашата диета значително намалява риска от развитие на различни очни заболявания.
Но въпреки толкова значителни предимства, вегетарианството има и своите неоспорими недостатъци. Оказва се, че хората, които следват този начин на живот, често страдат от дефицит на витамин В и поради това са предразположени към различни неврологични заболявания и разстройства.
Полезна информация
Решавайки да се присъедини към подобно движение, човек трябва да зададе не само такъв въпрос като "ядат ли вегетарианците риба или не и какво изобщо може да се консумира." За да станете привърженик на тази диета, първо трябва да се подготвите психологически за това, както и да обсъдите възможните противопоказания с Вашия лекар.
Несъмнено за много хора преходът към такава диета е началото на нов етап в живота им, тъй като вегетарианството не е само отхвърляне на всякакви продукти, но се счита и за вид философия на човешкото съществуване.
