Всеки сладколюбец иска да чуе: "Можете да ядете сладко - няма да навреди на фигурата ви." Има сладкарски изделия и в същото време не всеки може да остане в страхотна форма. Но всяка мечта трябва да се сбъдне. Ето защо, особено за тези, които обичат сладкото, статията обсъжда основните съвети как да ядете сладко и да не напълнявате.
Какво е вредното сладкарство
Сладките са една от най-калоричните храни. Въпреки това десертът присъства в диетата на всеки човек. Кога човек яде сладко? На чай след обилен обяд, когато колега донесе торта за рожден ден, когато искате да се развеселите или да получите малко енергия. Човек яде сладкарски изделия, приготвени самостоятелно или закупени в супермаркет, но не забелязва, че сладкишите постепенно развалят фигурата. Красиво стройно тяло започва да дебелее.
ОщеОсвен това захарните продукти развалят състоянието на кожата и зъбите. А прекомерната консумация на сладкарски изделия може да доведе до заболяване като диабет.
Защо напълнявате от сладко
Абсолютно всички закупени сладкиши съдържат мазнини. Освен това, това не са естествени мазнини, както в заквасената сметана или маслото. Това са трансмазнини, които се добавят към продукта специално, за да запази формата си и да не се топи в ръцете. Обикновено се произвеждат от най-евтините растителни масла. Тези нискокачествени мазнини влияят неблагоприятно на фигурата. Ако редовно използвате продукти, които ги съдържат, тогава наднорменото тегло ще се появи достатъчно бързо. За да избегнете приема на трансмазнини, достатъчно е да приготвите домашно приготвени сладкиши, които не съдържат трансмазнини.
Дебеляваш ли от сладко? Разбира се! И не само поради съдържанието на трансмазнини в него. Сладкарските продукти съдържат захар, която също допринася за телесните мазнини. За нормалното функциониране на тялото си струва да ядете не повече от 5 чаени лъжички захар, а в 100 грама шоколад има повече от 45 грама захар (повече от дневната доза). Това води до заключението, че излишната захар от продуктите ще се съхранява "в резерв".
В много отзиви на хора можете да прочетете: "И аз обичам сладко, ям и не дебелея." Каква е тайната на тези хора? Нека поговорим за това по-нататък.
Яденето на сладкиши и да не напълнявате е реалност
Да ядеш сладко и да не напълняваш не е толкова трудна задача. В своите отзиви опитните сладколюбиви дават прости съвети. Достатъчно е да направите следнотопрепоръки:
- Зарадвайте се с висококачествени сладкиши. Ако харесвате шоколад, тогава купувайте горчив и елитен. Ако харесвате торти, купете ги в надеждна пекарна, но е по-добре да ги приготвите сами. Това е вторият съвет как да ядете сладко и да не напълнявате.
- Десертите трябва да се приготвят сами - по този начин ще знаете със сигурност, че сладостта се състои само от натурални съставки.
- Яжте сладкиши рядко, за предпочитане през уикендите или празниците. Порциите трябва да са малки.
- Не яжте сладкиши следобед.
- Не заменяйте основното ястие с десерт. Някои по погрешка ядат парче торта за закуска вместо каша - това е голяма грешка. Сладките само краткотрайно притъпяват глада.
- Последният, най-важен съвет как да ядете сладко и да не напълнявате е да замените сладкишите с по-малко калорични. Разбира се, ястието няма да има сладък вкус, но ще може да се яде в много по-големи количества. Ако следвате този съвет, тогава можете спокойно да кажете: "Ям много сладко и не напълнявам."
Какво може да замени захарта?
Рафинираната захар е в основата на всички десерти. Придава на хляба златиста коричка и може да се използва за създаване на пенеста структура в разбити десерти. Захарта помага за удължаване на срока на годност на продукта - това е само малка част от ролята, която захарта играе в храната.
И така, какво може да замени един привидно много необходим продукт? Каквосъветвани от потребители в рецензии?
- Ако се страхувате, че без него структурата на десерта ще изчезне, тогава сложете по-малко захар в съда за сладкиши, отколкото според рецептата. Да, тортата или сладкишът вече няма да изглеждат така, както са били предназначени, но съдържанието на калории в сладкиша ще намалее значително.
- Най-популярният заместител на захарта е медът. Калоричното съдържание на меда е малко по-малко от това на захарта. Само медът е много по-здравословен. Все пак трябва да се има предвид, че полезните свойства на меда изчезват, ако се нагрее до температура от 40 ° C и повече.
- Стевия е също толкова популярен естествен заместител на захарта. Този продукт може лесно да бъде намерен в аптеките или супермаркетите.
- Кленов сироп, малтозен сироп и сироп от йерусалимски артишок са най-добрите заместители на захарта. Първо, гликемичният индекс на тези продукти е много по-нисък от този на захарта или меда, което означава, че могат да се използват от хора с диабет. Второ, техните полезни свойства не изчезват по време на топлинна обработка, което не може да се каже за меда.
Какво може да замени млечния шоколад?
Има малко неща, които могат да заменят млечния шоколад, толкова обичан от сладкото. Той е доста калоричен и съдържа голямо количество захар, а такъв състав ще се отрази негативно на фигурата. Ако не можете да си откажете такава сладост като шоколада, тогава използвайте следните съвети:
- Яжте само черен шоколад. Прочетете състава на сладкото - какаото на прах трябва да е на първо място.
- Ако правите свои собствени десерти и рецептата използва шоколад, тогава го заменете с какаопрах. В магазините можете да намерите какао от по-високи класове и с различни нива на киселинност.
- Има още един уникален заместител на шоколада - рожков (смлян рожков). Доста е трудно да го получите. Вкусът на рожков е шоколадов, но няма горчивината на черния шоколад. Но тази добавка има сладостта на млечен шоколад.
Какво да направите, ако наистина искате нещо сладко?
Как да се отървете от силното и обсебващо желание да хапнете нещо сладко?
- Яжте плодове, ядки, стриди, кафяв ориз и киноа - тези храни могат да премахнат желанието за сладко за известно време. Те съдържат достатъчно количество магнезий, цинк, хром. Липсата на тези хранителни вещества в организма предизвиква желанието да се ядат сладки храни.
- Добавяйте индийско орехче, канела или кардамон към ястията си - всичко това са естествени подправки, които няма да навредят на фигурата ви. Те добавят малко сладост към храната и помагат за нормализиране на нивата на кръвната захар.
- Защо някои хора не напълнеят от сладко? Просто е – тези хора избират здравословни и доказани десерти. Например, те заменят традиционните сладки под формата на сладки със сушени плодове, печени ябълки, кисело мляко, блата, блата или мармалад.
Сега има огромен брой рецепти, които ви позволяват да приготвите вкусни и здравословни сладкиши. Опитайте да замените тортата с пай със сушени плодове - това ще бъде само от полза за вашата фигура.
Как да изберем качествени сладкарски продукти вмагазин?
Нямате време да правите десерти? След това трябва да купите сладкиши в магазина. По рафтовете на супермаркета можете да намерите разнообразие от понички, шоколадови бонбони, мъфини, които примамват с ярките си опаковки. Не бързайте да купувате първия сладък продукт, който попадне. Вижте следните правила за избор на сладкарски изделия и се придържайте към тях:
- Не купувайте сладкиши в големи количества. Ако жадувате за нещо сладко, тогава купете една порция десерт, а не запас за седмица. Обикновено сладкишите, закупени в резерв, се изяждат много по-бързо, отколкото бихме искали.
- Обърнете внимание на съдържанието на етикета. Ярка опаковка и красиво име са последните неща, които трябва да имате предвид при избора на продукт. Съставките и срокът на годност са основните показатели, които трябва да гледате. Колкото по-кратък е срокът на годност на един сладкарски продукт, толкова по-добър и естествен е той. Обикновено сладкишите с дълъг срок на годност са по-скъпи. Що се отнася до състава на продукта, не купувайте сладост, ако включва имена, които са непознати за вас. Например съставките "E". Колкото по-опростен е съставът на продукта, толкова по-добра е сладостта.
В заключение
Как да ядем сладко и да не напълняем? Трябва да следвате всички съвети, описани в статията:
- яжте сладкиши в умерени количества;
- търсете естествени алтернативи на шоколада и захарта;
- направете свои собствени сладки;
- не заменяйте основните ястия със сладко;
- не готви и не купувай много сладкиши.
Каквидите ли, да ядете десерти и да не напълнявате е достатъчно лесно. Не позволявайте на сладкото да "награди" тялото ви с тези излишни килограми.
