Едно от най-мистериозните растения - сибирската боровка, расте в средната лента. Името му подсказва, че листата на това растение са служили като подправка за супи и втори ястия. Въпреки тази употреба, официалната медицина смята, че борщът е отровен. Защо е толкова опасен?
Последните проучвания доказаха, че храстите съдържат вещества, които причиняват кожни лезии при хора, които са имали неблагоразумието да го докоснат. Но има и положителна страна. Първите неща на първо място.
Сибирски борщ: вреда
Вредата, причинена на човек от това растение, се крие в характеристиките на растежа на водораслите. Има мощно стъбло, широки листа, чадърни съцветия. Освен това расте много бързо. Според очевидци там, където е расла една крава пащърнак, за една година ще се появят десетки, а догодина стотици. Тези гиганти изтласкват цялата местна флора. В тази връзка съставът на почвата се променя и преодоляването на плевелите става невъзможно. В този случай прибягвайте до химическа обработка на обекта. Ето защо сибирският кравешки пащърнак, снимката на който е представена по-горе, е опасен заземеделски стопанства и обикновени летни жители.
Друга характеристика, от която страдат хората, е съдържанието на етерични масла в листата на борщ. Вещество, наречено фуранокумарин, причинява фотохимично изгаряне на кожата. Отровният сок, попадайки върху кожата, причинява малка лезия, а излагането на слънчева светлина засилва процеса и човекът получава обширно изгаряне. Но не всички видове са толкова опасни. Най-ужасният е борщът на Сосновски, именно той съдържа огромно количество фуранокумарини, а неговият остър опияняващ аромат може да причини алергии. Най-разпространеният вид е сибирският, по-малко опасен. Събира се за храна на добитъка и се използва за медицински цели. В него обаче се съдържат и кумарини, но в по-малки количества, поради което представлява много по-малка опасност за хората.
Сибирски борщ: ползи
Както знаете, в цялото природно разнообразие има положителни аспекти. Борщовката е прекрасно медоносно растение. Съцветията му привличат пчелите, а събраният мед има добър вкус и миризма.
Растейки в дивата природа, а не в летни вили, това растение може да бъде от полза за много птици. Неговите чадъри съдържат хиляди семена, а за птиците това е храна през зимата. Синигери, чинки, кълвачи намират зимуващи бръмбари, живеещи в стъбла на храст.
Както бе споменато по-горе, сибирският подвид е подходящ за консумация от човека. Листата и корените му се мариноват или изсушават, след което се използват като подправка.
Народна употребалекарство
Неоценима сибирска свиня в медицински колекции. Растителните тъкани са богати на витамини С, Р, етерични масла, фолиева киселина, аминокиселини и протеини. Използват се всички части: корени, листа, семена и стъбло.
Коренът се изкопава след цъфтежа. Отварата му помага за преодоляване на бронхиална астма, лечение на черния дроб. Тинктурата от листа облекчава множествената склероза. Сварените семена и корени се използват при стомашни спазми, заболявания на жлъчния мехур и като успокоително средство.
