Melissa officinalis е тревисто растение, широко разпространено в много региони на Северното полукълбо на Земята. Повече от две хиляди години хората го използват за лечение на много заболявания. Какви са показанията и противопоказанията за употребата на маточина? Как да го отглеждате във вашата градина? Прочетете повече за всички свойства и характеристики на растението в нашата статия.
Какво е Мелиса?
Растенията от рода Melissa са многогодишни билки, които принадлежат към семейството на срамните устни. В природата се срещат на места с топъл субтропичен климат и не понасят действието на студения въздух. Може да расте и в умерената зона.
Растението е роден в Западна Азия и Източното Средиземноморие. Сега се среща в Северна Америка, Северна Африка, в страните от Западна Азия, Централна и Южна Европа. Култивира се и в Украйна, Русия, Балтийските държави и Кавказ.
Мелиса има много имена. За своя ярък аромат с нотка на лимоннаричани "лимонена мента", а поради голямото количество етерични масла, които привличат пчелите, те се наричат "мед" или "кралица".
Най-известният вид от този род е маточина. Растението се цени не само като медоносно растение, но и като народен лек за различни заболявания. Това е универсален лек, който може да се използва за лечение, красота, поддържане на имунитета и др. В допълнение към лечебните свойства маточината има и други важни качества, благодарение на които се използва в кулинарията и козметологията.
Външен вид и характеристики
Melissa officinalis или лимоновата мента живее няколко години. Расте от 30 сантиметра до един и половина метра височина. На външен вид може да се обърка с истинската мента, но растенията имат характерни разлики. Различават се по формата на храстите, цвета на листата и цветята, както и по аромата.
Листата от мента са удължени и остри. Листата на маточина, напротив, са овални и постепенно се стесняват към края. Те са боядисани в светлозелен оттенък и се усещат малко кадифени.
Ментата расте до максимум метър височина. Има дори стъбла, които завършват с лилави съцветия, наподобяващи по форма класчета. При Мелиса стъблото е силно разклонено и покрито с малки власинки. Неговите малки цветчета са боядисани в бяло, розово или светло люляк. Събрани са в съцветия, фалшиви навивки и се поставят в основата на дръжките. Мелиса започва да цъфти от юни, а вече през август-септември, доста големи черни плодове на удълженас форма на яйце.
Химичен състав
Кулинарните и лечебни свойства на маточина, за които се цени, се определят от наличието на витамини, минерали и други полезни вещества в състава му. Липсват му диетични фибри и наситени мастни киселини, но съдържа протеини, въглехидрати, мазнини, както и цинк, желязо, калий, калций, фосфор, манган, натрий и мед.
Освен това маточината съдържа: бета-каротин, витамини C, B1, B2, B6, B9, PP, A. Растението съдържа вещества флавоноиди с антиоксидантно и антибактериално действие, кумарини със спазмолитично действие. Мелисата съдържа също танини и различни киселини (кафе, салицилова, люляк) и естери.
Индикации за употреба
Melissa officinalis е изследвана в древен Рим. Още тогава се заговори, че билката помага при възпаления и ухапвания от насекоми, при различни болки. През Средновековието се е смятало, че е в състояние да лекува синева и меланхолия, облекчава астма, стомашни язви и ставни заболявания.
Днес билката melissa officinalis се използва както в официалната, така и в традиционната медицина. Показания за употребата му са спазми, главоболие, заболявания на сърдечно-съдовата система и стомашно-чревния тракт. Полезен е при възпаления, отоци, проблеми с храносмилането и отделителната система. В народната медицина билката се използва срещу подагра, ставни заболявания, при лечение на хемороиди и запек, за увеличаванемляко от кърмещи майки, в нарушение на менструацията.
Лимоновата мента действа успокояващо на организма, затова се използва при всякакви нервни разстройства - неврози, нарушения на съня, стрес, раздразнителност и депресия. Кумарините в състава му имат противотуморно и антикоагулантно действие. Благодарение на високото съдържание на етерични масла, маточината премахва добре възпалението, бори се с херпес, настинка и вируси на морбили.
Странични ефекти и противопоказания
Употребата на маточина, с всичките му предимства, също може да има негативни последици. Подобно на други билки, може да предизвика алергични реакции при лична непоносимост. Основното противопоказание за маточина е хроничното ниско кръвно налягане. Също така не се препоръчва да го използвате, докато приемате успокоителни.
Страничните ефекти на маточина се появяват, когато се консумира твърде често или в неограничени дози. Възможните ефекти включват диария, замаяност, киселини, мускулни крампи, сърбеж, гадене.
В допълнение, успокояващите и релаксиращи ефекти на маточина могат да повлияят негативно на производителността. Тревата причинява сънливост, може да причини мускулна слабост и умора. Не трябва да се консумира преди шофиране или други дейности, които изискват бързи реакции, висока концентрация, активни мисловни процеси.
Мелиса в козметологията
Поради богатия състав и широката гама от свойства маточината е популярен вкозметология и фармацевтика. Той перфектно тонизира кожата, стимулира възстановяването на нейните клетки и премахва токсините от тях. Мелиса има антибактериални и противовъзпалителни свойства.
Екстрактът от лимонова мента се добавя към различни тоници, лосиони, ароматни води и кремове. Като част от козметиката, той е в състояние не само да придаде свой собствен аромат, но и да засили аромата на други компоненти. Често може да се намери в комбинация с лавандула, бергамот, жасмин, портокал.
У дома маточината се използва като маски и лосиони за акне, възпаления и отоци. Билкова тинктура се използва срещу лющене и суха кожа, лосион - против омазняване и черни точки. Обикновено за коса и скалп се използват отвари и маски. Смята се, че маточина облекчава пърхота, подхранва косата и насърчава растежа им. Пресен сок от растения може да се добавя към различни шампоани, балсами и други продукти за лична хигиена.
Рецепти с маточина
За да е полезен маточина, трябва да знаете в какви пропорции и с какви съставки може да се използва. Ето няколко рецепти с нея:
- При болки в стомаха, астма и респираторни заболявания се използва отвара, която засилва изпотяването, а също така действа слабително и диуретично. И така, 20 грама зелена маточина се изсипват в две чаши вода и се варят 10 минути. Прецедете и пийте по една чаена лъжичка три пъти на ден.
- За да се отпуснете и подобрите съня, пийте чай от маточина. За целта листата на тревата се заливат с вряла вода и след това се варят 10-15 минути.
- За да приготвите маска за коса, залейте 2 супени лъжици суха трева с литър вряща вода и оставете за около 20 минути. След това филтрирайте и изсипете върху главата, като леко втривате тинктурата в кожата.
- При натъртвания, абсцеси или болки в ставите се приготвят компреси от марля, напоена с тинктура от маточина.
- От лющене и сухота на кожата на лицето помага маска от натрошени листа от прясна трева, смесени с разтопено масло и мед. Нанася се върху чиста кожа и се държи половин час, след което се отмива с топла вода.
Мелиса в готвенето
Употребата на маточина не се ограничава до медицинската област. Независимо дали е прясна или изсушена, тя отдавна се използва в кулинарията. Благодарение на приятния си лимонов аромат, той е отлична подправка. Добавя се към различни сосове, салати, месни и рибни ястия, супи и дори напитки.
Мелиса се добавя към мляко, извара, кисело мляко и други млечни продукти. Със суха трева се приготвят чайове, компоти и бира, с нея се подправя вино и бульони. Листата и клончетата от маточина добавят подправка към агнешкото и телешкото, чудесно за консервиране на зеленчуци.
Прясна лимонова мента е добре да се добави към маринати. По-добре е да го добавите сух към горещи ястия. Но е препоръчително да направите това в самия край на готвенето, само няколко минути преди да го свалите от котлона. Добавянето на подправката твърде скоро ще доведе до бързото разсейване на вкуса, без да доведе до желания ефект.
Насаждения с лимонова мента
За производството на лекарства, козметика и кулинарни продукти маточина се отглежда на плантации. Размножава се чрез семена, наслояване или коренови резници. Не вирее най-добре в прясна почва, а в райони, които преди това са отглеждали картофи или култури.
Мелиса предпочита почви, смесени с пясък и глина с ниво на киселинност от 4,5 до 7,8. Тя обича слънцето, но не понася сухота, поради което при отглеждане в насаждения изисква постоянен контрол на влагата. Излишъкът от вода също може да му навреди и да доведе до появата на гъбички.
Мелиса може да расте на сянка. В природата се среща не само по добре осветени горски ръбове, но и в сенчести дерета и клисури. При такива условия обаче той става по-малко ароматен и дава много по-малко плодове. В различни страни се отглежда както в равнините, така и в планинските хълмове до един километър над морското равнище.
Мелиса на перваза на прозореца
Ако искате сами да отглеждате тази прекрасна билка, не е необходимо да отделяте хектари земя за нея. Отглеждането на маточина е възможно както в малко градинско легло, така и на перваза на прозореца. За да направите това, трябва да изберете висококачествени семена и некисел субстрат.
Семената на растението не трябва да бъдат стратифицирани или по някакъв начин предварително подготвени. Достатъчно е само да ги спуснете в почвения субстрат на дълбочина около 0,5 см. Основното нещо е да не избирате семена, по-стари от 2-3 години, по това време те вече губят способността си за покълване.
Саксията за засаждане не трябва да е твърде малка, но огромна кутия също не е необходима за това. Съвсем подходящ е контейнер с диаметър 20-30 сантиметра и приблизително същата дълбочина. Мелисата обикновено се засажда през март, когато има достатъчно естествена светлина и топлина, за да може растението да покълне без много усилия. Най-добрата температура за това е 20-24 градуса.
Първите кълнове се появяват след седмица или две. Когато станат по-силни и се опънат, периодично могат да се режат отгоре. В този случай страничните издънки ще се появят по-активно, а маточината ще бъде много буйна. Започналите пъпки също могат безопасно да бъдат отрязани - по този начин на растението ще се появи повече зеленина и полезни вещества няма да се изразходват за поддържане на цветята.
Мелиса живее спокойно в една саксия в продължение на 3-4 години, след което трябва да бъде трансплантирана в контейнер с нова почва. На добре осветен перваз на прозореца растението се чувства най-добре, но няма да умре на сянка. През зимата маточината се справя добре без допълнително осветление, само листата стават по-малко ароматни и по-леки. Изисква поливане няколко пъти седмично, но не обича застояла влага. Ако отговаряте на необходимите условия и спазвате маточината, растението редовно ще ви снабдява със здравословна зеленина и ще ви радва с аромат на лимон повече от една година.
Празно
Най-вече в маточината се ценят листата и стъблата му, използват се за различни нужди. Корените, плодовете и семената рядко се използват в която и да е област, те са необходими главно за размножаване на растения.
Събирането на суровини се извършва предицъфтеж. Това се дължи на факта, че след появата на красиви цветя от маточина, ароматът му става не особено приятен, напомнящ продуктите за отделяне на дървеници. Най-силна миризма на лимон се усеща в последните дни преди цъфтежа, във фазата, когато пъпките още не са разцъфнали. Приготвените през този период препарати са с най-високо качество и съдържат голямо количество полезни вещества.
Добавянето на суровини, като правило, се извършва от май до август. Прясно събраните надземни части на растението веднага се сушат или обработват чрез парна дестилация. Получаването на масло от маточина е доста скъп бизнес, поради което крайният продукт е рядък и един от най-скъпите. Така един хектар, засаден с лимонова мента, дава само около 30 килограма етерично масло.
Сух или пресен маточина е много по-евтин. Изсушете го на добре проветриво място без достъп на пряка слънчева светлина. У дома трябва внимателно да следите, за да не мухляса. За да направите това, периодично суровините трябва да се обръщат и понякога е необходимо да се отваря прозорец за достъп на чист въздух. Лимоновата мента се суши и се събира на снопчета по няколко стръка, като се окачват с връхчетата надолу.
По-нататъшното съхранение на маточина се извършва по същите правила: прохлада, липса на пряка слънчева светлина и влага. Най-добре е да го съхранявате в стъклен съд или парцалени торбички. Това предотвратява задушаването на маточината, но запазва вкуса си.
