През последните десетилетия в съвременния свят въпросът за яденето на месо стана изключително остър. Това се дължи преди всичко на движенията на различни организации, които се застъпват за правата на животните. Тази ситуация доведе до популяризирането на вегетарианството, а също така даде тласък на голям брой научни изследвания, насочени към изясняване на въпроса за ползите и вредите от месото. Статията ще говори за това къде се ядат котки в Европа и други части на света.
Котешкото месо е табу
Имайки предвид въпросите къде се ядат котки, в коя страна, трябва да се каже, че в по-голямата част от нашата планета котешкото месо се счита за табу, тоест такава храна, чието използване за религиозни или социални причини, не се приветства и отхвърля. Ако някой съвременен човек в западното общество бъде сочен към определено ястие и му се каже, че е пържено котешко месо, тогава косата на този човек ще настръхне и внимателноговорене, апетитът ще бъде загубен. Такава реакция има чисто психологически характер и е свързана с културните ценности и обществото, в което човек е израснал.
Въпреки това, ако същите думи се кажат например на китаец, реакцията ще бъде напълно противоположна, тъй като в някои райони на този азиатски гигант на пазарите се продава котешко месо и се приготвят различни деликатеси от него.
Защо котешкото месо е забранено?
На въпроса къде се ядат котки в Европа, трябва да се каже, че никъде, тъй като законодателството на Европейския съюз забранява консумацията на месо от този домашен любимец. Има две причини за това: първо, в Европа котешкото месо е табу, и второ, тази забрана е свързана със санитарните стандарти. За разлика от говеждото или свинското месо, котешкото месо не съществува и не подлежи на здравни проверки за наличие на вредители и преносители на болести, които могат да бъдат опасни за хората. Следователно всяка търговия с котешко месо заплашва с тежки глоби и арест.
Забраната за яденето на котешко месо в европейските страни не означава, че то изобщо не се яде.
швейцарска патица
Преди няколко години в интернет се появи информация, че в Швейцария известен млад готвач Мориц Брунер отваря ресторант, в който предлага на своите посетители да опитат пържено котешко месо, приготвено по известната рецепта на баба му. Освен това във видеото си Мориц увери, че в Швейцария месото на този домашен пухкав се яде от 3% от сънародниците му.
Накрая се оказа, че видеото е "патица" и няма Мориц Брунер и ресторантът не съществуват. Видеото е заснето специално от една от организациите за защита на животните, които, използвайки примера на котешкото месо, популяризираха лозунгите си да спрат да ядат този животински продукт изобщо.
италиански скандал
И все пак въпросите за това къде се ядат котки, в коя държава в Европа, не са безсмислени. Италия е отличен пример. През 2013 г. Асоциацията за защита на правата на животните алармира, след като стана известно, че в много ресторанти в Рим и други големи градове за готвене се използва котешко месо, което се представяше като месо от домашен заек.
Защо Италия? През първото десетилетие на 21-ви век страната преминава през икономическа криза, поради което някои ресторанти решават да използват сравнително евтино котешко месо. По правило това са китайски ресторанти. Като се има предвид, че само в Рим е имало около 120 000 бездомни котки през 2001 г., не е трудно да се отгатне откъде ресторантите в Италия са взели месото си. В същото време "котешкият бизнес" се занимаваше не само в Рим, но и в много региони на северната част на страната. Всички замесени в случая са осъдени на лишаване от свобода за срок от 3 до 18 месеца, тъй като италианското законодателство предвижда това наказание за всяка подигравка с домашни любимци. Въпреки това, все още има места в Италия, където котки се ядат незаконно.
Къде другаде се яде котешко месо в Европа?
Отговорът на този въпрос е доста труден, тъй като котките се ядат в почти всички страни. Котките дойдоха в Европа от източните страни и ги донесоха като средство за борба с плъхове. Бързото възпроизвеждане на тези домашни хищници беше успешно използвано от хората за тяхната кухня, това се случваше, като правило, по време на периоди на глад. През Средновековието обаче котешкото месо се считало за храна на бедните.
Ако разгледаме най-новата история, можем да кажем следното: със сигурност се знае, че през 1940 г. Германия узаконява консумацията на месо от кучета, котки и други животни, включително животни от зоологическата градина. Същата ситуация е съществувала в Белгия, във Франция, в Австрия и, разбира се, в Италия в периодите след Първата и Втората световна война.
Котешкото месо в Европа все още е "цветя"
Ако разширим списъка на страните, където се ядат котки извън Европа, тогава трябва да се каже, че в момента има 2 държави, в които месото на това животно може да се продава и купува на законно основание. Това са Китай и Южна Корея. Можете също така да закупите котешки банички нелегално във Виетнам, Таити и Хавайските острови (щат на САЩ).
В Китай, страна, където се ядат кучета и котки, например, има много пазари, където се продава месо за домашни любимци. По правило тези пазари се намират в югоизточната част на страната и в някои от нейните северни райони. Тук можете да опитате и голямо разнообразие от ястия на основата на месо, което е забранено в останалата част на планетата.
КаквоЗа Южна Корея обикновено се смята, че около 8-10% от населението консумира котешко месо.
Борбата във Виетнам и особено в Таити с комерсиализирането на месото на въпросното животно не доведе до много; в Таити ястията, базирани на него, се считат за традиционни и са твърде тясно свързани с културата на народи на страната. Във Виетнам, както и в Южна Корея и Китай, има твърде много хора, но много ограничени ресурси за отглеждане, например, прасенца или крави, така че месото за домашни любимци ще бъде търсено тук за дълго време.
Въпреки това, през последните десетилетия се наблюдава силно влияние на западната култура върху тези страни, което доведе до значително намаляване на обема на търговията с котешко месо, а в някои случаи и до пълното му изоставяне. Ярък пример е забраната на Тайван от 2017 г. за всякаква търговия с котешко и кучешко месо.
Защо много организации по света са против яденето на животинско месо?
Ако вземем предвид страните, в които котките се ядат законно, целият проблем не е в факта на забраната на месото за западняците, а в това как се извършва добиването. Факт е, че котките и кучетата са буквално тормозени, преди да бъдат изядени. По-специално, те се държат в клетки седмици и месеци и използват нечовешки методи, за да ги убият. Ето защо много организации за защита на животните и много граждани на различни страни се противопоставят на консумацията на домашно месо.животни за човешка храна.
