Копърът е пикантно-ароматно растение, вид от род Копър, семейство - Сенникоцветни. Друго популярно име е аптека за копър и Волош. Популярността му е била голяма в Древна Гърция и сред римляните, които вярвали, че миризмата на копър прави човека силен, може да отблъсква злите духове и да убива бълхи, а също и да освежава въздуха.
Плодовете от копър имат сладък вкус и приятен мирис. Семената са малки, овални, зеленикаво-кафяви на цвят. Пуританите много често ги дъвчат по време на събрания, наричайки копъра „семе на събранията“.
Описание на копър
Копърът е многогодишно тревисто растение. Височина - от 90 до 200 см. На външен вид прилича на копър, а на вкус и аромат е подобен на анасон, само че по-сладък.
Стръкът на копъра е прав, разклонен със син цвят. Листата са перести с нишковидни лобули. Цветята са поставени на самия връх, подобно на сложни плоски чадъри. Времето на цъфтеж на растението пада през юли-август. Започва да дава плодовекъсно лято.
Плодът е гол, почти цилиндричен двуделен кариопсис, който се разпада на два полуплода, дължината на които е 4-10 мм, а ширината е 3 мм. Цветът на семената на копър е зеленикаво-кафяв. Миризмата е специфична, силна.
Какво е богато на копър?
Синоним - аптека за копър. Плодът съдържа голямо количество етерично масло (3-6%), в което до 60% анетол и протеини. Мастното масло се състои от петрозелинова (60%), олеинова (22%) и други киселини.
Трава от копър е богата на гликозиди, съдържа аскорбинова киселина, каротин, минерали и витамини от група В.
Плодове от копър: полезни свойства и противопоказания
Благодарение на елементи като магнезий, калий, калций, желязо и други, растението има различни полезни свойства. Може да действа като диуретик. Плодовете на тревата, копъра са в състояние да изпълняват дезинфекцираща и спазмолитична функция. Тези свойства по време на лечението се проявяват толкова нежно, че препарати от копър се предписват дори за кърмачета с метеоризъм. Дозата за най-малките деца трябва да бъде предписана от лекар.
Плодът от копър е добро отхрачващо средство. Склонни са да влияят благоприятно на нервната система, като я успокояват при тежко пренапрежение и агресивно поведение. Отзивите за този дар на природата от традиционни лечители, лекари и обикновени хора са само положителни, но при спазване на правилната употреба на растението.
Употреба в официалната медицина
Официалната медицина често използвапродукти, които съдържат копър. Това включва тинктури и лечебни чайове, които са се доказали от добра страна в следните случаи:
- при лечение на респираторни заболявания;
- за нормализиране на храносмилането;
- за лечение на сърдечни и съдови заболявания;
- за подобряване на вкуса на други лекарства.
Трава, плодове от копър са антибактериални. "Копъровата вода" отдавна е известна на жените, давали са я на бебета със спастичен колит и метеоризъм. Такава вода е в състояние да увеличи секрецията на жлезите и да регулира моторната функция на червата.
Официалната медицина включва плодовете на копъра в колекции против астма, чиито полезни свойства са много забележими в тях. От семена от копър се получава лекарството "Анетин", където се използва цялото количество полезни вещества на растението. Лекарството се използва широко в терапията при лечение на сърдечна недостатъчност, спастичен колит.
Характеристики на използването на плодове от копър в традиционната медицина
Дори Хипократ и Авицена признаха лечебните свойства на копъра. Плодовете на копъра, които са били използвани в хомеопатията и отчасти в официалната медицина, днес също са високо ценени от народната медицина. Силата на това растение се твърди по различни поводи.
Копърът е полезен при подуване на корема, по време на менструални болки, при възпалителни процеси на очите, за лечение на заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, като спазмолитик при лечение на астматицигърчове и магарешка кашлица, главоболие поради лошо храносмилане.
Можете да победите неврастенията, ако парите с метла от копър или използвате това растение като запарка.
Народни рецепти за лекарства от копър
Най-често в практиката на традиционната медицина за приготвяне на лечебни препарати се приемат плодове от копър, чието използване е много често. Най-лесният начин е да си направите запарка у дома. Това са 2 чаени лъжички натрошени суровини, заляти с чаша вряла вода и запарени в продължение на 10 минути. Прецеденото терапевтично средство се приема в топла форма, 50-100 ml три пъти на ден преди хранене. Това е много добро газогонно средство. Подобно приготвена запарка, само с половин литър вода и супена лъжица копър, се е доказала добре при лечението на респираторни заболявания.
Ето още няколко рецепти за традиционна медицина. За лечение на лошо храносмилане се приготвя смес от лечебни растения: плодове от копър и кимион - по 10 г, мента, пъпни цветове и листа от маточина - по 20 г, корени от ангелика - 15 г, билка пелин - 5 г. Всички съставки трябва да се смачка и разбърка, след което една чаена лъжичка от сместа се запарва с чаша вряла вода. Пийте три до четири чаши на ден. Трябва да приемате до пълно възстановяване.
Рецепта за подобряване на лактацията при кърмещи жени. Смелете:
- плод от копър;
- износени ечемични семена;
- всички надземни части от овес;
- хоп (шишарки);
- galega (цветя);
- сено от сминдух(семена);
- копър;
- анасон;
- кимион.
Всичко се взема на равни части. Две супени лъжици от сместа се запарват с 0,5 литра вряла вода. За ефективен ефект трябва да пиете около 1,5 литра запарка на ден.
Рецепта за облекчаване на спазъм. Една чаена лъжичка лечебна смес, състояща се от семена от копър, анасон, липа и мак, взети в равни части, се залива с чаша вряла вода. Прецедете след 10 минути и пийте всеки ден с мед.
Копър за отслабване
Използва се за отслабване още от времето на Хипократ. Особено ценни са плодовете на копъра. Това растение има много качества, поради които се счита за незаменимо по време на отслабване. Копърът помага за успокояване на глада, намалява апетита за сладко и ускорява метаболизма. За да преодолеете повишения апетит, просто трябва да дъвчете семената на растението - и желанието да се оттеглите от диетата веднага ще изчезне.
За да се отървете от излишните килограми, чаят, който включва копър (плод), е много полезен. Инструкциите за приготвяне и употреба са както следва. Две супени лъжици коприва и една чаена лъжичка плодове от копър се заливат със 750 мл вряща вода, задържат се на слаб огън за 15 минути и настояват още 15 минути под капака. Пийте по една чаша от тази отвара през деня на четири приема, пийте преди хранене.
Следваща рецепта. Смелете плодовете на копър, листата от мента, цветовете от липа и лайката, разбъркайте. Залейте една чаена лъжичка от лечебната смес с чаша (200 мл) вряла вода и оставете за 20 минути. Пийте настойката наведнъж. Това трябва да се прави през цялата седмица. Това средство ще помогнеусещайте по време на диетата, успокойте нервите и намалете апетита.
Няма да е възможно да отслабнете от приема на самия копър, той може да бъде само помощник по време на диети, да облекчи прекомерния апетит и да събуди спящ метаболизъм.
Как се използва копърът в готвенето?
Копърът е ценен не само като лекарство, но и като подправка, която може да придаде на ястията уникален, специален вкус и специфичен аромат. Копърът е ценен в кулинарията по целия свят. Фармацевтичният копър се добавя към супи, салати, закуски и от него се приготвят самостоятелни ястия. По време на прибирането на реколтата семената на копър се изсушават, смилат, след което се използват като подправка за риба и месо. Правят вкусен чай.
Плодовете от зелен копър също са подходящи за консумация. Добавят се към телешки, агнешки и рибни ястия.
Плод от копър: противопоказания
Основното противопоказание е непоносимост към копър и свръхчувствителност, когато човек може да почувства замаяност и гадене само от миризмата на растението.
Прекомерната консумация на копър за хора с епилепсия е много опасна. Това може да доведе до смърт. Бременни жени и кърмещи майки трябва да го използват само с разрешението на лекар.
