Най-голямото зрънце на планетата е, разбира се, динята. Родината му е Южна Африка. Днес обаче дините се отглеждат в 96 държави. В Русия първоначално те са били смятани за отвъдморски деликатес и са били приготвени по специален начин. Преди всичко те бяха почистени, нарязани на филийки и накиснати за дълго време. След това се сваряват с подправки и черен пипер. Така първоначалният му вкус и повечето от хранителните вещества бяха загубени.
Най-голямото зрънце може да достигне 120 килограма тегло. Този рекорд е поставен от дините Carolina Cross.
Освен факта, че тези огромни плодове са много вкусни, те са и здравословни. Те съдържат пектини, въглехидрати, витамини, соли на фосфор, желязо и цинк. Лекарите препоръчват използването им при заболявания на бъбреците, жлъчния мехур, черния дроб, анемия. Фибрите, съдържащи се в динята в големи количества, нормализират работата на червата и значително подобряват храносмилането.
Пульпата от диня съдържа много лесно смилаеми захари и деликатни диетични фибри. Това помага за премахване на холестерола от тялото. Най-голямото зрънце е 92 процента вода. Редовната консумация на тази течност помага да се отървете от хипертония, атеросклероза, подагра, ревматизъм, артрит.
Пульпата от диня е пълна с антиоксиданти и ликопен. Тези вещества предпазват човек от заболявания на сърцето и простатата. Освен това те имат благоприятен ефект върху кожата.
Това чудо зрънце има уникални свойства. Сокът от него е отлично средство за главоболие и мигрена. В този случай трябва да се пие на малки глътки. Болката отшумява бързо и за дълго време. Пулпът от диня се използва за грижа за кожата на лицето. За целта марля, сгъната няколко пъти, се накисва в сок от диня и пулпа и се нанася върху лицето.
По правило замразените плодове от всякакъв сорт се съхраняват добре, практически без да губят вкуса и полезността си. Съхранението на диня по този начин обаче не се препоръчва. Ако искате да опитате това сочно зрънце за Нова година, продължете по следния начин. През есента купете плод (около 4 килограма). Измийте и подсушете. Поставете го в мрежа и го окачете на тъмно и хладно място. Много е важно динята да не влиза в контакт с нищо.
Най-голямото зрънце може да бъде загадка за неопитен купувач. Купувайки цяла диня, можете да закупите нискокачествен или неузрял продукт. Ето няколко правила, които ще ви помогнат да разберете качеството и да купите това, от което се нуждаете:
- опитайте се да изберете среден плодколичества. Не трябва да е твърде голям или, обратно, малък;
- мястото от страната, върху която е лежал плодът, трябва да е жълто;
- Зрялата диня има лъскава и твърда кора. Опитайте да го пробиете с нокътя си. Ако това ви е лесно, значи динята е неузряла;
- разтрийте коричката и след това я помирише. Ако мирише на прясно окосена трева, динята все още не е узряла;
- Ако е възможно, хвърлете диня във водата. Ако изскочи, можете спокойно да купите - динята е узряла.
Днес в света има около 1200 разновидности на дини. В Израел се отглеждат плодове без семена. Те са изключително популярни в Канада и САЩ.
