Много православни хора са запознати с традицията да носят вечерята на близки роднини и кръстници в навечерието на Рождество Христово, като им пожелават лека вечер. Въпреки това, не всеки знае откъде идва този обред, какво е значението му. Кога се носи вечерята и как трябва да се направи правилно? Какво обикновено има в една празнична свята вечерна кошница, кой и на кого трябва да я подари? Нека се опитаме да го разберем.
Откъде идва традицията да се носи вечерята?
Древният малко руски ритуал за носене на вечерята всъщност има езически корени. Ритуалното лакомство, което е обичайно да се обменя с най-близките кръвни роднини, както и да се изпраща на акушерката, символизира духовното единство на семействата, тяхното разположение един към друг, взаимната симпатия и щедрост.
Християнството с готовност прие този обред. Проявата на желание за посещение на кръстници, скъпи и близки хора се е закрепила в традициите на Светата вечер в навечерието на Коледа, когато носят вечерята. Това ритуално действие не е задължително, но е приветствано и насърчавано от църквата.
Коя е датата на вечерята
Съгласно приетотрадиции, обичайно е вечерята да се носи на шести януари - в навечерието на празнуването на православната Коледа. Кръстниците носят лакомства на своите кръстници, прекарват няколко часа на гости, след което се прибират, за да празнуват Коледа на собствената си семейна трапеза. Не е забранено, разбира се, да посетите роднини с подаръци и по-късно, на самата Коледа. И все пак, времето, когато вечерята се носи, трябва да е Бъдни вечер, в противен случай вече ще бъде само поздравления за любимите хора за празника.
Кой трябва да носи вечерята?
Според правилата децата трябва да носят вечерята. Предполага се, че се предава на близки кръвни роднини и кръстници, а последните непременно.
При среща на Бъдни вечер е обичайно да се поздравяват с думите "Христос се роди!" и чуйте отговора "Слава му!". С тази фраза те влизат и в къщата, когато носят вечерята. Кръщениците първо почерпват кръстника, след това кумата, като им връчват кошница с подаръци с думите: "Мама и тато изпрати вечеря. Добър вечер!".
Вечерята се смята за символична благодарност към кръстниците за поемането на отговорност, грижата да се молят за детето и да го наставят духовно. В отговор кумовете също благодарят на децата, като им връчват монети и сладки - баници, ядки, сладки (за уведомяването), а в замяна им дават няколко ритуални ястия.
Какво носят кръстниците на вечеря
От какво се състои празникътритуално хранене? По правило това, което се носи на кръстниците според старата традиция, е кутя, узвар (узвар) и хляб. Кутя обикновено се нарича каша, първоначално приготвена от овършена пшеница или ечемик с добавка на мед, маково семе, стафиди и ядки. Смятало се, че колкото по-удовлетворяваща и по-богата се оказва коледната кутя, толкова повече просперитет и просперитет ще има в семейството през следващата година. Узвар беше компот, приготвен от няколко вида сушени плодове: череши, ябълки, сливи, круши - традиционна украинска рецепта, която почти не се е променила в наши дни. Е, нито един важен семеен празник не е минал без кръгла уханна паланика, символизираща щедрост, гостоприемство и старание.
Не е нужно да се ограничава до традиционна ритуална кухня. Вечерите могат да бъдат домашно приготвени сладкиши, различни ястия от плодове и зеленчуци. Ако в семейството има малки деца, на които се сервира вечерята, можете да поставите сладкиши в кошница с лакомство. По принцип обаче няма специални или задължителни правила относно празничните подаръци - можете да зарадвате любимите си хора с каквото сърцето ви пожелае.
Какво се сервира на масата на Светата вечер
Света вечер бележи края на Адвент. Предполага се, че на този ден на празничната трапеза е имало дванадесет постни ястия - в чест на дванадесетте апостоли, участвали в Тайната вечеря.
Както сред ястията, които се носят на кумова вечеря, кутията и узварът винаги са били основните на коледната трапеза. Освен тях за вечеря по традициясервираха зеле с просо, подправено с растително масло, борш с гъби и риба, каша от просо или елда, приготвена по специален начин. Традиционно много внимание се отделяше на рибните ястия: даровете на реките бяха пържени и охладени, използвани като пълнеж за пайове и кулебяк. Освен това празничната трапеза рядко минаваше без варен грах или боб, пържени гъби, зелеви рулца, кнедли, постни пайове с различни пълнежи. Всички ястия, поднесени на трапезата на Бъдни вечер, имали магическа функция – да осигурят благополучието на семейството за следващата година. Затова беше обичайно да се събира богата трапеза и те започнаха да приготвят лакомства за празника предварително.
Знаци и вярвания
Света вечер по традиция трябва да се празнува със собственото ви семейство. Ако гостите са неизбежни, тогава щастлив човек трябва да влезе първият в къщата, благославяйки всички нейни обитатели за щастие през следващата година.
Още от древни времена се е смятало, че Коледа трябва да се празнува в красиви дрехи, като се поставят нови ястия на масата. Не можете да закъснявате за празничната трапеза: нарушителят ще трябва да се скита в далечната страна през цялата следваща година.
По време на празничния празник не е било позволено да се скача рязко от масата, да крещи и да се говори високо - вярвало се, че това може да изплаши късмета от семейството.
Беше обичайно ястията с кутя да се оставят на масата след вечеря. Освен това членовете на семейството оставяли лъжиците си в обща тенджера, така че през нощта душите на техните предци, които според легендата слезли на земята тази нощ, да могат да се насладят на освежителни напитки.
