Съдържание:
- Опасни ли са ядливите гъби
- Видове отровни гъби
- Превенция на отравяне с гъби
- Смъртоносни гъби
- Помощ при отравяне
Видео: Какво трябва да знаете за опасните гъби
2024 Автор: Henry Conors | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-12 04:04
Обикновено хората си мислят, че има отровни и много опасни гъби, само когато излязат в гората на „тих лов”. Но те не винаги го приемат сериозно. Голям брой отравяния се случват не само през есента, но и през зимата, когато е време да се насладите на приготвени запаси. Това предполага, че е много важно да се разбират гъбите, животът на много близки може да зависи от такова знание.
Опасни ли са ядливите гъби
Дори любимите на мнозина манатарки, гъби и гъби са тежка храна за организма, която може да причини сериозни проблеми дори при абсолютно здрав човек. И ако са събрани покрай пътя, където са получили допълнителна порция отрова или близо до химически завод, колко „прелести“ще донесат в пулпа си на масата за хранене? Много е важно да знаете не само правилата за събиране, но и надеждни методи за обработка, сушене и консервиране. И, разбира се, кои гъби са най-опасни за здравето. Използвайтемного от тях причиняват ужасна вреда на тялото и дори могат да доведат до смърт.
Видове отровни гъби
Опитните берачи на гъби могат да ги разпознаят отдалеч. Всички отровни гъби са разделени на три вида:
• Предизвиква хранително отравяне. Те включват паяжина, белезникава говорушка, майски ред, фибри, мицена, галерина, някои видове русула, фалшив дъждобран, къдрава колибия, мазна. В случай на отравяне с тези гъби, първите признаци могат да бъдат открити в рамките на един час, а пълното възстановяване настъпва едва на третия или четвъртия ден.
• Водещи до нарушаване на централната нервна система. Това са мухоморка пантера, червена мухоморка, някои редове. Симптомите се появяват два часа след консумация. Навременната медицинска помощ води до пълно възстановяване.
• Смъртоносно. Към тази група спадат бледа гмуркачка, сивожълт медонос, миризлива мухоморка, пролетна мухоморка. Това са най-опасните гъби в нашите гори. Отровата, съдържаща се в тях, навлиза в бъбреците и черния дроб на човек. Токсичният ефект, водещ до необратими последици, се проявява само след два дни.
Има друг вид гъби, наречени условно годни за консумация. В такива гъби отровата се отстранява напълно чрез внимателна и многократна термична обработка.
Превенция на отравяне с гъби
Яденето дори на ядлива гъба може да бъде опасно, така че има някои правила, които да следвате, когато берете тези дарове от гората:
• Вземете само млади, красиви гъби, които не се ядат от червеи.
• Събирайте ги в екологично чисти гори.
• Не забравяйте да изплакнете и сварите гъбите няколко пъти преди ядене.
• Не можете да ги солите и мариновавате в поцинкована чиния.
• Някои видове гъби (условно годни за консумация) трябва да се накиснат за няколко часа преди готвене.
Ястия, направени от тези дарове на гората, не се препоръчват:
• Деца под 8 години.
• Кърмещи майки и бременни жени.
• Хора със стомашно-чревни заболявания.
Смъртоносни гъби
Между тях най-отровни са бледият гмурец и всички видове мухоморки. Отивайки в гората, трябва да знаете как изглеждат.
Блед гмурец
Шапката е с диаметър от 5 до 10 см. Цветът е зеленикаво-сив, с кафяво петно в центъра. Краищата на шапката не са ивици, гладки. От долната страна има бели плочи. На крака има пръстен, дължината му е до 10 см, дебелината му е около 1 см. Расте в смесени гори. Тези опасни гъби понякога се бъркат с русула, шампиньони. В никакъв случай не трябва да го приемате! Ако изядете блед гмурец, спасението е почти невъзможно.
Дори при докосване отровата има токсичен ефект върху кожата. Не можете да докосвате очите и лигавиците, ако сте докоснали тази гъбичка с ръцете си. Съдържащият се в него токсин е абсолютно неразтворим във вода, не изчезва нито при варене, нито при сушене. Първите признаци на отравяне, причинени от тези опасни гъби, са: студена пот, силна коремна болка, студени ръце и крака и главоболие. С тяхоткриване, трябва незабавно да се обадите на лекар.
Amanitas
Те се предлагат в няколко разновидности. Цветът на шапката може да бъде червен, сиво-зелен, сив, бял, жълт, жълто-кафяв, кафяв. Когато е млад, той е полусферичен, понякога със заострен връх. В зряла възраст - плосък. На крака винаги има пръстен, удебелен отдолу. Дори малка изядена порция може да бъде вредна за хората. Признаците на отравяне са същите като тези на бледия гмурец. Това са много опасни гъби, снимките на които радват с невероятната си красота.
Помощ при отравяне
Ако се случи, че гъбичният токсин е попаднал в тялото, трябва да вземете спешни мерки и незабавно да потърсите помощ от лекар. Преди пристигането му трябва да вземете активен въглен няколко пъти и да пиете много течности, също така ще бъде полезно да използвате лаксативи и еметици. Трябва да поставите грейка на краката си, защото при отравяне крайниците изстиват. Препоръчително е да се пие сладък силен чай, мляко.
За да избегнете неприятности, преди да посетите гората, се препоръчва да се запасите с ръководство за гъби и да го проучите задълбочено. Най-малкото отрова може да доведе до ужасни последици.
Препоръчано:
Галина Ржаксенская: "Всичко в живота ще бъде, просто трябва да знаете как да чакате!"
Галина Ржаксенская стана популярна, след като участва в третия сезон на проекта Bachelor. Момичето се отличаваше не само с яркия си, запомнящ се външен вид, но и с остроумието си. За това как живее момичето сега, ще разкажем в статията
Командирско партньорство: какво трябва да знаете
Командитното дружество е една от формите на организация на юридически лица, извършващи търговска дейност. За това какви характеристики се различава тази организационна форма и каква е спецификата на нейното правно регулиране, ще бъде разгледано в тази статия
Дъждът е страхотен подарък от небето. Всичко, което трябва да знаете за дъжда
Думата "дъжд" е много здраво установена в нашия речник. Казвайки го, хората рядко се замислят колко много интересни факти се крият в него. Освен това някои дори не знаят как точно се появяват толкова познатите ни дъждовни капки
Животът във Виетнам: културни особености, плюсове и минуси, какво трябва да знаете
Животът във Виетнам може да предложи истински вкус на Ориента. Всъщност това е бедна, гъсто населена страна, която исторически е била свързвана с война и наказателна централно планирана икономика. Днес обаче става все по-популярен като туристическа дестинация. И красивата му природа, и плажовете стават толкова известни, колкото и трагичното му минало
Всичко, което трябва да знаете за вулкана Мауна Лоа. Напомняне за хавайските туристи
Първото нещо, което идва на ум, когато се споменават вулкани, е разрушението, бедствията и загубата на живот. Припомнете си поне смъртта на град Помпей, наводнен от горещите потоци лава на Везувий. С развитието на цивилизацията обаче човечеството вече не се поддава на примитивни страхове, а мисли рационално, което позволява на учените да използват вулканите като неизчерпаем източник на необуздана, дива геотермална енергия. Освен това, според една теория, животът е възникнал във вулкан