Според историята, основата на украинския борш преди няколко века не беше цвеклото и зеленчуците, а ценно хранително растение - обикновена борщ. Преди няколко десетилетия се превърна в отровен и опасен за човешкото здраве плевел. Преди това от корените му се приготвяше запалима силна луна, а от листа и стъбла се приготвяше богат борш, напомнящ пилешки бульон. В сибирските земи го наричали или ангелика, или меча лапа. Обикновената боровка растеше в пустош и служи като храна за добитъка, а през пролетта селяните събираха зелените й, за да се хранят.
Това растение е красиво. Цветовете му чадъри са големи, а стъблата достигат височина до два метра. В днешно време обикновената боровка расте по сметища и изоставени необработвани парцели, улавя територии в ливади и измества фуражните треви от низините. Мнозина дори не осъзнават, че може да проявява агресивни токсични свойства, в резултат на което кожата е засегната, тъй като преди това не беше така. Децата играеха в неговите гъсталаци. Децата носеха на главите си листа като тиква, за да се предпазят от слънцето. Днес от десет души,докосвайки това растение, осем са хоспитализирани с тежки изгаряния.
След Втората световна война до Сталин достига информация, че фермерите от Северна Америка хранят добитъка си с тази трева за нашите места. По негова заповед обикновената хрюшка е класифицирана като фуражна култура и започва да се отглежда навсякъде. Хрушчов и дори Брежнев активно подкрепят идеята на Сталин. Но обикновената трева не подхождаше на новата власт. Развитието на животновъдите започна да напредва. Сортът на Сосновски се счита за най-успешен. Това беше огромно растение, отглеждано първо в Кавказ, а след това предлагано на всички други селскостопански зони в СССР. Фактът, че този сорт имаше неприятна изненада - отровни свойства, никой не посмя да докладва на върха.
Затова, в средата на седемдесетте години, разказвайки на полските си приятели за успехите в селското стопанство, нашето правителство искрено ги покани да използват този опит и ги надари със семена от водоросли, отгледани от брилянтния Сосновски. В резултат на това се оказа, че това растение е неподходящо за храна. Млякото след като стана горчиво и отровно. Поляците решиха, че това е провокация. Нарекли растението „отмъщението на Сталин“и изгорили насажденията, за да се отърват от тревата. А у нас, по заповеди, идващи отгоре, продължиха да отглеждат този отровен борщ още дълги години. Снимката, приложена към тази статия, перфектно предава нейната визуална привлекателност.
Но в резултат на естественото опрашване, отровенимотите бяха прехвърлени на плевели. И така, наскоро беше регистриран случай: майка и дъщеря решиха да извадят плевел, растящ покрай оградата на дачата си, сред който беше и обикновената свиня (снимката показва какъв размер може да достигне). Майката го накълцала със сок, а дъщерята занесла тревата в дерето. Два дни по-късно те бяха хоспитализирани с тежки кожни изгаряния. Отне продължително лечение, както при термични кожни лезии. Освен това лекарите веднага казаха, че следите от тези изгаряния ще изчезнат едва след две-три години. Контактът с борщ е особено опасен в слънчеви горещи дни.
