Живеем с ускорени темпове. Бързо пътуване с транспорт, бизнес срещи, лека закуска на бягане…. А ценно качество за жителите на мегаполиса е критерият "бързо". Може би поради тази причина бързото хранене е навлязло в живота ни толкова здраво и задълбочено.
В допълнение към голямото разнообразие от менюта, предлагани от заведенията за бързо хранене, с какво друго могат да ни изненадат? Помислете днес за най-популярното ястие с внушителни размери от най-изтъкнатите кафенета. И така, кой е най-големият бургер в света? Но първо, нека разберем терминологията.
Каква е разликата между бургер, сандвич и хамбургер един от друг
Burger е общоприетото име за "сандвичи" върху кифличка, разрязана наполовина, банички с месо на скара (или риба), лук, маруля, нарязани домати, сирене и сос (по-често кетчуп, но може и специален сос).
Hamburger е "роден" в германския град Хамбург. Различава се по това, че съдържаможе да съдържа само банички с месо и сусамовите семена се поръсват върху кифличката.
Сандвичът е едно от древните студени мезета, познати в европейската кухня. Това ястие беше разпространено сред бедната работническа класа на населението. Може да включва различни комбинации от продукти. Сандвичът дължи популярността си на английския граф Джон Монтегю. За да не бъде прекъсван по време на игри с карти, той помолил слугата си да донесе котлет, който бил в средата между две кифлички. И неговите картови съперници толкова харесаха тази идея, че скоро това ястие се появи в аристократичните кръгове.
Но днес всеки, който иска широка гама от тази закуска, е осигурена, варираща от нейния състав, завършвайки с цената и вкусовите предпочитания.
Кулинарни рекорди сред любителите на хамбургер
За първи път през 2011 г. Книгата на рекордите на Гинес записа най-голямото производство на бургери досега. Създаден е от канадския експерт по скара Тед Ридър.
Най-големият бургер е с общо тегло от 268 килограма, а месната баничка тежи почти половината - 136 килограма. Останалите съставки, както подобава, бяха 2 огромни кифлички, зеленчуци и билки. Г-н Ридер изпече месо на скара по специална технология, с помощта на асансьори и асистенти. Струва си да се отбележи, че този кулинарен гигант е създаден в подкрепа на неговата книга, която съдържа множество рецепти за приготвяне на бургери. Той съдържаше 110 рецепти за основното ястие на всеки пикник.
Но3 години по-късно, през септември 2014 г., този рекорд е счупен от Филип Робъртсън. Този път домът на най-големия бургер беше Америка, Минесота. Теглото му се оказа толкова огромно, че досега никой не се е осмелил да заобиколи г-н Робъртсън. Хамбургерът тежеше 751 килограма и имаше 3 метра в диаметър. Включва 27 килограма бекон, 18 килограма сирене, 22 килограма зелена салата и 18 килограма кисели краставички. За печенето на този гигант е използвана специална фурна, където месото се пече 4 часа, а хлябът – 8 часа.
По-долу е снимка на най-големия бургер в света.
"KFS": най-големият сандвич
Ако размерът има значение за вас в областта на "яденето на бягане", тогава предлагаме на вашето внимание най-големия сандвич в "KFS" - по-голям. Името е красноречиво и става ясно, че вече няма други сандвичи.
Рецептата за най-големия бургер в KFS е уникална, запазена е от създателя на марката. Съдържа само натурално панирано пилешко филе, пушен бекон, домати, зелена салата, сос и ароматна прясна сусамова кифла. Производителят уверява, че в този сандвич няма химически добавки, подобрители на вкуса и се използват само най-пресните натурални продукти. По-голямото се сервира в картонена кутия, така че е удобно да го вземете със себе си. Калоричното съдържание на продукта е около 600 килокалории.
"Burger King" и неговият "звезден" бургер
Triple Whopper е най-големият бургер в Burger King.
Whopper означава "хълк" на английски. И това не е случайно: в едно такова ястие освен кифличка, разрязана наполовина, месо, салата и сос, има допълнителни съставки, които го правят висок. Burger King за първи път пусна своята огромна рецепта на обществеността през 1957 г. И стана толкова популярен, че всички основни играчи в индустрията за бързо хранене насочиха вниманието си към създаването на такъв сандвич.
Тройната топка включва 3 телешки котлета на скара наведнъж. Отличителна черта на този бургер е, че е трудно да не забележите шарката на скара върху котлетите. Освен котлети, ще намерите нарязани на кръгчета домати, лук, кисели краставички и комбинация от сосове (кетчуп и майонеза). По отношение на енергийната стойност, такава закуска може да замени пълноценно хранене за вас: нейното калорично съдържание е 1250 килокалории.
Най-големият бургер на McDonald's
"Big Tasty" е отличителният белег на продуктите на McDonald's. Това е не само големият бургер, който всички обичат, но и специален сос, създаден точно за него.
Диаметърът на кифличката варира от 119 до 125 милиметра. Включва кифличка, сос Big Tasty, пресен лук, маруля айсберг с по-едра разфасовка, домати, сирене Ементал и, разбира се, голяма телешка баничка с тегло около 150грам. Щедро количество от 30 милилитра сос поддържа бургера сочен и жизнен.
На големия вкусен сандвич има три цели парчета сирене: едно за месо и две за месо - то перфектно стабилизира цялата структура, благодарение на свойството да се топи равномерно със сирене Ементал.
Месото се пече 2 минути, това е достатъчно, за да запази сочността и е напълно готово за консумация. Енергийната стойност на този бургер е 850 килокалории.
Музикална марка Black Star в кулинарната арена
През септември 2016 г. музикалната марка "Черна звезда" стартира верига от заведения за бързо хранене, която гръмна в цялата страна. Най-големият бургер "Black Star Burger" се нарича "мегабургер". Отличава се не само с най-високата цена на цялото меню (999 рубли), но и с най-големите размери и броя на продуктите в състава му.
Теглото на един такъв сандвич е 1 килограм! А енергийната стойност е почти 70% от нормата за възрастен - 2000 килокалории.
Мегабургерът е 610 грама мраморно месо, прясно приготвени хрупкави кифлички, няколко резена сирене, пресни домати, пържен бекон, билки и авторски сос.
Въпреки цената, мегабургерът е много популярен сред посетителите.
В заключение
Днес прегледахме най-големите бургери в света и вголеми вериги за бързо хранене. Специално внимание беше обърнато на енергийната стойност на всяко ястие. Ако вземем предвид, че средният дневен прием на възрастен е 2800-3000 килокалории, става очевидно, че такова хранене не трябва да бъде редовно. Погрижете се за здравето си и получете истинско удоволствие от процеса на хранене!
