В нашия материал бих искал да говоря за полезните и вредните свойства на растение като шейк. В народа често се нарича карина бери, канела или бушмала. Каква е хранителната стойност на плодовете на растението? Какви вещества съдържат? Какви са ползите и вредите от плодовете на карина? Отговорите на тези и други въпроси можете да намерите в нашата статия.
Общо описание
Karina Berry е храст с овални или заоблени листа. Горната им част е тъмнозелена, а долната бледа. В краищата на леторастите се образуват кремави цветя, които се събират в четки. Плодовете на Карина, снимки на които могат да се видят в статията, са с кръгла форма и яркочервени, лилави или сини. По правило процесът на зреене завършва по-близо до средата на лятото.
Разпространение
Изборът на горски плодове се извършва в канадски разсадници. От тук произхождат такива търсени сортове растения като Forestburg, Smokey и Altgalu. Можете да закупите разсад от тези сортове плодове в специализирани магазини. Берито Карина е често срещано в Рига, където същопроизводство на селекция от растения.
В дивата природа расте в средната и южната ивица на Русия, както и в съседните страни. В горите най-често можете да срещнете сорта Холи Карина, който представлява дървесен висок храст. Любителите градинари предпочитат да използват такова растение, които преместват разсад от естествени условия за отглеждане в летни вили.
Carina е широко разпространена в домашните открити пространства, което дава добри добиви от плодове с кървавочервен оттенък. Именно този сорт се счита за типично изображение на храст от представения вид.
Енергийна стойност и съдържание на витамини
Има около 45 калории на 100 грама от този продукт, както и 12 въглехидрати. Съдържанието на протеини и мазнини в състава на горските плодове е незначително. Както можете да видите, енергийната стойност на плодовете на растението е ниска. Въпреки това, зрънцето Карина е богато на витамини С и В2. Плодовете съдържат захари, органични киселини, естествени оцветители, танини, флавоноиди, пектини и каротин. Семената съдържат мастни масла.
Прибиране на горски плодове
Karina се сглобява ръчно. Пресните плодове могат да се набръчкат. Затова те се разпределят внимателно в кутии на малък слой. Съхранявайте плодовете на растението в сухи, добре проветриви помещения, където температурата се поддържа на ниво не по-високо от 10oC. За да не се влоши общата маса на плодовете, те трябва да се сортират периодично.
Приготвяне на сок
прясноКарина Бери е доста суха. Следователно, изстискването на много сок от наскоро събраните плодове е доста проблематично. За начало те се оставят да се съхраняват в сухо помещение за около седмица, като се нанася тънък слой върху равнина. През това време плодовете отделят около 70% от сока.
Вземете течност с преса. Но можете да използвате и сокоизстисквачка. След това се смесва със захарта в съотношение 1:3. Тук се добавя и лимонена киселина, тъй като самите плодове имат леко свежо-сладък вкус. Получената маса се загрява, докато захарта се разтвори напълно. Сокът се разпределя в стъклени буркани и се завива плътно с капаци. Съхранявайте готовата напитка в хладно помещение. Избите са най-подходящи за това.
Какво е полезното бери Карина?
Яденето на плодовете на растението помага за укрепване на стените на червата и подобряване на функционирането на стомаха. От тях се приготвят стягащи отвари, които облекчават възпалението при храносмилателни разстройства. Плодовете се използват в случаи на бери-бери. Народните средства на основата на плодовете на растението са ефективни при лечението на сърдечно-съдови заболявания.
Лечебните свойства на зрънцето Карина не свършват дотук. Пресният сок от плодовете на растението е отлична лечебна напитка. Често се използва за гаргара, както и за укрепване на стените на кръвоносните пътища. Редовната консумация на сок от горски плодове е отлична профилактика на сърдечни заболявания, по-специално намалява риска от инфаркт на миокарда. тинктури на основата на цветярастенията се използват за нормализиране на кръвното налягане.
Karina се използва широко в диетичното хранене. Плодовете се използват не само в суров, но и термично обработен вид при производството на различни десерти. Плодовете са универсални, сушени, сушени, замразени, от тях се правят компоти и конфитюри. Смята се, че сокът от плода на растението помага за притъпяване на апетита. Освен всичко друго, той има диуретични свойства и прави възможно премахването на подуване на тъканите.
Има хора, които вярват, че плодовете на растението са полезни за употреба за бързо отслабване. Всъщност съдържанието на калории в такива плодове е незначително. Самият продукт обаче не е в състояние ефективно да изгаря телесните мазнини в тъканите.
Вредни свойства
Колкото и да е странно, ефектите на понижаване на кръвното налягане на сока от карина са както полезни, така и вредни. Абсолютно не се препоръчва използването на плодовете на растението за пациенти с хипотония. За такива хора продуктът може да предизвика чувство на дезориентация в пространството, а усвояването на изобилие от горски плодове често завършва със загуба на съзнание.
Плодовият сок Carina трябва да се използва с повишено внимание при хора, които страдат от намалено съсирване на кръвта. Естествено, шепа горски плодове или лъжица сладко няма да навредят. Но хората, чиито дейности са свързани с повишен риск от нараняване, определено не си струва да ядат продукта в значително количество.
Понякога се развиват хранителни алергични реакции в отговор на употребата на плодове от Карина. потокне са светкавични. Най-често негативното състояние се проявява с възпалено гърло. В редки случаи алергичните хора изпитват подуване на лигавиците на дихателните органи.
Бременните жени трябва да използват Karina Berries с повишено внимание. Танините, концентрирани в плодовете на растението, могат да провокират лоша смилаемост на храната. Резултатът може да бъде запек, други нарушения на стомашно-чревния тракт. При кърмене такива плодове са напълно забранени, тъй като могат да причинят алергични реакции при дете.
Разрешено е добавянето на плодове в менюто за диабетици. Но само ако плодовете се консумират в комбинация с храни с по-нисък гликемичен индекс.
В заключение
Карина е великолепно зрънце, което запазва много полезни вещества след сушене и термична обработка. Плодовете на растението изглеждат като отлично допълнение към диетата през зимата. Използването им дава възможност да се спасите от бери-бери. Следователно отглеждането на такъв храст в градини, летни вили и парцели ще бъде отлично решение.
