Какви породи кучета ядат корейците

2024 Автор: Henry Conors | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-12 04:09

Какви породи кучета се ядат в Корея? Този въпрос си задават много жители на Европа. По принцип негативното отношение към употребата на кучешко месо е напълно разбираемо. В крайна сметка за руския човек кучето е повече от приятел. В нашата страна тези животни са главните герои на любимите ни филми, служат като водачи и спасители, защитават къщата от натрапници. Между другото, активисти за правата на животните по света също смятат действията на корейците за незаконни.

Обаче, ако погледнете, всички хора (с изключение на вегетарианците) ядат месни ястия. Свинско, говеждо, заешко месо, пилешко месо - всичко това също някога се радваше на живота, печеше се на слънце, се грижеше за потомството. Така че защо става въпрос само за това какви породи кучета се ядат, а не например какви пилета или гъски? В тази връзка се налага изводът, че само вегетарианци, които изобщо не ядат месо, могат да осъдят действията на корейците. За останалото е по-добре да разберем, че културата и традициите на другите народи също трябва да се уважават, без значение колко приемливо е това за нас.

Каква порода кучета ядат корейците

Не трябва да се мисли, че в Корея ядат всички кучета безразборно и всяко куче можесе превърне в вечеря или обяд за гладен Хомо сапиенс. Съвсем не, корейците много обичат своите домашни любимци и никога няма да ги ядат. Има специални кучета за храна за това. Освен това трябва да знаете, че продажбата на кучета е официално забранена в Корея. Това месо се смята за деликатес и лекарство, така че няма да се продава просто така и още повече, че няма да се сервира в ресторант вместо пилешко или телешко. Дори самите азиатци не могат да си позволят да го консумират ежедневно, въпреки че го смятат за много вкусен.

Как се отглеждат кучета за храна

На въпроса какви породи кучета се ядат в Корея, мнозина отговарят: чау-чау. Това не е съвсем вярно, въпреки че тази порода се използва и за храна, но много по-рядко. Дори в древни времена голите кучета, Шолоицкуинтле, са били много популярни. Сега кучетата се отглеждат във ферми за храна, точно като прасета или крави. Обикновено се колят на възраст от 6 месеца до една година. Смята се, че животинското месо през този период има най-голяма стойност.

Какви кучета ядат в Китай? По принцип същото като в Корея. Най-гъста порода са Нуреонгите. Те са малко подобни на чау-чау. Трябва да се отбележи, че корейците не препоръчват да се яде месо от куче, което не е правилно хранено или приготвено според технологията. Те твърдят, че такъв продукт не само няма хранителна стойност, но може да бъде и вреден за здравето. Ето защо е много важно да разберете точно какви кучета ядат. Изведнъж в Русия гастрономическите предпочитания ще се променят.

Полезни свойства на кучешкото месо

След като разбрахте какви породи кучета се ядат, трябва да разберете какво е специалното в кучешкото месо, че е толкова високо ценено от азиатците. Това месо се счита за продукт, който може да балансира вътрешната енергия, да подобри храносмилането, да насити тялото с витамини А и В. Ястията с кучешко месо се наричат храна за дълголетие. Кучешката мазнина се използва за лечение на настинки, белодробни заболявания, кожни заболявания и мускулни болки.

Сватбено ястие от кучешко месо

За да приготвите оригинален деликатес за руснак, ще ви трябва:

• храна кучешко месо - 3 кг;
• оцет - 300 мл;
• чесън - 0,5 кг;
• лук - 3 гола;
• доматен сос - 500 мл;
• зелена капачка - 300g;
• дробен пастет - 500гр;
• ананас - 1 бр.;
• вода - 1,5 л;
• черен пипер;
• пикантни пиперки;
• дафинов лист, сол.

Средно голямо куче се коле, козината се опожарява и кожата се отстранява, докато е още гореща. Нарежете месото от трупа и го нарежете на парчета около 2 см. След това направете марината. За целта смесете оцет, счукан чесън, смлян черен пипер и подправка за люта чушка. С готовата марината се залива месото и се оставя да престои 2-3 часа. След изтичане на времето месото се изважда от маринатата, леко се изстисква и се запържва в голямо количество олио на голям открит огън. Когато месото започне да покафенявадобавете нарязания лук и ананас. Продължете да пържете още няколко минути, докато храната омекне. След това добавете доматен сос, гореща вода, зелен пипер и дафинов лист. Покрийте с капак. Заровете котела в горещи въглища и оставете докато омекне месото. В края добавете пастета и задушете още 5-7 минути. Кучешкото месо в това ястие понякога се променя на агнешко, но това значително променя вкуса на ястието, и то не към по-добро.